WHAT DOES かれ‐ぶし MEAN IN JAPANESE?
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Definition of かれ‐ぶし in the Japanese dictionary
Hirabusi 【枯 れ と 節 ection】 」「 ふ ふ ふ し 」」 「boiled down the three bonito skins, scraped the surface of the rough seemingly made, mold \u0026 thinsp; (mold) \u0026 thinsp; . Usually, it means that the number of times of molding is 2 to 3 times. かれ‐ぶし【枯（れ）節】 《「かれふし」とも》三枚におろしたカツオを煮て、いぶして作った荒節の表面を削り、黴 (かび) 付けを行ったもの。ふつう黴付けの回数が2～3回のものをいう。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «かれ‐ぶし»
Discover the use of
かれ‐ぶし in the following bibliographical selection. Books relating to
かれ‐ぶし and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
... が首里一、かい水ぶし、一、あかれぶし,一、仲むかれぶし、一、瀬ぶし一、しゃんなぶし、一、朿くまぶし、一、伊野波節、一、^伊平屋ぶし、一、柳ぶし一、あま川ぶし、一かきやてふうぶし、一、っくたいんぶし"致相教候手数左横目有川治右衛門殿、昔ぶし稽古被- ...
2
Okinawa kyōikushi yō - 112 ページ
... 水ぶし、一、あかれぶし、一、仲むかれぶし、一、瀬ぶし一、しゃんなぶし、一、束くまぶし、一、伊野波節、一、長伊平屋ぶし、一、柳ぶし一、あま川ぶし、一かきやてふうぶし,一、っくたいんぶし^致相教候手数左横目有川治右衛門殿、昔ぶし稽古被. ,仕度旨有"之 ...
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近世日本国民史 - 第 1 巻 - 47 ページ
である 0 家康は早熟でもあるが、又た晚成であかれぶしやうぜんし^ 4 "いせいかむしこうしやる 0 彼は武將としては、前者であったが、經世家としては、寧ろ後者であった 0 きしやかれもちザん&たかした? "つかつがうちやゥじやう 1 * 8 とき^者は彼の位置が、 ...
4
Catálogo de la Biblioteca de los Reales Estudios de Madrid - 241 ページ
10 ^1(1^14^ &々-は夕 0 歸 414 ずんセグめ^ 1 -ゾお"かれぶしひ-しィ呵饥メ^11^11 ^ 1 ^ 111 ^ 1 れれれき/ ^かれ/ ^ダョは辦- 1 おる攝》'む 01 / 1 き化^ ^みずデ,义クお" ' 1 ^ 1 ^ "側な 1 フ 71 / 1 ^ ^ 1 ^ 0 ^微まな#ぇノャグジ卢めダ' ^ 749 ぉ 1 ^さな'き'嫩,十^ ...
Reales Estudios de San Isidro (Madrid). Biblioteca, 1770
山路愛山 ヽ 1 二九.皇室の御稜威を畏れない荒武者ではない。彼が有ったればこを武士も其荒びを抑制しことであった 0 彼はをの上に何も^んだのではない 0 彼の衷情に立入って見れば彼はかれう《な 4 :のぞかれちうじやうたちいみ^ ^儘を働いた 0 さりながら ...
... 月(中旬)てには狂言久本座都祐三郎伊都千代松駒吉山本春三郎月年阿十一一月(初旬)、りかれぶし花笑亭女太夫玉川春吉十一一月(初旬)リリ^真成座高田伯龍十一一月(初旬)軍談宝座小林天山十一一月(初旬)阿保多羅経常盤座東谷岩丸十一一月(初旬) ...
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日本英雄傳 - 第 9 巻 - 173 ページ
しんきャつすおもじぶんじしんいへみつりせいたちかへ『これで威信を傷けずに濟んだ』と思って自^自身ネッとした家光は、やっと理性に立還ってゐた。『モ警ゅ. , 3 しあけまあふぎひらかれぶしをんなぎかは- 5 ぶウそれでよい、あたら勇士に過ちをさせるな』と、扇を ...
... 三味線の音をたさむせんぬめづると V ^なりゆりさむせんひきヒんちゥやとじやいらんど三味線が羡ましい、私も三味線になって愛人の膝に抱かれたいものだ—の意だかれぶしや—やわぬやさむせんなてかなしにさむせんなてだかれぶしやや一生懸命三味線を!
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日本英雄傳 - 第 9 巻 - 173 ページ
ゐしんきャつすおもじぶんじしんいへみつりせいたちかへ『これで威信を慯けずに濟んだ』と思って自^自身ホツとした家光は、やっと理性に立還ってゐた。『モゅ 5 しあやまあふぎひらかれぶしをんなざかは 5 おゥそれでよい、あたら勇士に過ちをさせるな』と、扇を ...
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浪岡町史資料編: - 第 1 巻 - 79 ページ
1 りのうた一饨であった。敉ぇうたの屮にも、ちよんかれ節にも度々「夜道い」がでてくる。夜: : 3 いは近世はもちろんのこと、ずっと近年までも随分盛んであったらしく、资料を取村に歩いても六'七十才位の老人達の门端から度々でてくる。夜:込いには沿秸なはなし ...
浪岡町 (Japan), 浪岡町史編纂委員会, 1974
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «かれ‐ぶし»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
かれ‐ぶし is used in the context of the following news items.
[ひと]カレーうどん専門店ZEYO店主 荒井慶博さん 自分信じ「究極」作りに …
ZEYOのカレースープは、高級煮干しとかつお節を熟成させた「本枯節」(ほんかれぶし)で丁寧にとった和風だしに、28種のスパイスを加え3日間寝かせることでようやく完成する。特製うどんと、12時間以上煮込んだチャーシューがスープによく絡む。 「味に一切 ... «常陽新聞スマートフォン版, May 15»
【京都うまいものめぐり】うま味を磨く京の名水…上品、繊細、だし生きる …
利尻昆布と枕崎産の本枯節（ほんかれぶし）で引いた一番だしの「ハマグリのお吸い物」をいただく。上品な味わいが五臓 ... 春の定番料理、タケノコとわかめの「若竹煮（わかたけに）」は真昆布とマグロ節、ウルメ節、メジカ節の混合だしを使用。ほっこり軟らかい ... «産経ニュース, Mar 15»
こだわりの麺と出汁が進化します － 麺には北海道産の丸亀製麺 …
出汁のベースとなる鰹節には、手間隙をかけて仕上げる 手火山式（てびやましき）の本枯節（ほんかれぶし）を追加し、 より本格的な仕上がりに。更に新たな素材として、あごが落 ちるほど美味しいことが名前の由来とされるアゴ（トビウオ） を加え、上品な味わいと ... «フーズチャネル, Mar 15»
丸亀製麺、一部商品を値上げへ - 麺や出汁のリニューアルに伴い
出汁は、ベースとなるかつお節に、手間をかけて仕上げる手火山式(てびやましき)の本枯節(ほんかれぶし)を追加した。さらに、あごが落ちるほどおいしいことが名前の由来とされるアゴ(トビウオ)も新たな素材として取り入れる。 なお、今回の麺・出汁の変更に ... «マイナビニュース, Mar 15»
サイフォンで鰹だしを取るラーメン店魚雷で「本枯中華そば」を食べてきた
お店の名前にも入っている「本枯」とは鰹節の1つ・本枯節(ほんかれぶし)のことで、完成までに半年以上かかります。 メニューを注文後、10種類のトッピングから3種類の別皿トッピングを選ぶことができるのもこのお店の特徴の1つ。今回は真空豚チャーシュー・鶏 ... «GIGAZINE, Dec 14»
みんなの :かつお節 実践編 だし取りのコツは湯の温度管理
伝統的な本枯節（ほんかれぶし）と昆布で合わせだしを取ろう。かつお節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸を掛け合わせるとうまみに相乗効果が出る。かつお節問屋タイコウ社長の稲葉泰三さん（５８）は「昆布は水から、かつお節はお湯から。これさえわきまえて ... «毎日新聞, Dec 14»
究極のそうめんつゆ「極‐KIWAMI‐」が発売 「世界流しそうめん協会」が …
「KIWAMI」のだしは、薩摩産の本枯節（かれぶし：かつお節の加工法の1つ）と利尻島の天然昆布、大分産のしいたけをブレンド。しょうゆには国産大豆を使用して昔ながらの製法で作り、さらにKIWAMIのための調整を行った。つゆの奥深い香りとまろやかな ... «ねとらぼ, Jun 14»
大阪府・阪急梅田駅に鹿児島グルメの店が限定オープン! 白熊や …
商品を購入した人の中で各日先着100人に、「薫匠がつくる薩摩本枯節(ほんかれぶし)の鰹でんぶ」をプレゼントする。 中でも、九州地区の土産に販売されている「おさつほっこり」のスティック版は一押し商品とのこと。鹿児島県産の「栗黄金(くりこがね)」、種子島 ... «日刊アメーバニュース, Mar 14»
～人気の鹿児島グルメが駅ナカに登場！～ 鹿児島うんまか阪急梅田店 …
商品をお買い上げ頂いたお客様のうち、各日先着１００名様に「薫匠がつくる薩摩本枯節(ほんかれぶし)の鰹でんぶ」をプレゼントします。 □イチオシ商品九州地区のお土産として人気の「おさつほっこり」のスティック版を販売します。鹿児島県産の「栗黄金(くり ... «PR TIMES, Mar 14»
濱田岳が常連のそば店 ボリューム満点「かき揚げ天もり」
つゆのだしには、本枯節（ほんかれぶし）のみを使用。うま味たっぷりで、そばのおいしさを引き立たせる。 かき揚げは、厚さが５センチ以上はあり、ボリューム満点。かき揚げの上に天かすがこんもり乗っていて、丸みのある形に。はじめにその天かすをつゆに入れ ... «ZAKZAK, Oct 13»
