10 CHINESE BOOKS RELATING TO «白菘»
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白菘 in the following bibliographical selection. Books relating to
白菘 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
白菘菜(葷辛)利腸胃解煩熱白菘菜(專入腸胃)。因何命名。以其經冬不凋。故以菘稱。因色青白。故以白號。但菘有三。一曰牛肚菘。其葉最大而味甘。一曰紫菘。即蘆菔。一曰白菘。根堅小而不可食。三種南北通有。(時珍曰。蘇恭言南北變種者。蓋指蔓荊。
方一【组成】白菘菜适量。【用法】将白菘菜洗净捣烂取汁,外洗患处,每日2次。【功用】清热解毒。【适应证】漆毒生疮。【说明】白菘菜即大白菜,本品有清热解毒作用,能治漆毒生疮。方二【组成】苋菜适量。【用法】将苋菜煎汤,外洗患处,每日1次。【功用】清热解毒。
太白菜時合來名‵ '大白菜大量上市'大白菜又名白菘'冬天的白菘最烏肥美。宋代詩人范成大在《田園雜興》詩中寫道:「撥雲挑來塌地菘'味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味,只作尋常把茱供口」據現代營養家分析'每一公斤大白藥含有蛋白質八克、碳水化合物 ...
【正误】恭曰:菘有三种:牛肚菘叶最大厚,味甘;紫菘叶薄细,味少苦;白菘似蔓臂也。菘菜不生北土。有人将子北种,初一年即半为芜菁,二年菘种都绝;将芜 II 子南种,亦二年都变。土地所宜如此。頌曰:菘,南北皆有之。与蔓脊相类,梗长叶不光者,为芜脊;梗短叶阔厚 ...
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本草纲目通释 - 第 2 卷 - 第 1327 页
但在南土,叶高而大者为菘,秋冬有之;在北土,叶短而小者为蔓菁,春夏有之,〔时珍曰〕白菘即白菜也。牛肚菘即最肥大者。紫菘即芦菔也,开紫花,故曰紫菘。苏恭谓白菘似蔓菁者,误矣。根叶俱不同,而白菘根坚小,不可食。又言南北变种者,盖指蔓紊、紫菘而言。
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本草綱目 - 第 2 部分 - 第 174 页
1 ^白菘菜捣烂涂之。食下气,治瘴气,止热气嗽。冬汁尤佳。萧炳和中,利大小便。宁原〔一〕〔附方〕旧一,曰〕气虚胃冷人多食,恶心吐沫,气壮人则相宜。〔主治〕 1 利肠冒, ^胸中! ^ , , ^渴。别录消菘,即令病不除也。〔颂曰〕有小毒不可食多,多则以生姜解之。〔瑞曰〕 ...
按,苏恭以白菘似蔓菁;苏颂又谓, "菘,南北皆有,与蔓菁相类" ;而汪机又以蔓菁,菘菜为一物。所以李时珍辨驳说, "白菘,即白菜也;牛肚'兹,即最肥大者,紫菘,即芦菔也,开紫花,故曰紫菘。苏恭谓白菘似蔓菁者误矣,根叶俱不同,而白菘根坚小不能食。苏顼漫为两 ...
【白菘】白菜又名菘菜,故称白菘.宋,苏轼《兩后行菜翻)诗: "白菘类羔豚,冒土出 II 掌。"淸,潘荣陛《帝京岁时纪胜,九月) : "有白菘菜者,名黄芽菜^【安禽菜】安肃白菜闻名,故称.筆'李渔《闲情偶寄,饮馕部^蔵食》: "菜类甚多,其杰出者则数黄芽,此菜萃于京师,而产于 ...
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白话本草纲目 - 第 2 卷 - 第 1602 页
[正误]苏恭说:菘有三种:一是牛肚菘,菘叶最大且厚,味甘;一是紫菘,菘叶薄而细,味微苦;一是白菘,好像北方的蔓菁菜。菘菜不生长在北方,有人将菘菜子在北方土地上种植,第一年即一半像芜菁,第二年菘种都没有(即绝种) ;相反,将芜菁子拿到南方土 1(1 上 ...
李时珍, 漆浩, 《白话本草纲目》编委会, 1994
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古今圖書集成 - 第 53 卷 - 第 621 页
莱作敏食尤正洪^日菘有一一一種牛吐 1 最大厚陳甘 4 ^業薄細咪少苦白菘^ 5 脊也菘菜不业北土有人將 1 一 I 3^ 13」1 北種初一年&半爲塞脊|一年菘種都 5 * 8 ?南種亦一一年都 8 土地所宜如此蘇頌曰菘南北昔有^與#舞相负棟長葉不光者鬼葉 3 厍而 8 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «白菘»
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白菘 is used in the context of the following news items.
芥、荠与朝鲜半岛
大约东汉时期，芸薹在长江流域被驯化为类似今天青菜的“菘”，唐代又从中选育出叶色较浅的“白菘”，这是大白菜的直系祖先。明代大白菜的主要产地已经北移到了黄河 ... «中国宁波网, Sep 15»
【白菜芯炒剔骨肉】冬日白菜美如笋
到了唐朝时已选育出白菘，至元代，真正的大白菜出现了。元人忽思慧在《饮膳正要》上第一次将“菘”直接叫做白菜并绘制成图。 白菜味淡且自含清香，所以便于烹制， ... «搜狐, Jan 15»
“开水白菜”为啥那么值钱？
北宋的第一吃货苏东坡非常喜欢白菜，做诗歌颂道：“白菘类羔豚，冒土出熊蹯。”菘是白菜的古称，陆游的祖父陆佃在《埤雅》里写道：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之 ... «新浪网, Oct 14»
蔡珠兒：大白小白高麗菜
早春嫩韭，深秋晚菘，是中國傳統的蔬菜至味，尤其是菘，深受文人推崇讚詠，蘇東坡說「白菘類羔豚」，范成大說「撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥醲」，除了清腴脆美，菘 ... «蘋果日報, Feb 14»
原标题：吃白菜要注意9大禁忌未腌透和隔夜白菜不能吃
苏东坡也有诗云：“白菘似羔豚，冒土出熊蟠。”竟把白菜比作味美的羊豚、熊蟠。 白菜药食兼优，但食用时仍须注意以下事项。 1、未腌透的白菜万万吃不得。 未腌透的 ... «人民网, Jan 14»
冬吃大白菜有何养生功效
白菜，古称“菘”，取其凌冬晚凋，有松之操守的意思。自古以来，人们对它赞不绝口。大诗人苏东坡曾云：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯”。竟将它与羔羊、乳猪和熊掌相媲美。 «新浪网, Jan 14»
古今画家文人笔下的白菜情缘
苏东坡曾用“白菘似羔豚，冒土出熊蟠”等词句描述白菜，那时称白菜为菘，俗称包菜、黄芽。而在宋代之前，白菜是散叶型，高低参差，长茎短叶。到了宋代，百姓通过改良 ... «新浪网, Jan 13»
慈禧赞扬的天下第一菜
大白菜，又称菘菜、白菘、地菘，中医认为，其性味甘平，有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜质嫩味鲜，营养丰富。每100克白菜中含有维生素C37毫克、钙140毫克、 ... «搜狐, Oct 11»
便宜又营养的蔬菜：百菜不如白菜(图)
唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋， ... «新浪网, Apr 11»
珍宴百菜不如白菜
苏东坡赞美大白菜：“白菘类羔豚，冒土出熊蹯”。陆游写菘的诗：“雨送寒声满背蓬，如今真是荷锄翁。可怜遇事常迟钝，九月区区种晚菘”。清代王士雄著《随息居饮食谱》所 ... «温州网, Jan 11»
