WHAT DOES 홍어탕 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 홍어탕 in the Korean dictionary
Add the red pepper powder and miso into boiling water, and add the onion, parsley, green onion, red pepper, chopped garlic and ginger, and boil it to the local soy sauce. 홍어탕 물에 무를 넣어 끓이다가 고춧가루와 된장을 넣고, 끓어오르면 홍어와 고추장을 넣어 익으면 양파, 미나리, 대파, 고추, 다진 마늘ㆍ생강을 넣고 한소끔 더 끓여 국간장으로 간을 한 것이다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «홍어탕»
Discover the use of
홍어탕 in the following bibliographical selection. Books relating to
홍어탕 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
세 PD의 미식기행 목포 : 역사와 추억이 깃든 우리맛 체험기
손현철, 홍경수, 서용하. 이 없다. 음식마다 맛을 느끼는 신체기관이 다른 듯하다. 아이 스크림은 혀끝으로 맛보고 맥주는 목 넘김으로 느끼며 소주는 식도와 위장을 찌릿하게 자극하는 맛으로 먹는다. 홍어탕은 특이하게도 기관지로 먹는 음식이다.
2
한국 의 문화 자원, 2000 - 166페이지
대한민국 국악 상 수상 사 넝 · 전偏 하여 머리 가 아프지 않고 속이 쓰리 지 않으며 보양 에 특효 4 용봉탕 송산 교 반달 정 회우 삼탕 송정동 전남 식당 A 송정 떡갈비 광산구 청 주변 8 개 업소 2 한우 생고기 광산구 청 주변 3 분 거리 6 개 업소 J 홍어탕 ...
애 ' 라고 부르는 내장 은 날 것으로 도 먹 지만 , 요즘 철 에 보리 새싹 을 뜯어 넣고 끓여낸 홍어탕 은 전라도 사람들 만 느끼 는 맛 의 절정 이라 하겠다 . 보리 싹 이 어우러진 홍어탕 이야 말 로 쑥국 , 냉 잇국 과 는 또 다른 격조 의 식도락 이라 하겠다 .
4
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 178페이지
피 P 어찜 , 해물 뚝배기 탕 , 해 물 해장국 , 홍어 김 치 , 홍어탕 , 화심 순두부 , 흑염소 탕 부 식 전라도 서울 신선로 , 탕평채 , 설렁탕 , 육개장 , 홍합초 , 섞박지 , 장김치 , 구절 판 , 떡찜 , 너비아니 구이 , 감동젓 무 , 빈대떡 김포 - 올방개 묵 , 갈탕 게탕 어주 ...
어젯밤 목포홍어집에 서 깜박 기억을 놓았었는데 아침에 깨어나니 정신이 말짱하였다. 마지막으로 들어온 홍어탕이 숙취를 몰아 냈지 싶었다. 주말이라 충렬사는 제법 붐볐다. 소통부 재의 엄동설한 같았던 시절 함께하였던 동료가 맏딸을 시집보낸다는 ...
6
우리나라 가족여행 바이블 100: 주말마다 즐거운 사계절 행복충전소
조선옥의 한정식은 세 가지 메뉴 가 있고 홍어찜·홍어탕 등 홍어를 사용한 단품 메뉴도 인기다. 강천면사무소 옆에 있다. 수라상한정식 5만 원, 백수일품한정식 3만 5000원, 돌솥영양쌀밥정식 1만 5000원. 잠자리 여주온천장(031-885-4800)은 대규모 ...
7
조선 후기 궁중 연향 문화 - 3권 - 426페이지
홍어탕 7. 가리 탕 8. 임 수탕 9. 계탕 IO. 홍합 증 11. 도미 증 12. 아저 증 IA. 란 과 [ 알 骨] 14. 생 소라초 15. 생합 초 Ic. 언 계초 17. 부 화초 18. 동승 어회 19. 낙제 전 유화 20. 석화 전 유화 21. 골전 유화 22. 천엽 전유 촤 23. 편육 전유 촤 2-%. 저육 전유 ...
된 장국 을 끓여 먹기도 했고 삶아서 무쳐 먹기도 했으며 간혹 홍어탕 에 보리순 이 섞 이기도 했다 . 그러다 보리 이삭 이 여물어 푸른 보리 밭 이 누런 보리밭 으로 바뀔 때 갑자기 그곳 은 들어가서 는 안 되는 금지 의 구역 이 되었다 . 보리밭 사잇길 로 ...
9
조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 98페이지
占 탕류 류 湯類: 과제 탕 , 추 복탕 , 삼 어탕 , 생선 화양 탕 , 해삼탕 , 용봉탕 , 금 린 어탕 , 홍어탕 , 당 저장 포 , 염수 당안 , 염수 , 저 육장 방탕 , 완자탕 , 금 중탕 , 잡탕 , 열구자탕 , 칠지 탕 , 골탕 , 만 증탕 , 초계탕 , 칠 계탕 , 저포 탕 , 양탕 , 양숙 탕 , 승 기아 ...
10
구멍: 윤춘택장편소설 - 1권 - 294페이지
볶을 까 지 질까 . 아니면 쩌 개로 만들까 튀김 으로 만들까 비 뱀밥 으로 만들까 . 탕 으로 만들면 어떨까 . 아구탕 이나 홍어탕 이나 갈비탕 추어탕 매운탕 곰탕 보신탕 이 어 떨까 . 아냐 , 회로 치는 게 낫겠 다 . 보강 정력 에 좋은 가물치 회 , 꿈틀 꿈틀 낙지 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «홍어탕»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
홍어탕 is used in the context of the following news items.
네이버와 다음 국어사전 중 뭐가 더 뛰어날까
조개탕'과 '조개찜'은 둘 다 표제어에 있는데, '홍어탕'은 있으면서 '홍어찜'은 없습니다. 외국어 외래어도 흔히 쓰는 말은 없고, 전문영역에서 쓰는 용어는 즐비합니다. «조선일보, Oct 15»
만인의 섬, 굴업도를 걷다①
해산물과 홍어탕을 너무 맛있게 먹었다. 식사 이후 잠시 쉬고는 맑은 날이면 연평도가 보인다고 하여 이름이 정해졌다는 연평산(延坪山) 방향으로 길을 잡아 긴 산책을 ... «오마이뉴스, Jun 15»
시원한 국물로 제대로 속 풀이 할 수 있는 '신 시부야'
얼큰하고 시원한 맛이 일품인데 홍어탕과 비슷해 인기를 끌고 있다.최근에는 이런 탕을 집에서도 먹을 수 있게 테이크아웃(포장)을 해가는 손님들이 부쩍 늘었다. «디트뉴스24, Apr 15»
섬(島)일식집의 야경
특히 점심특선으로 1인분에 10,000으로 생선탕(아구탕, 홍어탕) 갈치조림등이 있다. 그리고 물회정식10,000원, 굴비 정식이 15,000원인데 정말 근사한 밥상이다. «업코리아, Mar 15»
'생방송 투데이' 돌판불고기 맛집 취향회관, 37년 뚝심이 맛의 비밀
전주백반 전문점으로 (돌판)돼지불고기와 삼겹살, 소불고기, 소불낙, 버섯전골, 조기매운탕, 홍어탕, 취향정식 등이 대표 메뉴다. 특히 돌판에서 구워내는 불고기는 ... «배국남닷컴, Jan 15»
“선생님이 일베하는 것 같아요”… 고교 시험문제 전라도 비하 논란
논란의 예시는 '전라도 홍어들이 고향 용궁으로 돌아가겠다는데 왜 막냐' '간만에 전라도에서 흐뭇한 소식이네, 염전 조심해라? 점심 신나게 홍어탕 먹어야지' '역시 또 ... «국민일보, May 14»
[이맛에 단골] 대구가톨릭대병원 의과대학 홍어 전문점 '새아씨방', 곰삭 …
뚝배기 속에 부글부글 끓는 홍어탕 맛도 궁금해진다. 오훈규 교수는 “홍어탕의 알싸한 맛은 속을 시원하게 훑어주는 역할을 해 숙취 해소는 물론 한 번 맛보면 계속 ... «매일신문, Mar 14»
'생방송 투데이' 김연아 맛집 굴비마을ㆍ본뽀스또, “대체 어디야?”
... 굴비정식, 특굴비조림, 보리굴비, 영광보리굴비, 흑산도홍어, 세발낙지, 갈치조림, 병어조림, 제주옥돔구이, 고등어구이, 전복죽, 회덮밥, 홍어탕 등이 주요 메뉴다. «이투데이, Feb 14»
눈물도 없이 빛나는 슬픔
홍어탕을 끓여낸 여주인이 왼쪽 눈을 찡긋대든 말든 떡목으로 콱 주저앉은 내 목가래톳이 오동추야로 황성옛터로 황혼에 좆단배로 노를 저어가든 말든 형은 머리칼 ... «전라도닷컴, Dec 13»
옹진군, 특산물 직거래장터· 먹거리장터 개설
29~30일 열리는 향토음식 먹거리 장터는 제철을 맞은 대청도 홍합밥을 비롯한 홍어회, 홍어탕, 연평도 꽃게 탕수육, 백령도 메밀칼국수와 짠지떡 등 28종류의 향토 ... «뉴스1, Oct 13»
