Definition of 육수 in the Korean dictionary
gravy As water present on or near land surfaces, seawater is excluded. Sea water evaporates into the sun and falls into the sea and land with rain or snow, which maintains rivers and lakes and becomes the origin of the broth. This circulation is called hydrological cycle and it is the basis of water hydrology theory. 육수
육지 표면이나 근처에 존재하는 물로서, 해수는 제외된다. 해수가 태양열로 증발하여 비나 눈으로 땅과 바다에 내리는데, 이것이 하천과 호소를 유지하며 육수의 기원이 된다. 이러한 순환을 수문순환(水文循環)이라 하며, 물 수지론(收支論)의 기초가 된다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «육수»
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육수 in the following bibliographical selection. Books relating to
육수 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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5분 편의점 요리: 가까운 곳에 웬만한 요리 재료 다 있다! - 28페이지
28 다시마물 세상엔 아주 많은 종류의 육수가 있습니다. 그중 가장 만들기 쉬운 육수 는 바로 다시마 육수입니다. 흔히 다시마물이라고 하죠. 만드는 법은 아 주 간단합니다. 물 1리터에 손바닥 크기 다시마 1장(10cm×10cm, 두툼하 면 더 좋아요)을 담가 ...
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냉면열전 : 담백하고 시원한 한국인의 소울 푸드
겨울 산에 꿩이 많던 시절에는 아버지가 사냥으로 꿩을 잡아오고 어 머니는 그것으로 냉면 육수를 만들었다고도 한다. 꿩고기와 함께 좋은 육수 재료는 소고기 양지머리 다. 동치미나 꿩고기가 없는 여름에는 특히 소고기 양지머리 육수를 많이 썼다고 ...
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내 가게 10평으로 연봉 1억원 CEO가 되라 : 소점포 창업으로 성공하는 음식점 경영 비밀노트
되는 원인이 차가운 육수의 온도를 높이기 위해 가열하면 불에 직접 노 출된 용기면과 육수의 끝부분은 100도가 넘게 되므로 이 부분에서 간장과 영양분이 타서 엉겨 붙게 된다. 이 상태를 그대로 두고 보관하게 되면 이 부분의 나쁜 냄 새가 전체 육수에 ...
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무한변신 뚝딱밥상: 1% 아이디어로 매일 밥상이 변한다! - 28페이지
1% 아이디어로 매일 밥상이 변한다! 스피드요리연구회. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ` ` _ _ _ _ 2 뭄 ′ 조 머료 가 펠요 없는 국어 나 찌개 지럼 국물 이 많은 요리 의 기 」 으 김뿅 칠맛 나는 국물 에 있어요 멸치 , 다 ^ ] 라 터 찌락 통으로 육수 들 ...
국자로 우동육수를 맛을 보더니 머리를 끄덕였다. “우동육수가 잘 우러났군.” 우동육수 재료를 넣어 놓았던 망을 꺼내자 허주임과 신주임이 다가 왔다. 그리고 낯선 남자 두 명도 보였는데 이들은 최근에 들어온 고민수와 오영만이었다. 이름을 부르는 거 ...
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요즘요리 1: 국민 요리 백과 365 - 19페이지
몸에 좋은 천연 육수와 볶은 소금 육수를 만들어 요리하면 화학조미료 없이도 맛있고 건강한 요리를 식구들에게 먹일 수 있어요. 국물 요리를 만들때뿐만 아니라 덮밥이나 전골 요리, 조림 등에도 육수를 넣어 깊고 깔끔한 맛을 내요. 이 책에 소개한 ...
담백한 육수가 우러나오는 개구리 요리는 절대 맛볼 것이다. 말래.” 주동동은 이 생소한 육수 맛이 좋았으나 뭔지 모르기에 쓰지 않기로 했 다. '저렇게 좋은 육수를 가지고도 그렇게 맛없는 요리를 만들다니 대단하 그 말에 슬며시 고개를 끄덕이는 천태 ...
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쿠조 사장의 요식업 창업일지: - 68페이지
육수는 매일 새벽에 가져 온 지하수를 기본으로 사용하고 있었고 냉장 보관 을 하는 육수라도 이틀 지난 육수는 사용하지 않는 것이 원칙이기 때 문에 다른 가게보다 좋은 어묵과 깔끔한 육수라고 늘 자부하지만 아 무 문제가 없음에도 육수가 문제가 ...
공중에 둥둥 떠 있던 완성된 우동육수가 150인분 용량의 스테인리 스 스틸 소재의 국 통 백 개에 나누어 담겼다. 매일 이렇게 영식이 마력을 수련하다 보니 이제는 자연스럽게 보일 정도였다. 백 개의 뚜껑이 일제히 공중으로 떠오르더니 국 통을 닫았다.
<책소개> 뱃속 아기를 위한 엄마의 가장 좋은 선물, 건강하고 맛 좋은 음식 입에 쓴 보약보다, 입맛에도 맞는 음식이 약이에요! 입에 쓴 음식일수록 몸에 좋다고 하지만, 막상 너무 쓴 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «육수»
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육수 is used in the context of the following news items.
'다큐멘터리3일' 육수만큼 진한 인생이야기...충남 천안 성환이화시장 …
육수를 푹 고아 내고 순대 속에 들어갈 채소를 하나하나 직접 손질하며 순대를 삶아낸다. 우리가 쉽게 먹는 이 순대국밥 한 그릇엔 맛있는 음식을 대접하겠다는 이들의 ... «중부일보, Nov 15»
이수영 “남편 위해 미역국 육수 4시간 끓여” 내조(1대100)
이수영은 “키워드는 정성이다. 육수를 네 시간 정도 끓여야 한다”며 “무, 양파, 표고버섯, 새우를 네 시간 정도 끓인다”고 내조의 비결이 다름 아닌 정성임을 밝혔다. «일간스포츠, Nov 15»
'집밥 백선생' 백종원, 육수 없이도 맛있는 칼국수 끓이는 비법 공개
20일 오후 9시 40분에 방송되는 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에선 요즘처럼 쌀쌀해진 날씨에 제격인 칼국수를 배워본다. '백샌성' 백종원은 “육수로 가장 구하기 쉬운 ... «텐아시아, Oct 15»
'수요미식회' 멸치육수는 일제의 잔재?
이날 방송에서는 '육수의 황제'라 평가받는 멸치 육수는 우리의 전통 육수가 아니라, 일제강점기 일본인들에 의해 시작됐던 조리법이라는 사실이 밝혀져 눈길을 ... «텐아시아, Oct 15»
'백종원의 3대천왕' 칼국수 육수 만드는 법…녹차 칼국수 면 레시피는?
백종원은 "보통 집에서 육수를 낼 때는 멸치나 고기를 넣고 끓이는 것이 제일 좋다"라며 육수 재료가 마땅치 않을 때 손쉽게 육수를 우리는 팁으로 '말린 오징어'를 추천 ... «머니투데이, Sep 15»
'3대천왕' 백종원, 생선 없이 칼국수 육수 내는 팁 “말린 오징어로도 가능”
이어 백종원은 칼국수 육수를 만드는 법에 대해 “멸치 같은 게 제일 좋다. 제가 가끔 쓰는 게 말린 오징어 있지 않냐. 푹푹 끓이면 육수 나온다”고 설명했다. 또한 “채수 ... «텐아시아, Sep 15»
부대찌개 맛있게 만들기, 육수에 그 비밀이 있다? 사골육수 신선하네
이에 대해 부대찌개 맛집 주인은 “우리 집 부대찌개에는 사골과 잡뼈를 반반 넣고 육수를 만든다”며 “사골 육수로만 만드는 것보다 잡뼈를 사용해 풍부한 맛을 낸다”고 ... «중앙일보, Sep 15»
부대찌개 맛있게 만들기, 사골 육수 아닌 잡뼈 육수? '신선하네!'
이에 대해 부대찌개 맛집 주인은 “우리 집 부대찌개에는 사골과 잡뼈를 반반 넣고 육수를 만든다”며 “사골 육수로만 만드는 것보다 잡뼈를 사용해 풍부한 맛을 낸다”고 ... «중앙일보, Sep 15»
'집밥 백선생', 1타 3피 '만능 묵은지 육수' 공개 “국간장이 신의 한수”
처음 육수의 맛을 본 윤상은 “멸치 냄새가 너무 강한것 같다”며 “원래 멸치냄새를 별로 안좋아한다”고 말했다. 이어 송재림도 “사실 저도 멸치냄새가 좀 별로다”라며 ... «텐아시아, Sep 15»
'한식대첩3′ 북한팀 생선육수 vs 전북팀 소고기 육수
23일 방송된 케이블채널 올리브 TV '한식대첩3'은 '육수'를 주제로 진행됐다. 음식의 맛을 좌우하는 중요한 요소일 뿐만 아니라 오랜 시간과 정성을 요하는 것이 육수 ... «텐아시아, Jul 15»
