10 KOREAN BOOKS RELATING TO «보리단술»
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보리단술 in the following bibliographical selection. Books relating to
보리단술 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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막걸리 소믈리에 상온: 막걸리 소믈리에 상온으로서 배워야 하는 전통주 교과서
보리단술 만들기 보리단술은 전라북도 전통주로 <농가월령가>의 6월령에 나오는 술이며, 쌀이 귀하던 시절 보리단술은 일꾼들이 일을 하며 마시던 농주였다. >>> 재료 보리쌀, 누룩, 엿기름, 설탕약간, 물 >>> 만드는 방법 보리쌀을 깨끗이 씻어서 1 ...
그게 다입니다.” “금낭은 찾았느냐?” “못 찾았습니다. 별것 아닙니다. 그것보다 어제는 보 리타작을 구경했습니다. 농부들과 아낙들이 어찌나 바지 런하던지 저 같은 놈은 식충이라는 생각이 절로 들더라 고요. 아낙들이 가져온 보리단술도 얻어먹었는데 ...
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[세트] 한량별곡 (개정판) (전2권/완결)
그게 다입니다.” “금낭은 찾았느냐?” “못 찾았습니다. 별것 아닙니다. 그것보다 어제는 보 리타작을 구경했습니다. 농부들과 아낙들이 어찌나 바지 런하던지 저 같은 놈은 식충이라는 생각이 절로 들더라 고요. 아낙들이 가져온 보리단술도 얻어먹었는데 ...
막걸리 는 멥쌀 ( 입쌀 ) · 보리 · 밀 · 감자 등 을 누룩 에 섞어 만들어 농주 로 쓰기 도 하였다 . 쌀 이 귀 하던 때 의 ... 때마침 점심 밥 이 반갑고 신기 하다 정자 나무 그늘 밑에 좌차 (坐次) 를 정한 후에 점심 그릇 열어 놓고 보리 단술 먼저 먹세 . 에 나오는 ...
때마침 점심 밥 이 반갑고 신기 하다 정자 나무 그늘 밑에 자리 를 잡은 뒤에 점심 그릇 열어 놓고 보리 단술 먼저 먹세 보리 단술 은 물론 막걸리 이다 . 밥 을 뜨기 전에 먼저 이것 으로 목 을 축 이 는 것은 , 술 이 아닌 음료 인 까닭 이다 . 모심기 노래 를 할 ...
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충청남도(한국의 전통향토음식 5) - 44페이지
... 뿍정 , 보리 고추 장 , 지장 . 집장 . 청국장 . 호박 고추장 약편 . 송기 떡 ... 보리 단술 ) 1 구기자 @ @ @ 구기자 한방 자 @ . 길 경자 . 대나무 자 . 맥문 등 자 보리 미숫 기루 . 송자 . 호박 물 , T 추 식혜 . 약 식혜 구기자 익주 ...
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越北作家代表文學: Yi Yong-ak, Cho Hyŏn, Yŏ Sang-hyŏn - 312페이지
보리 씨를 平 리며 -永 끼 에서 어떤 늙은 농부 의 告白- 서러움 보다는 憤 에 더욱 < 이기 면서 다시 또 보리 밤 을 갈았 나이다 ... 심어 7 고 오랫만에 보리 단술 도남 으려 했나 이다 f % A 들 도 모조리 쫓겨 갓 기에 解故 이네 肉由 네 들떠 들기 에 이제야 ...
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역사적 맥락 에서 본 현대 한국 문화 의 방향 - 322페이지
보리 반과 찬국 에 고추 강 상치 쌀 을 , 식 구 를 헤 아리 되 넉넉히 여유 E - 어 , 때마침 점심 밥 이 반갑 rnT 센기 하다 . 정자 나무 WT 늘 아래 坐次 를 정한 후에 , 점심 그릇 열어 놓고 보리 단술 먼저 마 센다 . 반찬 이야 었고 없고 주렌 창자 메운 후에 淸風 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 232페이지
... LU 菜, 귀밝이술 ,生栗月: 들나물 , 고들빼기 , 씀바귀 , 소루 쟁이 , 물쑥 , 달래 김치 , 냉 잇국 E 月:驕粟, 효 太, 들깨 , 보리 발 ... 봄 보리 , 밀 , 귀리 , 보리 단술 , 오죠 (早粟) , 청태 콩 , 참외 , 밀 , 국수 , 밀기 올 , 누룩 ,流頭離, 호박 나물 , 가지 김치 , 풋고추 ...
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박 태원 대하 역사 소설: - 108페이지
가만히 부는 바람 에도 물결 치듯 넘실 거리는 보리 밭둑 을 걸 으며 상민 의 아버지 가 말 한다 . r 지난 겨울 에 눈 이 많이 오더니 금년 보리 농사 대풍 이요 . J 상민 이 어머니 이 말 에 r 당당 이 보리 단술 좋아 하는 줄 하늘 도 아나 보 구려 . J 하고 웃는다 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «보리단술»
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강화도 주민들과 이웃이 됐어요
안전한 먹거리 메주, 누룩간장, 누룩소금, 장 만들기, 보리단술, 전통주, 청국장, 한과 만들기, 치즈, 식초, 장아찌 등 여러 조합원들의 다양한 재능나눔을 이어가고 있다. «한국경제, Sep 15»