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Definition of 가키쓰쿠리 in the Korean dictionary
Kakusukuriga Kitsukuri is a way to \u0026 nbsp; cut \u0026 nbsp; a piece of sashimi \u0026 nbsp; as a square. Put the knife on the chopping machine on the right side of the fish, keep the knife in motion, cut it thickly from the tail side to the head, and cut the fish 2 ~ 3cm thick. Cut in \u0026 nbsp; 2 \u0026 amp; 3 cm wide \u0026 nbsp; in the cross section \u0026 nbsp; in the form of dice \u0026 nbsp; Especially kakitsukuri is \u0026 nbsp; good for fresh fish \u0026 nbsp; good for dome, mackerel or soft tuna or bonito. \u0026 Nbsp; 가키쓰쿠리 가키쓰쿠리[角作り]는 회를 자르는 방법의 하나로서 사시미[剌身]를 사각형으로 써는 것을 말한다. 도마에 생선의 머리를 오른쪽으로 하여, 움직이지 않게 칼을 꽂아 놓고, 꼬리 쪽에서부터 머리 쪽으로 두텁게 도려낸 후에 생선을 2~3cm 두께로 자른다. 횡단면에서 2~3cm 폭으로 잘라 주사위 모양으로 자른 다음 그릇에 담는다. 특히 가키쓰쿠리는 신선한 생선에 좋은데, 돔이나 갯장어 또는 살이 부드러운 다랑어나 가다랑어 등에 알맞다.
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EXAMPLES
2 KOREAN BOOKS RELATING TO «가키쓰쿠리»
Discover the use of 가키쓰쿠리 in the following bibliographical selection. Books relating to 가키쓰쿠리 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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이븐 바투타 여행기 1: - 581페이지
... 게곡 174 , 175 , 258 , 272 , 2 刀 구르 쓰탄 KOn 庄山 3 刃 쿠르 이프 瓜 ov 띠 510 쿠리 야무 리야 ( K ... 丘 비 78,258,320 쿨와 休山 w 가 375 키르 만 忙 irI]五山刃* 3 兌, 4 刃 킨 바야 K 血坊 ya 바 235,369 타끄 와 넌 丁乙 악 戒戒) 1 95 타나 0 才 ... 557 투르크 만 切 Turhf 山 337, 3%, 411 투르크 메니아 515, 519 두르 키쓰 탄 478 투 ...
이븐바투타, Ibn Batuta, 2001
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한국식물도감 - 200페이지
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Yŏng-no Yi, 1956
REFERENCE
« EDUCALINGO. 가키쓰쿠리 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/gakisseukuli>. Apr 2024 ».