10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «DOLCIFICANTE»
Discover the use of
dolcificante in the following bibliographical selection. Books relating to
dolcificante and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Il gelato artigianale italiano: 214 ricette
214 ricette G. Preti. II glucosio, sciroppo o polvere, ha un potere dolcificante
inferiore a quello dello zucchero, circa 1/4 di meno. Considerando il potere
dolcificante dello zucchero uguale a 100, il glucosio ha un potere dolcificante
uguale a 75.
2
Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
dolcificante sostanze, diverse dagli zuccheri, quali zuccheri modificati
chimicamente, aminoacidi, peptidi e proteine, come pure a molecole totalmente
sintetiche. Un metodo per quantificare il potere dolcificante relativo di una
sostanza ...
Jean Adrian, Régine Frangne, Jacques Potus, 2009
3
Calorie. Ricettario dietetico per tutta la famiglia
ZUCCHERI Saccarosio Lattosio Glucosio Miele Fruttàsio Maltosio Galattosio
POTERE DOLCIFICANTE 100 16 74 90 173 32 32 uguale a 100 il potere
dolcificante del saccarosio, si hanno i valori della tabella. Nei glucidi il sapore
dolce e la ...
4
Bevande analcoliche: Piacere, libertà, responsabilità
Tabella 2. Principali caratteristiche di alcuni dolcificanti acalorici e ipocalorici
Saccarina • Possiede un potere dolcificante da 300 a 500 volte superiore rispetto
allo zucchero comune. Non è metabolizzata nell'organismo ed è quindi acalorica
; ...
A. Claudio Bosio, Enrico Molinari, Andrea Poli, 2008
5
I cibi della salute: Le basi chimiche di una corretta ...
I dolcificanti possono essere di due tipi, quelli artificiali, con alto potere
dolcificante e un basso contenuto calorico, e quelli naturali, dotati invece di un
alto apporto calorico. Il saccarosio è il dolcificante di riferimento e ha potere
edulcorante ...
Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni, 2012
6
Stevia. L'alternativa naturale allo zucchero
La. stevia,. il. super. dolcificante. La stevia (Stevia rebaudiana) è una pianta delle
Composite che cresce spontaneamente in Sudamerica. Al momento della piena
maturità, la pianta raggiunge un'altezza di quasi 90 centimetri, e le sue foglie ...
Ray Sahelian, Donna Gates, 2002
7
Integratori Alimentari: Caratteristiche Biologiche, Notizie ...
Il buon potere dolcificante, stimato intorno al 75 % di quello del più comune
zucchero da tavola (saccarosio), e il basso apporto calorico, circa metà rispetto il
saccarosio, rendono il maltitolo un prodotto utile durante piani dietetici ipocalorici
e ...
Davide Racaniello, Gilles Ferraresi, Ivan Mercolini
8
L'uovo: alimentazione, salute, bellezza
La saccarina: ha potere calorico nullo e potere dolcificante di gran lunga
superiore a quello dello zucchero. Può essere impiegata dall'obeso, dal
diabetico e dall'ar- teriosclerotico. È vivamente sconsigliato l'impiego durante la
gravidanza.
Ennio Lazzarini, Anna Rita Lonardoni, 1983
9
Manuale di nutrizione clinica
Il dolcificante ideale dovrebbe avere un gusto dolce praticamente sovrapponibile
allo zucchero, privo di potere calorico, solubile in acqua, privo di tossicità e di
retrogusto amaro, inodore e incolore e di basso costo. Qualità fondamentale di
un ...
10
Farmacognosia generale e applicata
In genere con dolcificanti si intendono i prodotti diversi dallo zucchero, il
dolcificante per antonomasia, con un elevato potere dolcificante e con un basso
contenuto calorico. Non appartengono ad una classe ben definita di composti
chimici, ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «DOLCIFICANTE»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
dolcificante is used in the context of the following news items.
Stop allo zucchero, creato un nuovo dolcificante made in Italy …
Presto lo zucchero potrebbe avere un valido rivale. Si tratta di un dolcificante prodotto da una start up napoletana, 3000 volte meno calorico. «Centro Meteo Italiano, Jul 15»
Zucchero o dolcificante? Chiedilo al tuo cervello
l cervello della Drosophila melanogaster è in grado di distinguere lo zucchero calorico dai dolcificanti artificiali non calorici grazie al rilascio di ... «AgoraVox Italia, Jul 15»
Da Napoli arriva il dolcificante per diabetici. 3000 volte più dolce e …
Una scoperta sensazionale quella fatta da un gruppo di ricercatori partenopei: un dolcificante che può sostituire lo zucchero ma che non reca ... «Vesuvio Live, Jul 15»
Ricetta Ananas e Zenzero, Colazione Detox ed Energizzante per …
Occorrono per 4 persone ½ ananas, 4 fette di zenzero fresco, 3 lime, del Zenzero dolcificante a piacere che non sia zucchero, per cui andrebbe ... «Tutta Salute, Jul 15»
Dimagrire con lo zucchero: i benefici dello sciroppo d'acero
... di calorie è possibile dunque usarlo come dolcificante al posto dello zucchero; va inoltre a stimolare il metabolismo aiutando a perdere peso. «Centro Meteo Italiano, Jul 15»
Lo Zucchero non è sceso abbastanza, chiedetelo a Judith!
... con la debolezza del Real che potrebbe stimolare i laboratori a produrre una maggior quantità di dolcificante da destinare alle esportazioni”. «Commodities Trading, Jul 15»
Caffè di cicoria: proprietà e controindicazioni
Una volta filtrato, il caffè di cicoria può essere bevuto sia caldo che freddo. Come dolcificante si può mettere in infusione una stecca di cannella ... «DireDonna, Jul 15»
Sos spiaggia: come rimpiazzare lo zucchero
Oltre ad avere un buon potere dolcificante, che richiede quindi una minore quantità, questi prodotti sono ottimi alimenti perché ricchi di sali ... «Blasting News, Jul 15»
Dieta Scarsdale: menu e risultati
NB 2) Per condire i cibi usare solo limone, aceto, spezie, pepe, salsa di soia. Non usare zucchero o miele, ma dolcificante. NB 3) Bere almeno ... «marieclaire.it, Jul 15»
MyDietor, arriva la nuova formula senza calorie e aspartame
... e sicurezza grazie ad ingredienti altamente selezionati, come l'eritritolo, dolcificante naturalmente presente nella frutta e nei cibi fermentati, ... «Mixerplanet, Jul 15»
