10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «MACERAÇÃO»
Discover the use of
maceração in the following bibliographical selection. Books relating to
maceração and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Vinho tinto: o prazer é todo seu
Do mesmo modo, com uma maceração curta de quatro a seis horas do mosto de
uvas de pouca cor, o resultado é um vinho rosado e não-adstringente. Em
seguida, acontece a descuba, uma operação da vinificação, cuja função é
separar o ...
2
ABC ilustrado da vinha e do vinho
INFORMAÇÕES TÉCNICAS A intensidade da maceração das partes sólidas -
cascas e engaços -, na vinificação, é a origem da diferença entre brancos, tintos
e rosados. A consequência será a maior ou menor presença de taninos e ...
Euclides Penedo Borges, 2008
A maceração foi realizada em banho-maria, sob ebulição, dentro de capela com
exaustor, durante 45-60 minutos. Logo após, esgotou-se a solução macerante e
lavou-se várias vezes com água, com o posterior armazenamento do material ...
4
Maceração enzimática de película comestível de cajá ...
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial no setor de fruticultura.
Especialistas nesse tipo de produção agrícola preocupam-se com cada um dos
itens envolvidos: o preparo da terra, a seleção das variedades, a semeação, o
crescimento do linho, a colheita e, finalmente, a maceração. Maceração A ...
Dinah Bueno Pezzolo, 2009
Na maceração, os ingredientes passam algum tempo no vinho e são,
geralmente, servidos com o líquido da maceração. Marinar é uma técnica
maravilhosa, que resulta em uma grande complexidade de sabores.
Normalmente usadas para ...
7
Vinhos - Degustação, Elaboração e Serviço
Como dispensa a fase de maceração, substituída pelo calor, os vinhos
resultantes são muito frescos e vinosos. • Maceração carbónica Método de
elaboração que consiste na fermentação e maceração intracelular, no próprio
grão, sob ...
Adolfo Alberto Lona, 1997
8
Nematologia pratica: um guia de campo e de laboratorio
Este método é também conhecido por maceração das raízes seguido de
incubação num tabuleiro de extracção. Vantagem: • Não requer equipamento
especializado. Desvantagem: • O tempo da maceração é crítico – deve ser
suficiente para ...
SebastiÃo BeltrÃo De Castro, Samara Alvachian Cardoso Andrade. Esta grande
flutuação provém geralmente, de sistema inadequado de embebição e
maceração. A correção desses sistemas propiciam ganhos substanciais de
açúcar ...
SebastiÃo BeltrÃo De Castro, Samara Alvachian Cardoso Andrade
10
Nocoes Basicas de Farmacotecnica
... cicatrizantes, antipruriginosos, adstringentes etc., e uso interno, como
béquicos, analgésicos, diuréticos etc. Exemplo de fórmula de tintura Tintura de
casca de laranja Casca de laranja 20 g Álcool 100 ml Método: maceração por
dez dias.
Ana Beatriz C B Destruti, 1999
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MACERAÇÃO»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
maceração is used in the context of the following news items.
Outubro rosé!
Esse processo é conhecido como “maceração curta”. Após a retirada das cascas, o processo é semelhante ao dos vinhos brancos para que sejam mantidos o ... «Correio de Uberlândia, Oct 15»
Fique atento ao seu paladar: é na boca que tudo acontece
Maceração pelicular pré-fermentativa a frio (extração seletiva de compostos da película da uva), fermentação malolática, transformação do ácido málico, ... «odiario.com, Oct 15»
Vinho e tecnologia
O vinho é obtido através de um processo ancestral e complexo, mas hoje o cultivo, a colheita, a maceração, a fermentação e a guarda são etapas que contam ... «Correio da Manhã, Oct 15»
Bebida » Fungos influenciam aromas e sabores dos vinhos O fungo …
A fermentação alcoólica ocorre em simultâneo com a maceração. Ela pode ser desencadeada por leveduras encontradas na pele ou por leveduras ... «Diário de Pernambuco, Sep 15»
Vinho de Borgonha é o mais caro do mundo
Contrário a processos químicos, tais como filtração, partidário da baixa produção - cerca de 3.500 garrafas por ano - e inventor de maceração a frio, Henri Jayer ... «IstoÉ Dinheiro, Aug 15»
Trail das Azenhas em Esposende realiza-se a 26 de Julho
... compreendia uma Azenha com 5 mós, 2 unidades de serração de madeiras, uma em cada margem, uma unidade de maceração de linho e um alambique. «Blasting News, Jul 15»
Receitas de licores para curtir o Arraiá
Deixe macerar por 15 dias em local escuro. Agite o vidro uma ou mais vezes ao dia, para ajudar na fermentação. Após a maceração, coe num pano úmido. «Tribuna da Bahia, Jun 15»
Primeiro gin tinto do mundo é produzido em Valença
“Se vender 15 mil garrafas este ano já vou ficar contente”, disse, adiantando que já tem “ingredientes em maceração para poder produzir mais cinco mil litros”. «Revista PORT.COM, Mar 15»
Girafa morta no zoo de BH terá o esqueleto exposto no museu da …
Os ossos estão em processo de maceração, para desprender o resto de carne e cartilagem. Depois, passam por um processo químico para conservação. «UAI, Feb 15»
vc repórter: 3 bebês nascem em recepção e 1 morre na Bahia
Quanto ao caso de óbito, o órgão rebateu as informações iniciais e disse que, segundo o laudo médico, o bebê “estava natimorto e com sinais de maceração e ... «Terra Brasil, Feb 15»
