10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «ALBUME»
Discover the use of
albume in the following bibliographical selection. Books relating to
albume and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
Usandola con aggiunta di sale si ha in genere un maggior potere chiarificante,
per solubilizzazione della ovoglobulina, presente al 2% nell'albume. Sangue e
albumina di sangue. Si usano sia il sangue defibrinato, che l'albumina di sangue
...
Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, Ivo Ubaldini, 1982
2
Il gelato artigianale italiano: 214 ricette
L'albume è costituito da una soluzione colloidale trasparente detta albumina e da
una minima quantità di sostanze grasse e di sali minerali. Man mano che l'uovo
invecchia, l'albume perde la sua consistenza gelatinosa e diventa sempre più ...
3
Manuale pratico di tecnica pittorica: enciclopedia ...
d'uovo). L'albume d'uovo è un'ottima sostanza utilissima per vari scopi pittorici
pur non essendo sufficientemente apprezzata. L'uso dell'albume fu tenuto in
conto da molti classici compreso PLINIO (Hist., XXXV, 26). Le sue principali
proprietà ...
4
Dizionario delle scienze naturali nel quale si tratta ...
È una sostanza secca o oleaginosa , farinacea o carnosa che accompagnai'
embrione, ed è, come esso, nascosta sotto gl'invogli del seme: La farina estratta
dal grano, dall'orzo o dal granturco, non è altro che albume ridotto iu polvere.
5
Il Morgagni: revista settimanale
Albume e fibrina. Innanzi tutto , due premesse generali : 1 i liquidi animali che
normalmente contengono albume , sono alcalini : 2 i liquidi di fisiologica
escrezione non devono mai contenere albume. Ambe queste premesse ne
conducono a ...
6
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
fine membrana interna, un albume liquido interno, un albume denso, un albume
liquido interno, le calaze che sostengono il tuorlo al centro dell'uovo, la
membrana vitellina che racchiude il tuorlo, e il tuorlo. A causa della riduzione del
volume ...
7
Dizionario pittoresco della storia naturale e delle ...
li ai lobi interni 0 6 e più, poliadelfl; antere introrse; orario aderente; stimma SBI'
IÌPllCP; frutto ('apsulare o indeisccnte; grani in numero qualunque; albume
farinoso. Arboscelli o erbe. Famiglia Xll. AMAKILLlDEE. - C. - Peri onio a a
verlirilli e '6 ...
8
Dizionario delle Scienze Naturali : Vol.1
quale Calesby ha dato la figura sotto il nome di albuletia di America nella sua
Opera sopra la Storia naturale della Carolina. V. ÀLBUBBO, (l“._ M. D.) ALBUME.
(Fiswl- veg.) E una sostanza secca 0 oleaginosa, farinacea o carnosa che ...
9
Microbiologia degli alimenti
Dal tuorlo vengono isolati più batteri che dall'albume; l'assenza di microrganismi
nell'albume è molto probabilmente dovuta al suo elevato contenuto di sostanze
antimicrobiche. Durante la conservazione, inoltre, l'albume cede parte ...
James M. Jay, A. Tedesco, P.M. Falcone, 2009
Fate bollire per 6-8 ore o durante tutta la notte. Dopo aver scolato e sgusciato le
uova vedrete che hanno un colore beige-marrone. Ma come fanno le cuoche
ebree ad evitare che queste uova abbiano l'albume gommoso e il tuorlo
granuloso?
Filippo Cangialosi, Davide Bruno, 2012
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ALBUME»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
albume is used in the context of the following news items.
Ricette di dolci: biscotti cioccolato e mandorle
Montate a neve fermissima l'albume insieme ad un pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero un cucchiaio alla volta, sempre sbattendo con lo ... «Ladyblitz, Jul 15»
“Parmesan” il falso made in Italy richiamato per allergene non …
Prodotto da una società del New Jersey è stato ritirato dal mercato per la presenza di albume non dichiarato in etichetta. A chi soffre di allergie ... «CN24TV, Jul 15»
Ricette vegan: come preparare un burger di soia [VIDEO]
Ecco una versione con le patate, ma i vegetariani possono anche mettere l'albume o l'uovo. In entrambi i casi la consistenza può essere ... «Velvet Body Italia, Jul 15»
Sono un figo POP: la settima volta di Davide Oldani
Per la sfoglia di Grana: 100 g di albume d'uovo, 100 g di Grana Padano grattugiato. Per la finitura 4 g di sale di Maldon (in scaglie). Continua ... «Vanity Fair.it, Jul 15»
Tartellette allo yougurt e cereali
Mettete in un robot da cucina la metà dei cereali con le noci, l'albume, il miele ed il burro. Frullate fino ad ottenere un composto sabbioso. «Corriere della Sera, Jul 15»
Come cucinare le migliori uova strapazzate di sempre
Non solo vi permetterà di mescolare in modo uniforme l'albume e il tuorlo, ma anche una buona quantità di aria nella miscela, che darà alle ... «Yahoo Notizie, Jul 15»
Muscoli e forza di volontà: vince Francesconi
Qualsiasi cosa ricordi vagamente il sapore dolce non posso mangiarla, ma soltanto petto di pollo, pesce bianco e albume oltre ad avena e riso ... «Romagna Noi, Jul 15»
Fresca e subito pronta: insalata di salmone Leggera e saporita …
Per verificare la freschezza delle uova, sgusciane una in un piattino: se l'albume è gelatinoso e rimane ben attaccato al tuorlo formandogli una ... «Rsvn.it, Jul 15»
Ma che fine hanno fatto i pompelmi?
Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker et versateci i vari succhi, la granatina e l'albume. Shakerate ben bene e filtrate. Riempite di soda e ... «Key4biz, Jul 15»
Ricette estive veloci: mirtilli e formaggio a merenda
Prendere l'albume, metterlo in una ciotola e sbatterlo finché non inizia a crearsi una schiuma chiara. Dopodiché, prendere i mirtilli e metterli ... «UrbanPost, Jul 15»
