10 FRENCH BOOKS RELATING TO «VERJUS»
Discover the use of
verjus in the following bibliographical selection. Books relating to
verjus and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
De Tintin au Congo à Odilon
Verjus: le missionnaire, héros ...
La figure du missionnaire catholique aventureux et " civilisateur " est beaucoup plus répandue qu'on ne pourrait le croire au sein de la bande dessinée belge d'expression française.
... 1605-1606 1621-22 1622-23 1647-48 1650-51 Verjus, la pinte , Verjus, lajalée
Verjus, lajalée , Verjus, lajalée Verjus, le tonneau cr 4 caques Verjus, lajalée
Verjus, la jalée Verjus, la jalée Verjus, lajalée Verjus, la jalée Verjus, lajalée
Verjus ...
Société archéologique et historique de l'Orléanais,
1862
1647-48 1650-51 Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus,
Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus,
Verjus, Verjus, Verjus, a pinte ajalée ajalée ajalée e tonneau en 4 caques ajalée
a ...
Société archéologique et historique de l'Orléanais (Orléans, France),
1862
4
Mémoires de la Société Archéologique de l'Orléanais
Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verju», Verjus, Verjus,
Verjus, Verjus, Sœui Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus,
Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus, Verjus,
Verjus, ...
Société Archéologique de l'Orléanais,
1862
5
Mémoires sur la valeur des principales denrées et ...
pmx 'мыши и _ «ic< denrées et marchandises achetées, _ DES PRIX E es «ics
ouvrages et travaux payés on salariés, en mumme en monnaie MARCHÉS' des
services rémunérés. TÜUENOIS' décimale. ëfë ё l. в. ‹1. о. L c.m. M08 Verjus,la ...
6
Mémoire sur la valeur des principales denrées et ...
Verjus, la pinte Veijus, lajalée Yerjus, lajalée Ve( jus, la jalée Verjus, le tonneau
en 4 caques. Vei jus, la jalée Verjus, la jalée Verjus, la jalée Verjus, la jalée
Verjus, la jalée Vei jus, la jalée Verjus, pour la boisson des Sœurs de .'Hôtel-
Dieu, la ...
7
Le livre de la ferme et des maisons de campagne
Nos recherches dansles auteurs latins ne nous ont rien fait découvrir de
satisfaisant quant au verjus. Les raisins ù verjus portent en différentes localités
les noms de bourdelar, d'agras, d'aigruns et de gruns. Vraisemblablement, l'
emploi du ...
8
La nouvelle maison rustique: ou Economie rurale, pratique et ...
CHAPITRE IL Du Verjus et des Vinaigres. Pou» exprimer de bon verjus, on ne se
sert ordinairement que de trois sortes de raisins; savoir, du gouais, du farineau et
du bourdelais , autrement dit grey ; ils se plantent ou en treille, ou en vigne ...
Louis Liger, Jean François Bastien,
1798
(F.) CONFITURE PE VERJUS. Vous prendrez du verjus qui ne soit ni trop vert ni
trop mûr, c'est-à-dire qu'en le fendant par le côté , on puisse , avec une épingle ,
en faire sortir les pépins , pour les jeter à mesure dans l'eau fraîche; ensuite ...
10
Le confiseur moderne, ou, L'art du confiseur, du ...
Vous faites cuire le sucre au boulé, et, après dix à douze bouillons donnés au
verjus , vous versez le mélange dans une terrine ; le lendemain , vous le séparez
, l'égouttez , et le mettez dans des pots. Vous remettez le sucre à la nappe ...
J.-J. Machet, Robineau,
1846
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «VERJUS»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
verjus is used in the context of the following news items.
Moutarderie Fallot : un assemblage de tradition et de modernité
Auparavant, on fabriquait la moutarde avec le verjus (entre le vinaigre et le jus de citron), ce qui était unique en France. Et puis le bourdelas, ... «Bien Public, Jul 15»
Une Table bien disposée
Blogueur en vogue et cuisinier autodidacte, Bruno Verjus a mis les pieds dans le plat en ouvrant son restaurant dans le quartier d'Aligre, ... «Le Monde, Jul 15»
Intéressant duo au centre-ville: Laurie et Raphaël
... assaisonnement d'huile d'olive et vinaigrette à base de jus de carottes ; radicchio compressé au verjus et grillé ; crème fraîche maison avec ... «Le Devoir, Jul 15»
Macornay : le magasin l'Optique du Val de Sorne a été cambriolé
J'ai subi une tentative de cambriolage la semaine passée mais ils n'avaient pas pu entrer », nous a confiés Julie Verjus, l'opticienne ... «Le Progrès, Jul 15»
Recalée, Annecy se tourne vers French Tech in the Alps
De son côté, le président de Digital Grenoble, Jean-Pierre Verjus, souhaite « acter qu'Annecy soit un des pôles de la candidature de Grenoble, ... «Acteurs de l'économie, Jun 15»
Une diététique de soie au Silk (Sofitel Lyon-Bellecour) venue de …
Pour suivre, le chef nous a recommandé sa caille farcie à la pomme, rôtie au miel d'oranger, sauce au verjus (240Kcal). le pernicidae se tient ... «Lyon saveurs, au cœur de Rh^$one-Alpes, des goûts et des, Jun 15»
Jeanne Rozec et Benoît Vochelet abordent Guillaume le …
... oignons sur une tranche de pain. C'est un truc tout simple. Et au Moyen Âge, pour l'assaisonnement, on utilisait le verjus comme vinaigrette. «Le Journal d'Elbeuf, Jun 15»
Rosult: voyage dans l'art culinaire moyenâgeux avec Arnaud Dutertre
... bouillie type paysan, velouté de petit pois, asperges blanches rôties, pâté de desserte avec sauce verte, cailles pochées et rôties au verjus, ... «La Voix du Nord, May 15»
La table du moment : Ellsworth
Dernier opus de Braden et Laura, couple d'Américains auteurs de l'ex-Hidden Kitchen d'abord (une table d'hôtes planquée), puis de Verjus et ... «Grazia, May 15»
Paris: les nouveaux brunchs du printemps
Il y a eu Verjus, leur première «vraie» adresse, puis Verjus bar à vins, l'annexe œnophile de cette dernière, située au sous-sol. Depuis ... «Le Figaro, Apr 15»