9 POLISH BOOKS RELATING TO «ODGLAWIANIE»
Discover the use of
odglawianie in the following bibliographical selection. Books relating to
odglawianie and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Prace Morskiego Instytutu Rybackiego: tom jubileuszowy - Strona 503
Kolejne operacje następują po sobie tak, jak w maszynie do odgławiania. Po dokonaniu pomiaru długości ryby, zostaje ona przepchnięta do dołu na obrotowy nóż odgławiający oraz obrotowy nóż rozcinający jamę ciała i usuwający ...
Morski Instytut Rybacki (Gdynia, Poland), Ryszard Maj,
1971
2
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca zbiorowa
Do odskorupiania krewetek, bardziej pracochłonnego ze względu na mniejsze rozmiary tych skorupiaków, stosuje się maszyny. Odgławianie i patroszenie jest przeprowadzane w zależności od wielkości zakładu, ręcznie lub maszynowo.
Mieczysław Dłużewski,
2008
3
Prace Morskiego Instytutu Rybackiego w Gdyni: Trudy Morskogo Rybnogo ...
Przecietna wydajnoáé surowca w roku przy pa- troszeniu wraz z odglawianiem oraz przy filetowaniu dorsza w zaleznosci od plci i stadium gonad Рис. 2. Средняя годовая продуктивность при потрошении с обезглавлением и при ...
Morski Instytut Rybacki,
1951
4
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 3 - Strona 69
Rys. 15. Patroszenie ryby przez odgławianie [7] Po wypatroszeniu należy ryby dokładnie umyć i wypłukać najlepiej pod bieżącą zimną wodą. Podział tuszek i przygotowanie półproduktów. Dzielenie ryb zależy od wielkości i zastosowania ryby ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner,
2010
5
Przekroje terenowe, 1945-1965 - Strona 133
Dotyczy to zarówno prze- twórstwa wstçpnego (odglawianie, sortowanie, lodowanic, patroszenie), jak i wtaáciwego (konserwo- wanie, filetowanie, wedzenie). Ogólna wartosc przetwórstwa rybnego w województwie siçga rocznie 262 mln zl.
Poland. Główny Urząd Statystyczny, Teresa Brzóska, Teresa Brzóska-Komorowska,
1967
6
Zagadnienia ogólne ekonomiki przemysìu rybnego - Strona 49
Do przetwórstwa wstępnego zalicza się zatem: lodowanip, podchładzanie, zamrażanie, patroszenie, odgardlanie, odgławianie, filetowanie, solenie, suszenie. Czynności te mogą być dokonane na statku lub na lądzie, stąd na przykład pojęcie ...
Andrzej Niegolewski,
1970
7
Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie
Dla poprawy tych warunków, w drugiej połowie lat sześćdziesiątych przeniesiono patroszenie (oraz wprowadzone później odgławianie ryb), do ładowni statków. Sposób ten ułatwia pracę rybakom, ale jednocześnie uniemożliwia płukanie ryb, ...
Akademia Rolnicza w Szczecinie,
1973
8
Z dziejów ziemi Wolińskiej: praca zbiorowa - Strona 289
... x) Produkcja lądowa W pierwszych trzech latach swojej działalności produkcja przedsiębiorstwa ograniczała się wyłącznie do przetwórstwa wstępnego w ramach którego prowadzono odlodowywanie, sortowanie, patroszenie, odgławianie, ...
Tadeusz Bialecki, Tadeusz Białecki,
1973
9
Produktywne typy słowotwórcze współczesnego je̜zyka ogólnopolskiego
... rzyć, odskórzyć, odrdzewić, odpowietrzyć, odpłetwić, o opierzyć. odgrzybić, odgłowić /odciąć rybom głowę: "Z ryb większych produkuje się również filety lub brykiety mrożone w pro- dukcji przechodzą one odgławianie, odpłetwianie .