WHAT DOES 웅어매운탕 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 웅어매운탕 in the Korean dictionary
I put boiled fish in water, boiled it, boiled it, and put garlic and green onions, and cut the kneaded soup, and went to salt or soup soy sauce. 웅어매운탕 물에 손질한 웅어를 넣고 끓이다가 풋마늘과 대파를 넣고 수제비 반죽을 떼어 넣어 익힌 후 소금이나 국간장으로 간을 한 것이다.
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5 KOREAN BOOKS RELATING TO «웅어매운탕»
Discover the use of
웅어매운탕 in the following bibliographical selection. Books relating to
웅어매운탕 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 178페이지
... 떡찜 , 너비아니 구이 , 감동젓 무 , 빈대떡 김포 - 올방개 묵 , 갈탕 게탕 어주 - 고구마 묵 , 누치 찜 이천 - 게걸 무김치 용인 - 무릇 장아찌 , 백암 순대 , 표고 버섯 구이 경기도 남양주 - 도토리 빈대떡 수원 - 갈비 고양 - 웅어 매운탕 의정부 - 떡갈비 강원도 ...
조선 후기 까지만 해도 행주 에서는 봄 에서 초여름 까지 이 웅어 가 많이 잡혀 궁중 의 진 상품 은 물론 고기 장수 들이 서울 장안 을 돌아 다니면서 ' 웅어 ... 다만 , 웅어 는 내장 과 머리 가 적어 매운탕 학명 은 Coilia ectenes JORDAN et SEALE 이다 .
3
민속 의 뒤안 길: 성봉 김 성배 박사 유고 민속 수필집 - 111페이지
또 , 그 뼈 와 머리 는 매운탕 을 해 먹으면 얼큰 하고 시원 하여 좋았다고 한다 . 물론 이 때에는 반드시 ... 이 웅어 회 나 잉어 회 를 먹을 때에는 버드 나무 와 느티 나무 밑 의 그늘 에서도 먹고 배 를 얻어 선유 (船遊) 를 하였다 . 그러한 여유 가 없는 가정 이 ...
4
한국 의 시장: 사라져 가는 우리 의 오일장 을 찾아서 - 131페이지
우여 는 본디 ' 웅어 ' 라 불러야 제격 이다 . 멸치과 에 속하는 이 ... 메기 매운탕 도 좋으나 , 좀더 특이한 것은 황복 매운탕 이다 . 황복 은 민물 에서 ... 황복 은 매운탕 으로 먹 어도 좋지만 , 찜 으로 먹어도 그 국물 맛 이 씀씀 한 게 그만 이다 . 다 먹고 난 후 ...
은 도가 철학을 확립하고 정치에도 큰 영향을 미친 노자의 생애와 그의 학문, 그리고 그가 '유교'로 대표되는 중국철학사상에 어떤 영향을 미쳤는지를 추적하는 평전이다. ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «웅어매운탕»
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웅어매운탕 is used in the context of the following news items.
지금이 제철! 3월 보양식으로 제격인 '웅어회무침'
볼에 손질한 웅어와 채소를 넣고 초고추장 양념을 넣어 고루 버무린다. ... 이 그리울 땐 곱게 다진 웅어를 둥글게 빚어 수제비와 함께 끓여낸 '웅어매운탕'이 제격이다. «라이프투데이, Mar 15»
