10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «ALHO-PORÓ»
Discover the use of
alho-poró in the following bibliographical selection. Books relating to
alho-poró and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Entre o jardim e a horta: as flores que vão para a mesa
A planta floresce desde o meio do inverno até o meio da primavera. As flores
estão distribuídas em inflorescéncia tipo umbela. A propagação é por sementes
e pela separação dos bulbos. ALHO-PORÓ As flores do alho-poró, alho-porro ou
...
ertencente à mesma família do alho e da cebola, a das aliáceas, o alho-poró tem
uma estrutura arredondada, longa e cilíndrica. Em saladas, sopas, ensopados e
recheio de tortas, o alho-poró é sempre um ingrediente que dá um toque de ...
Gabi Bastos, Vinicius Casagrande
3
Grande Livro Da Cozinha Italiana, O
Tempo de preparação: 30 min mais o tempo de demolho Tempo de cozimento:
40 a 45 min Ingredientes para 4 porções 1/2 kg de bacalhau seco l kg de alho-
poró 1/3 xícara de chá de azeite de oliva sal e pimenta-do-reino a gosto 1/4
xícara ...
4
Tecnicas de Cozinha Profissional
MARIANA G. SEBESS. Alho-poró Alho-poró 0 alho-poró [ai Hum porrum) é um
membro da família das liliáceas. Distingue-se pelo sabor suave e ligeiramente
doce. 0 talo branco e reto de um alho-poró cultivado é obtido cobrindo-o ...
5
MUNDO DAS CONCHAS, O - Delicias que chegam do mar
"Recheio das ostras □ 1kg de ostras pré-cozidas • 100g cebóla à brunoise •
200g de alho-poró à brunoise • 500g de tomates pelados □ 100ml de azeite de
oliva • 400g de alcachofra □ 100ml fumet de peixe • 200ml vinho branco seco •
sal ...
6
Os segredos do Doutor Gourmet
O alho-poró é conhecido desde a Antiguidade pelos egípcios, gregos e romanos
, e está presente inclusive em citações bíblicas, além de ser a planta símbolo do
País de Gales. Pode ser encontrado durante todo o ano, porém sua safra se ...
Alho-poró valetas (sulcos) abertas no canteiro a uns 5 a 6 cm de profundidade. A
medida que as plantas forem crescendo, achega-se terra, procedendo-se à
amontoa, a fim de que os talos fiquem brancos e tenros. Costuma-se ainda ...
8
No Rastro de Afrodite – Plantas Afrodisíacas e Culinária
imperador Nero comia alho-porro com óleo para melhorar a voz, daí ser
apelidado deporrofagus, comedor de alho-poró. A haste era usada na França
para projetar no estómago corpos estranhos retidos no esófago. Possui muita
vitamina B, ...
9
Livro Definitivo de Dicas & Sugestões de Culinária, O
Vegetais Bulbosos Os vegetais bulbosos incluem diferentes variedades de
cebola. alho e alho-poró. que dão um excelente sabor a pratos salgados. Tam- lx
.m são antibióticos naturais. Cebola e alho ajudam a diminuir os níveis de
colesterol ...
Juntar a água, as cascas e as cabeças dos camarões, a cabeça do peixe, a
cebola espetada com os cravos, o louro, a cenoura, o alho-poró, a pele e as
sementes do tomate. Deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de l hora. Esperar
esfriar ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ALHO-PORÓ»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
alho-poró is used in the context of the following news items.
Aprenda a receita de Lasanha com mandioquinha e alho-poró
Prepare o refogado de alho-poró. Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o alho-poró e os tomates e deixe refogar por 5 minutos. «Tribuna da Bahia, Sep 15»
Creme de palmito com alho-poró
Há pouco mais de uma década, o alho-poró era um ingrediente difícil de encontrar em feiras e supermercados. Hoje, ele está nas prateleiras e não só nas ... «A Tribuna, Jun 15»
Receita de Croquetes de batata e alho poró
Refogue o alho-poró e o alho numa frigideira em fogo baixo com um filete de azeite por cerca de 5 minutos, até amolecer. Junte a mistura de alho-poró e alho, ... «Portal de Paulinia, May 15»
Croquetas de presunto e alho-poró
3 Junte o presunto cru, o alho-poró e o creme de leite e ajuste o sal. Mexa até engrossar e adquirir consistência de purê. 4 Leve à geladeira até esfriar e, ... «Casa e Jardim, May 15»
Salada de arroz 7 grãos com alho-poró e lascas de salmão
Na mesma panela usada para grelhar o salmão, refogue o alho-poró, aproveitando a gordura do salmão. Reserve-o; Em uma travessa junte o arroz, o salmão, ... «Jornal de Brasília, Feb 15»
Telespectadora ensina Chef Wellington a fazer Quiche de Queijo e …
Espalhe a massa em uma forma de fundo removível, coloque o creme batido no liquidificador e em seguida espalhe o alho-poró. Para finalizar, coloque um ... «NE10, Oct 14»
Purê de batata com alho poró
2 Aqueça o azeite numa frigideira e refogue o alho-poró, temperando com o sal e a pimenta. Reserve. ... Sirva como alho-poró ao lado ou sobre o purê. «Casa e Jardim, Aug 14»
Flã de alho-poró
Coloque o alho-poró em uma panela com ½ litro de água fervente e deixe até ficar al dente. Retire do fogo, escorra a água e reserve. Disponha no copo do ... «R7, May 14»
Suflê de alho-poró
2 Aqueça a manteiga na frigideira e refogue o alho-poró em fogo brando até que ... até formar picos firmes e misture-as delicadamente ao creme de alho-poró. «Casa e Jardim, Mar 14»
Alcachofra com azeitonas e alho-poró, receita da produtora Letícia …
Corte mais ou menos 2cm da parte superior das alcachofras e retire as pétalas mais fibrosas da parte externa. Em uma panela, coloque bastante água e sal a ... «Zero Hora, Jan 14»
