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Meaning of "腐皮" in the Chinese dictionary

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PRONUNCIATION OF 腐皮 IN CHINESE

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WHAT DOES 腐皮 MEAN IN CHINESE?

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腐皮

Rotten skin

腐皮

Rotten skin, also known as yuba, is boiled soy milk surface solidified film, can be eaten or dried after eating, is a common food raw materials in East Asia. Tofu skin word first appeared in Li Shizhen "Compendium of Materia Medica", Li Shizhen said, the milk will be heated, the surface of a layer of film, remove the film, dried to be tofu skin. ... 腐皮,又稱腐竹,是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬乾後吃,是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。...

Definition of 腐皮 in the Chinese dictionary

Soymilk 1. Tofu clothing. 2. Refers to such things as tofu skin. 腐皮 1.豆腐衣。 2.指形容如豆腐皮之物。
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CHINESE WORDS THAT RHYME WITH 腐皮


不通皮
bu tong pi
剥皮
bo pi
剥面皮
bo mian pi
包皮
bao pi
包袱皮
bao fu pi
扒皮
ba pi
擦头皮
ca tou pi
炒地皮
chao de pi
白皮
bai pi
白磨嘴皮
bai mo zui pi
白铁皮
bai tie pi
草皮
cao pi
表皮
biao pi
裁皮
cai pi
豹死留皮
bao si liu pi
败鼓之皮
bai gu zhi pi
败鼓皮
bai gu pi
车皮
che pi
钞肚皮
chao du pi
铲地皮
chan de pi

CHINESE WORDS THAT BEGIN LIKE 腐皮

木不可以为柱

CHINESE WORDS THAT END LIKE 腐皮

单眼
吹牛
呆串了
地骨
抽筋剥
断送老头
椿
腐皮
顶瓜
顶花

Synonyms and antonyms of 腐皮 in the Chinese dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «腐皮» into 25 languages

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TRANSLATION OF 腐皮

Find out the translation of 腐皮 to 25 languages with our Chinese multilingual translator.
The translations of 腐皮 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «腐皮» in Chinese.

Chinese

腐皮
1,325 millions of speakers

Translator Chinese - Spanish

Yuba
570 millions of speakers

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510 millions of speakers

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युबा
380 millions of speakers
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280 millions of speakers

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278 millions of speakers

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270 millions of speakers

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: Yuba
260 millions of speakers

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220 millions of speakers

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Kulit busuk
190 millions of speakers

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180 millions of speakers

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ユバ
130 millions of speakers

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Yuba
85 millions of speakers
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कुजलेला त्वचा
75 millions of speakers

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10 millions of speakers
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Trends of use of 腐皮

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «腐皮»

0
100%
The map shown above gives the frequency of use of the term «腐皮» in the different countries.

Examples of use in the Chinese literature, quotes and news about 腐皮

EXAMPLES

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «腐皮»

Discover the use of 腐皮 in the following bibliographical selection. Books relating to 腐皮 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
1
珠璣小館家常菜譜精選:煎炸: - 第 63 页
肉皮素卷幸良上曾有一則頭條新聞'說香港食物環境衛生處抽查了七十五款點心'發現超過三成的點心所提供之熱量逾半來自脂肪)其中以腐皮卷和鮮竹卷的脂肪)竟高達總熱量之 750/o。才<來腐皮卷是最清淡不過的菜饌'家常得很'被搬到酒家的抬上>便 ...
江獻珠, 2009
2
超值小菜王 - 第 333 页
2 腐皮以濕布抹淨,剪成5塊,每張約15×15厘米,一張腐皮放2湯匙鯪魚肉、1隻蝦仁、馬蹄粒和芫荽段,包成長方形,封口,收口朝下。 3 油燒熱,腐皮卷炸至金黃色,瀝油即可。材料腐皮1張,鯪魚肉160克,蝦仁5隻,馬蹄肉4粒,芫荽段 2湯匙醃料生粉1茶匙,胡椒粉 ...
黃麗, ‎李慧君, 2012
3
金牌小菜王 - 第 161 页
朵'腐皮 3 塊『生粉水了湯匙調味料上湯 3 湯匙,沙茶醬 2 湯匙,麻油 T 湯匙,蠔油可茶匙,糖打 2 茶匙做法()將材料洗淨。金菇去底部'拆散;魚包魚菇切絲:紅蘿蔔去皮,切絲。 9 冬菇浸車欠,切條:腐皮切成長方形 0 0 拌勻調味料'下油鑊煮滾,加入金菇、鮑魚菇、 ...
李慧君‧胡月英‧盧惠珍‧陳麗文, 2013
4
珠璣小館:家饌2 - 第 2 卷 - 第 125 页
最近我和麥麗敏吃過—道用鮮腐皮做的「千層」菜式,是菇類和豆品合成的素菜,豐得清淡可口,佷想在家烹製。但我仍在戒口階段,菇類不宜,雖然燒菜的廚師已告知何處可購得整塊的鮮腐皮,我們遠得構思不破戒條的做法。而且,怎樣纔能有「千層」的效果?
江獻珠, 2009
5
超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
(特點)【食材)新鮮腐皮 1 包、香菇絲 1 / 2 杯、紅蘿蔔絲一碗、熟筍絲 1 / 2 杯調味料:醬油 6 大匙、糖 2 大匙、香油 4 大匙、甘草水(或香菇水) 1 杯。(做法】 1 .將調味料調勻備用 2 .熱油鍋,放入 3 大匙油,炒香香菇絲、筍絲、紅蘿蔔絲,放入 1 / 2 的調味料拌炒, ...
胡三元, 2015
6
蔡潔儀百味料理:香港糕點 - 第 102 页
把黃豆浸水磨成漿,然後加石膏之類凝固劑凝固,便成豆腐,而浮面凝固成的一層薄衣,即為腐皮。從科學角度解釋,腐皮的形成是變性蛋白質聚合的結果,所以豆漿濃度高低和溫度的不同都對凝固速度有影響。試驗證明,在8%濃度,加熱至95~100°C, ...
蔡潔儀, 2011
7
島嶼的餐桌: 36種台灣滋味的追尋 - 第 196 页
【96 在寒冷的冬日裡,吃著這樣的「腐皮捲」,我想,它還是不同於港式飲茶裡的「腐皮捲」。元旦這天,天氣冷颼颼,母親一大早就開始準備材料,豬絞肉拌入紅蘿蔔、芹菜、蔥等青蔬做成餡料,再將薄薄的腐皮剪成適當大小,放上餡料後,小心翼翼的捲成]捲一捲的「 ...
陳淑華, 2009
8
料理教室:豆香菜.美味煮 - 第 25 页
材料 Ingredients 腐皮千層可提早預備嗎? Can we prepare this dish early?絕對可以,包妥後可冷藏一天才蒸;或蒸後可鮮腐皮 4 張,乾冬菇 8 朵,雲耳 2 湯匙,紅蘿蔔絲1碗,薑絲半湯匙 4 sheets fresh beancurd skin, 8 dried black 冷藏 2 天後享用。
Feliz Chan, 2011
9
幼儿园实用菜谱精选 - 第 45 页
薰/ \腐皮协烩奶臼菜云耳 1 克,腐皮川克,粉丝 1 克,薰基秉 x 奶白菜 100 克,虾皮 2 克,要、油、盐、 2 ~尾/糖、粟粉各少许。蹦制作方乙` "遭一薰\ .、 1.奶白菜浸泡,洗净,余水,切丝。三亭、虾皮洗净,沥干水分。 w .二、粉丝洗净。腐皮洗净,切成小块.云耳浸泡,洗 ...
广州市第一幼儿园编著, ‎Esphere Media(美国艾思传媒), 2011
10
分步詳解矜貴家餚 - 第 59 页
編)封肥扯千層`「ˋ ′`、‵蓽‵ˉ 我吃過—道用鮮腐皮做的「干層」菜式,是菇類和豆品合成`滷的素菜,豐得清淡可口,很想在家烹製。我在—本名廚寫的'\食譜內,找到幾個用「干層」為作料的盒譜,干層的份量是薄鮮腐皮 20 張,但沒有詳細的做法。我們絕交 ...
江獻珠, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «腐皮»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 腐皮 is used in the context of the following news items.
1
浓豆浆千层腐皮
永利轩的浓豆浆千层腐皮,是将36层的腐皮与鲮鱼肉薄薄的一层又一层夹在一起,切成小方块后,浸在自家制的咸豆浆中,腐皮砖吸收了浓香的黄豆味,口感丰富。 «金羊网, Sep 15»
2
腐皮猪寸骨:高压锅“压”出来的美味
今天推荐的这道腐皮猪寸骨其实是“星厨驾到第二季”决赛中男神张亮拿到羊膝的改良版, ... 把猪寸骨放入豆腐皮中央,四周捏起,用裁剪下来的豆腐皮线把口收紧。 «焦点房地产, Aug 15»
3
新制補漏/賣基改腐皮、玉米餐廳年底納強制標示
鼎泰豐、京星等知名店家賣的腐皮,日前才被消費者踢爆都用基改黃豆卻不用標示,讓今年7月才上路的基改食品強制標示新制遭疑「獨漏」餐廳,衛福部食品藥物管理署 ... «NOWnews, Aug 15»
4
素烧鹅(“我是开豆腐店的”之二)
忽然想吃干炸响铃,便高声吩咐小二上一盘。小二趋前,小心翼翼道,连日落雪,小店准备的豆腐皮已经用完,干炸响铃无法烹制,还望英雄见谅。 英雄二话不说,打马上 ... «金羊网, Aug 15»
5
餐廳未強制標示市面上腐皮「皆基改」食品
市面上的腐皮豆製品,幾乎都是用「基改黃豆」製成,就連知名餐廳也是,鼎泰豐之前也是使用基改腐皮,由於衛福部對於散裝豆類製品沒有清楚標示規定,規範似乎有 ... «yam天空新聞, Jul 15»
6
政府未強制標示! 9成餐廳用「基改腐皮
【壹電視報導】基改標示這個月新上路,但餐廳不在規範內,外食民眾不知道自己吃下多少基改食物,包括鼎泰豐、六福客棧、福容飯店、京星等名店都坦言,國內腐皮捲 ... «yam天空新聞, Jul 15»
7
餐廳腐皮竟都是基改食品
鼎泰豐(左圖)腐皮捲(右下圖)原為基改黃豆製品,本月起改用非基改品。葉志明攝. 【戴安瑋╱台北報導】基改標示本月新上路,但餐廳不在規範內,外食民眾不知吃下 ... «蘋果日報, Jul 15»
8
梁廚美食-涼拌牛蒡腐皮
材料:牛蒡:10oz、胡蘿蔔:4oz、芹菜:2 oz、齋腐皮:4oz、薑絲:4片。(許心如/大紀元) ... 牛蒡、齋腐皮、薑切絲,胡蘿蔔去皮,洗乾淨後刨絲。牛蒡絲用水加少量白醋 ... «大紀元, Jun 15»
9
梁厨美食-凉拌牛蒡腐皮
材料:牛蒡:10oz、胡萝卜:4oz、芹菜:2 oz、斋腐皮:4oz、姜丝:4片。(许心如/大纪元) ... 牛蒡、斋腐皮、姜切丝,胡萝卜去皮,洗干净后刨丝。牛蒡丝用水加少量白醋 ... «大纪元, Jun 15»
10
【春意】一口鲜腐皮卷,蒸出营养美味
这道菜选材比较的丰富,这样更有利于人体吸收更全面的营养素。春天正是吃韭菜的好时节,卷在豆皮里,还可以拿它作为调味品来添加,非常的鲜美提味。蒸菜即没有 ... «搜狐, Apr 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. 腐皮 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-zh/fu-pi-3>. Jul 2024 ».
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