Meaning of "konsza" in the Polish dictionary

PRONUNCIATION OF KONSZA IN POLISH

konsza

WHAT DOES KONSZA MEAN IN POLISH?

Conche

Konsza

End - a container with a stirrer for mixing chocolate mass. Congestion is carried out to emulsify the ingredients and evaporate excess water. Curing at 55 to 90 ° C for 2 or 3 days. Mixing in this process is very intensive and combined with mass transfer. In addition to reducing the water content by about 40%, the acidity decreases, the viscosity of the mass decreases, and the tannin content is reduced. Additional ingredients such as coffee paste, ethylvaniline, lecithin are added during this process. The time and temperature of the conching depends on the type of chocolate and on the type of cones. However, the temperature of 110 ° C above which the sugar contained in the mass begins to caramelize does not exceed the taste of the product, making it bitterly unpleasant.

Konsza - zbiornik z mieszadłem do mieszania masy czekoladowej. Konszowanie przeprowadza się w celu zemulgowania składników masy oraz odparowania nadmiaru wody. Konszowanie prowadzi się w temperaturze od 55 do 90 °C przez 2 lub 3 doby. Mieszanie w tym procesie jest bardzo intensywne i połączone z przerzucaniem masy. W czasie tego procesu uszlachetniającego, oprócz redukcji zawartości wody o średnio około 40% zmniejsza się też kwasowość, zmniejsza się lepkość masy, zmniejsza się też zawartość garbników. Podczas tego procesu dodawane są także składniki uzupełniające, jak pasta kawowa, etylowanilina, lecytyna. Czas i temperatura konszowania zależy od rodzaju czekolady i od typu konszy. Nie przekracza się jednak temperatury 110 °C, powyżej której cukier zawarty w masie zaczyna karmelizować, co zmienia smak produktu, czyniąc go nieprzyjemnie gorzkim.

TRANSLATION OF KONSZA

Find out the translation of konsza to 25 languages with our Polish multilingual translator.

The translations of konsza from Polish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «konsza» in Polish.

• Translator Polish - Chinese: 精炼机
• Translator Polish - Spanish: Conche
• Translator Polish - English: Conche
• Translator Polish - Hindi: Conche
• Translator Polish - Arabic: Conche
• Translator Polish - Russian: конш
• Translator Polish - Portuguese: Conche
• Translator Polish - Bengali: Conche
• Translator Polish - French: Conche
• Translator Polish - Malay: Conche
• Translator Polish - German: Conche
• Translator Polish - Japanese: コンチェ
• Translator Polish - Korean: Conche
• Translator Polish - Javanese: Conche
• Translator Polish - Vietnamese: Conche
• Translator Polish - Tamil: Conche
• Translator Polish - Marathi: Conche
• Translator Polish - Turkish: Conche
• Translator Polish - Italian: Conche
• Polish: konsza
• Translator Polish - Ukrainian: Конш
• Translator Polish - Romanian: Conche
• Translator Polish - Greek: κόνσα
• Translator Polish - Afrikaans: Conche
• Translator Polish - Swedish: Conche
• Translator Polish - Norwegian: Conche

10 POLISH BOOKS RELATING TO «KONSZA»

Discover the use of konsza in the following bibliographical selection. Books relating to konsza and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.

Journal of American folklore - Tom 73 - Strona 165

By Samu Konsza. ( MarosVasarhely, 1958. Pp. 566.) It has been a tradition for more than one hundred and fifty years in Hungary that teachers, schoolmasters, and clergymen regularly occupy themselves with collecting folk-poetry. In just this ...

American Folklore Society, 1960

Polymeric Materials Encyclopedia, Twelve Volume Set - Strona 8637

Hasegawa, Y; Yoshino, F; Yoshioko, S.; Ohnishi, K. U.S. Patent 5 141 983, 1992. 35. Werner, E. R.; Konsza, E. E. U.S. Patent 5 204 404. 1993. 36. Den Hartog, H. C; Konsza, E. E.; Matthews, J. F; Werner, E. R. Jr. U.S. Patent 4 954 559, 1990.

Joseph C. Salamone, 1996

Folktales and Society: Story-telling in a Hungarian ... - Strona 334

130; Konsza, p. 115. First publication of our text: Ortutay and Katona, p. 185. A faithful variant of Merenyi's text (1863, II, 93, A kilencz), it was also included in E. Benedek's storybook (II, 426). With regard to the hero's name, the symbolical ...

Linda Dégh, 1989

Studia z dziejów polsko-węgierskich stosunków literackich ... - Strona 32

46 Kedves edesanydm, ha fel akarsz keresni..., [w:] Konsza, op. cit., nr 399. 47 Kedves idesanyam, minek sziiltel yildgra . . . (zbiór rękopisów Budapeszteńskiego Muzeum Etnograficznego, sygn. IX-1567). 48 Klesi csupor, nagy a fule..., [w:] ...

Jan Reychman, 1969

Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 10 - Strona 209

Bliskoznaczne: kontekst, sytuacja, otoczenie. konsza z francuskiego conche: rzecz. r. ż.; D. C. Ms. konszy, l. mn. M. B. konsze, D. konsz; „zbiornik z urządzeniem do mieszania (kon- szowania) masy czekoladowej": W fabryce cukierków jedna ...

Halina Zgółkowa, 2005

Magyar népmesekatalógus - Tom 1 - Strona 86

AaTh 56A /11a változat/ + + MNK 54X Vö. KONSZA - FARAGÓ 1957. 17-18. 6. "A róka meg a szürke agár" 3. FISCHER Ernő 1879. Nyr. VIII. 520-521. "A kakas és utitársai" /Bajmok, Bács m. ; gyi. : -/ MNK 201^1-I11 + AaTh 21 + AaTh 56A 1,11 ...

Ágnes Kovács, 1987

Duży słownik ortograficzny języka polskiego z zasadami pisowni

-ów) konsylium; -lia, -liów konsystencja -cji konsystorz -a; -e, -y konsytuacja -cji; tych -cji konsza, konszy; tych konsz konszachty -tów kontaminacja -cji; tych -cji kontemplacja -cji kontemplować -luję; -luj kontener -a, -erze kontenerowiec -wca; ...

Krystyna Tittenbrun, 1997

Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie

Ponadto rozmieszczone są tam również konsze, w których odbywa się konszowanie mas kuwertury. Na parterze wydzielone są dział „kakaowni" oraz dział zestalania kuwertury. W „kakaowni" odbywa się rozdrabnianie i mielenie kuchu ...

Akademia Rolnicza w Szczecinie, 2006

Chronikliteratur - Engel und Eremit - Strona 360

UNGARISCH: Konsza, S./Faragó, J.: Háromszékimagyar népköltészet. Marosvásárhely (1957), 56–58, num. 31; Gáal. K.: Die Volksmärchen der Magyaren im südl. Burgenland. B. 1970, num. 31 (AaTh 327 I+700 II, D 2, E+Mot. D 1065.

Akademie der Wissenschaften zu Göttingen, ‎Rolf Wilhelm Brednich, 1981

Ente - Förster - Strona 838

Folkloristik in Rumänien betreffen Aufsätze über L. Arany, J. Kriza, J. Ösz, E. Benedek, S. Konsza, Béla Bartók. Die natürlichen Veränderungen im Volksleben und den Einfluß organisierter Folklore beobachtet F. in Die Volksballaden im ...

Akademie der Wissenschaften zu Göttingen, ‎Rolf Wilhelm Brednich, 1984

6 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «KONSZA»

Find out what the national and international press are talking about and how the term konsza is used in the context of the following news items.

Fizetéses lett a parkolás Sepsiszentgyörgy belvárosában

... a Kriza János utcák, a Nicolae Bălcescu utca a December 1. és az Olt utca között, a Martinovics, a Konsza Samu, a Kőrösi Csoma Sándor és a Templom utca, ... «Erdély.ma, Oct 15»

Több utcát is kétirányúsítanak Sepsiszentgyörgyön

Továbbra is nyitott kérdés a Konsza Samu és a Híd utca egyirányúsítása, erről az elkövetkezendőkben döntenek. Az új főtér munkálatai ütemterv szerint ... «Székelyhon.ro, Oct 15»

Lawsuit over skier's death settled

In May, Chen's attorney filed a motion that sought to name Egleston's boyfriend, Ron Konsza, as a “nonparty” to the lawsuit, essentially casting the blame for her ... «Aspen Daily News, Oct 15»

Ifjú matematikusok Nagyváradon

Kiss Andrea-Tímea (nagybaconi Konsza Samu Általános Iskola) és Krecht Ábel (sepsiszentgyörgyi Székely Mikó Kollégium). VI. osztály, 1.: Fazakas Borbála ... «Erdon, Mar 13»

Natalie Egleston on vacation in upscale Aspen ski resort dead from …

Konsza, 55, works as an aeronautical engineer at Lockheed Martin based in Newtown Square, Pennsylvania. According to his Facebook page, the two met in ... «Daily Mail, Feb 13»

Magyarhermányi Asztalkő és a Kődob

Rájövök, hogy a Koncaföldje (Koncafőggye) tájnévben sem lovat, a kancát kell keresnünk, hanem a Konsza családnevet, egyik híres néprajzosunk (Konsza ... «Gondola, Apr 07»