Definition of кулебяка in the Russian dictionary
KULYABAKA, and, well. A large oblong pie with a filling of meat or fish, cabbage, porridge. Fatty pie! adjective kulebyach-ny, -th, -ie. КУЛЕБЯКА, -и, ж. Большой продолговатый пирог с начинкой из мяса или рыбы, капусты, каши. Жирная кулебяка || прилагательное кулебяч-ный, -ая, -ое.
Click to
see the original definition of «кулебяка» in the Russian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «КУЛЕБЯКА»
Discover the use of
кулебяка in the following bibliographical selection. Books relating to
кулебяка and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.
Кулебяка с мясной начинкой Мясо — / кг, лук репчатый — 300 г, тесто дрожжевое — / кг, перец черный молотый — 1/2 чайной ложки, соль — по вкусу. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать и пассеровать на растительном ...
Елена Михайловна Сучкова, 2001
2
Домоводство - Страница 162
Кулебяка из дрожжевого теста КулебЯка отличается от пирога Своей формой: она должна быть более узкой и высокой, тогда как пирог обычно делается широким и плоским. Кроме того, кулебяку иногда прйготовляют с двумя или ...
3
Ваш домашний повар. Выпечка к праздникам и на каждый день
Кулебяка. «По. всем. правилам». Ингредиенты. 1 кг муки, 13⁄4 стакана молока, 50 г дрожжей, 100–125 г сливочного масла, 4–5 яичных желтка, 2ст.л.сахара,1ч. л. соли. Способ. приготовления. Тесто, приготовленное опарным или ...
Сергей Павлович Кашин, 2012
4
Выпечка для идеальной фигуры - Страница 247
64 Кулебяка с рыбой и овощами . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Кулебяка с печенью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..68 Кулебяка со свеклой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..69 Кулебяка с квашеной капустой . ... 71 Слоеная рыбная кулебяка .
5
Русская кухня : традиции и обычаи: - Страница 96
Кулебяка. Подготовленную таким образом кулебяку поставить для расстойки в теплое место. Название этого пирога очень часто встречается в произведениях многих русских писателей XIX века. Вот, например, какую кулебяку ...
Вячеслав Михайлович Ковалев, Николай Петрович Могильный, 1990
6
Православная обрядовая кухня: - Страница 137
кладывают начинку, соединяют края, защипывают, переворачивают кулебяку швом вниз и укладывают на противень, смазанный жиром. Затем пирог украшают элементами из теста: веточками, листиками, цветочками или ...
7
Календарь славâнской жизни и трапèзы - Страница 75
Считается, что название "кулебяка" произошло от "колоб" — небольшой хлебец. Кулебяку можно изготовить из дрожжевого, слоеного и пресного теста. В качестве начинки для кулебяки можно использовать капусту, грибы, мясо, ...
8
Энциклопедия православной обрядовой кухни: праздники, ...
праздники, традиции, обычаи, обряды Лидия Ляховская. Кулебяка — пирог овальной продолговатой формы, более выпуклый и вместе с тем более узкий, чем закрытый пирог. Отличается же от пирога только формой и большим ...
9
Лучшие блюда мировой кухни
Кулебяка. мясная. Свинаяшея(мякоть)750 г Говяжьялопатка(мякоть)550 г Яйца, сваренныевкрутую5 шт. Готовыеблины 10 шт. Дрожжевое тесто 1кг Топленое масло 45г Соль,перец Маргариндля жарки 1ч10мин 306 ккал Мясо ...
10
Acta et commentationes collegii Narovensis - Том 5 - Страница 113
Происхождение существительного кулебяка Анна Косоротова (Тарту) Темой статьи является ЭТИМОЛОГИЧЕСКИЙ анализ слова кулебяка. Данное существительное имеет преимущественно кулинарные значения, основное из ...
Tartu Ülikool. Narva Kolledz̈̌, 2006
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «КУЛЕБЯКА»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
кулебяка is used in the context of the following news items.
Кулебяка на четыре угла
Приготовить 4 вида начинки. Для капустной обжарить лук, добавить тёртую морковь и нашинкованную капусту. Тушить до готовности. В конце добавить ... «Аргументы и факты, Oct 15»
Кулебяка VS бургер. Кончаловский и Михалков хотят открыть …
Известные российские режиссеры Андрей Кончаловский и Никита Михалков озаботились тем, что едят сограждане и попросили президента РФ ... «СургутИнформТВ, Apr 15»
Масленица 2015: блинный пирог вместо блинов
Что может быть лучше блинов на Масленицу? Блинные пироги, блинчатый торты, а может быть курник или кулебяка? Оказывается альтернатив ... «Женский портал ХОЧУ, Feb 15»
Парламентарии озабочены созданием кулинарного бренда …
«Планируется обучать поваров старинным русским рецептам, кому-то придется вспомнить, а кто-то и так знал, что-такое кулебяка или полба, что ... «Телеканал "100 ТВ", Dec 14»
«Ищу попутчика»: Людмила Свитова отправляется в Петербург
... комедию «Ищу попутчика», главную роль в которой исполнила Людмила Свитова. Ее героиня Василиса Кулебяка из небольшого старинного русского ... «vokrug.tv, Nov 14»
Кулебяка с рыбой
Готовим фарш из сёмги: Сёмгу припустить на пару до готовности. Охладить, разобрать на кусочки, отделяя кости. Лук обжарить до готовности. «Аргументы и факты, Nov 14»
Новые тематические меню в ресторанах
кулебяка с печенью дикого гуся (340 руб.). Среди горячих блюд - корейка оленя на кости (1430 руб.) и вырезка дикого кабана (1050 руб.). Не забыта и ... «Resto - поисковая система для гурманов, Oct 14»
Приключения французского повара в Москве: зима, санкции и …
Или еще один пример, который мне очень нравится, у вас есть такой сложносочиненный пирог кулебяка, он был очень популярен в России в начале ... «РИА Новости, Oct 14»
Пасхальные рецепты
Для праздничного стола отлично подойдут мясной рулет, ростбиф, студень, зразы, кулебяка с мясом. А можно приготовить эффектные котлеты ... «Арсеньевские вести, Apr 14»
Ешьте быстро
Одной из первых в городе начала работать сеть «Кулебяка» — ныне «КвикЛавБургер». С названием у компании случился небольшой казус. Как там ... «"Лаборатория новостей - Красноярск", Oct 13»
