10 KOREAN BOOKS RELATING TO «승검초편»
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승검초편 in the following bibliographical selection. Books relating to
승검초편 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
약재로는 승검초를 많이 쓴다. 각색편은 멥쌀을 셋으로 나누어 흰색의 백편, 꿀을 넣은 누런색의 꿀편, 승검초 가 루를 넣은 승검초편으로 구성되어 있다. 각각 향과 맛이 다르다. 승검초는 맛이 달고 매우며 성질은 따뜻한데 피를 보충하며 피 흐름을 좋게 ...
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 393페이지
농촌자원개발연구소 (Korea). 각색 편 여편 , 꿀편 , 승검초 편 ) 재 료 백괸 엡 쌀기루 臥 D 여 3Z 컵 ...
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 370페이지
... 131 삼색 송편 94 삼색 주악 128,273 삼색 찰편 61 삼식 227 상실 편 308 상애 떡 339 상 외떡 339 상자 병 209 상추 156, ... 법 291 승검초 162 승검초 가루 172 승검초 단자 210, 286, 304, 310 승검초 설기 209 승검초 찰편 52 승검초 편 30, 209, ...
... 정과 / 유밀과 順 건 정과 · 곶감쌈 · 녹말 편 · 약과 외 s 종 , 떡 / 화채 / 차 廉 승검초 편 · 두텁떡 외 거종 / 연 / 탕 豪 장국밥 · 갈비탕 · 설렁탕 외 14 종 , 찌개 / 전골 /懼順 동태 지 이 · 곱창 전골 외 13 종 , 조림 順 갈치 조림 · 고등어 조림 외 8 종 , 적 / 전 / 구 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
그 물을 면보에 걸러낸 후 오미자편, 오미자다 식을 만드는데 사용하며, 이외에도 유과나 강정의 색을 내기 위해 이용한다. 참고로 ... 승검초 승검초는 미나리과에 속하는 식물로 '신감채 辛甘采'라고도 불리는 우리나라 중부와 북부지방의 특산물이다.
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 123페이지
가을 에는 두 탑떡 을 만들었 는데 , 팔 가루 를 꿀 이나 설탕 , 계피 가루 를 섞어서 편 편히 놓은 다음 칩 쌀가루 를 놓고 잣 , 유자청 , 대추 를 세층 으로 쌓아서 만든다 . 겨울 에는 시루떡 , 승검초 편 과 송기 편 등 의 오색 편 과 찰떡 , 떡국 을 만들어 먹었다 ...
... ( 전복 초 , 홍합초 등 ) · 강정 ( 깨강정 , 세반 강정 , 매화 강정 등 ) * 포 < 육포 . 어포 , 건 문어 등 ) · 편 ( 백편 , 꿀편 , 승검초 편 등 ) · 적 ( 화 양적 , 육적 , 계적 등 ) · 편육 ( 양지머리 , 제육 등 ) * 전 ( 생선 , 간 , 천엽 등 ) ( 과거 수 연례 의 모습 la86 닌 회갑 (
... 편육 - 양지머리 편육 · 제육 편육 / 떡 (耕) - 각색 편 ( 백편 · 꿀편 · 승검초 편 ) / 전 과 (態果) - 연근 · 동아 · 생강 · 유자 이상 과 같이 차리는 상 을 망상 (望床] 이라고 하는데 말 그대로 먹기 위해서 차리는 상이 아니라 보기 에 좋 도록 괸 상 이라는 말이다 ...
·i 쁘 巖' 대 2w % % 왔 여러 음식 중에서도 떡 은 특히 중요시 되어 흔히 갖은 편이라 일컫는 백편 , 꿀편 . 승검초 편 을 만든다 . 편 은 직사각형 으로 크게 썰어 직사각 형 의 편틀 에다 차곡 차곡 높이 괸 다음 , 예쁘게 만든 화전 이나 잘게 빚어 지진 주악 ...
2 3 등분 해 l / 3 은 횐색 가루 를 그대로 체 에 내리고 , l / 3 은 승검초 가루 를 섞어 체 에 내리고 , 나머지 1 / 3 은 대추 고를 섞어 체 에 내린다 . a 찌기 직전 에 설탕 을 섞어 시루 에 쌀가루 , 승검초 가루 쌀 , 대 추고 가루 쌀 을 각각 한가지 씩 爵 고 편 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «승검초편»
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"조선왕실 전통방식 그대로… 연안이씨家 명맥 자부심"
특히 흰 백편과 갈색의 꿀편, 초록색의 승검초편 등을 함께 지칭해 각색편으로 불렀다. 각색편에서 '편'은 떡을 의미하는 말이고, 한자로는 '各色餠'이라고 해 '떡 병(餠)' ... «대전일보, Jun 14»
