10 KOREAN BOOKS RELATING TO «열무오이깍두기»
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열무오이깍두기 in the following bibliographical selection. Books relating to
열무오이깍두기 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 408페이지
... 박물 김치 , 가지 무청 김치 , 가지 통김치 , 오이 깍두기 , 호박지 , 배추 쌈 , 오이 소박이 , 오 이송 송이 , 즉석 오이 소박이 , 오이 장김치 , 오이 별식 소박이 , 오이 마른 새우 김치 , 오 이다 시마 김치 , 배추 骨 오이 소박이 , 열무 오이 깍두기 , 열무 오이 물 ...
7 이 오이 깍두기 오이 깍두기 는 오이 를 갸름 하게 썰어 소금 에 잠깐 절여서 파 , 마늘 , 생강 , 고 춧 가루 , 새우젓 으로 양념 ... 재료 수 는 6, 7, 8, 10 가지 였고 재료 는 무 , 오 이 , 미나리 , 열무 등이고 양념 은 파 , 마늘 , 생강 , 고춧가루 , 새우젓 , 소금 ...
오이 깍두기 조선 요리법 1939 재료 : 애 오이 20 개 , 절인 열무 2 대접 , 고춧가루 적당히 , 다진 파 약간 . 마 늘 3 쪽 , 파 2 줄기 , 생강 반쪽 , 새우젓 알아서 , 소금 약간 , 실고추 약간 , 설 탕 약간 . 작은 오이 의 머리 는 자르고 소금 으로 싹싹 비벼서 간이 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 428페이지
T 아욱 절임 92 안전성 321 알무 깍두기 383 야지 히 362 양과 저주 법 92 양극화 180 양념 58 양념류 172 양념 소 버무리 기 299 ... 91 엄황 과 384 여씨 춘추 89 연간 생산량 340 연등절 120 연중 식생 팔 관리 123 연 회식 103 열무 김치 384 열무 물 김치 384 열무 ... 102 엔 후앙 쿠아 차이 8y 오이 183 오이 겨자 절임 93 오이 고추장 과 384 오이 고추장 장아찌 384 오이 김치 242.384 오이 깍두기 385 오이 비늘 김치 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 345페이지
... 굴젓 무 ( 깍두기 ) , 조개 점무 ( 깍두기 ) , 오이 깍두기 , 관건 자 c 핑 김치 ) , 겨자 검치 c - ) ,旨 김치 , 장김치 , 나 박김치 , 열무 김치 , 오이 김치 , 겨자 김치 ( 드 ) , 생선 김치 창 국 : 미역 창국 , 김창국 , 오이 창국 , 파 찬국 나 營: 물쑥 나물 , 게 묵나물 ( - ) ...
일반 김치류 에서는 통배추 김 치 , 배추 김치 , 깍두기 등 많은 종류 가 있고 , 주로 주재료 를 소금 에 절여 다른 부 재료 들 과 함께 ... 배추 김치 보쌈 김치 깍두기 오이 김치 파김치 열무 김치 기타 일반 김치류 · 물 김치 는 주재료 · 향신료 · 기타 부재료 에 ...
이른봄 에 는 걱을 동안 저장 혔던 무우 로 나 박김치 , 깍두기 그리고 풋 배추 김치 를 , 여 름철 에는 오이 깍두기 와 오이 소박이 , 오이 김치 , 가지 롱 ... 그리고 가을철 에는 열무 김치 , 통 배추 김치 , 무우 와 오 이를 조금씩 섞어서 김치 를 담그 였다 .
봄 에는 얼갈이 김치 , 봄동 김치 , 돌나물 김치 , 씀바귀 김 치 등 을 먹으며 , 여름 에는 열무 김치 , 오이 소박이 . 오이지 등 을 먹는다 . 가 을 에는 양배추 김치 , 순무 김치 , 파김치 . 가을 갓김치 등 을 먹으며 , 겨울 에는 동치미 , 총각 김치 , 깍두기 , 통배추 ...
절인 것을 먹어 보아 싱거 우 면 육젓 을 조금만 더 넣고 , 짜면 깍두기 에 육젓 을 덜 넣 든지 . 이미 깍두기 에 육젓 을 다 넣었 으면 잎 을 물 에 잠시 담가 짠물 을 뺀 후 섞으면 된다 . 무가 1 킬로그램 이면 ... 께 배웠 지 . 준 hI l 열무 , 오이 ( 피클 오 이면 l.11.
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김치 의 담금 과 가공 저장 - xxx페이지
( i4 ) 에서 인용 합 듀 김치 의 종류 bI 1 고 통배추 김 치 맛김치 보쌉 김치 총각 김치 깍두기 오이 김치 파김치 갓김치 기타 ... 일반 김치류 백김 치 동치미 나박 김치 열무 물 김치 오이 물 김치 돌나물 김치 기타 · 물 김치 는 주재료 · 향신료 · 기타 부재료 에 ...
