10 CHINESE BOOKS RELATING TO «饺饵»
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饺饵 in the following bibliographical selection. Books relating to
饺饵 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
9 针儿 0 (文)糕饼:香字体蚀繁怡饵 0 钓鱼用的鱼食:鱼一@钓一"。 0 (文)用东西引诱:一敌@ ~以重利。[辨析]同(方言)卷十三: "饵谓之糕(糕)。"本指糕饼。门饵是饵的繁体饶蚀'饱勺衣。 ... 辨析真同[饺,铰]音同,形近义不同。(正字通·食部况"饺 ̈今俗饺饵。
继承创新:用此法也可制成糯米李井饺饵、糯米芋粒饺饵、糯米南瓜饺饵、糯米平菇饺饵、糯米笋尖饺饵等。夹馅蛋糕夹馅蛋糕, X 叫夹馅香糕、汗京炉糕,是河南省著名的传统风味官府类面点。河南面点以麦粉制品为主,兼有米粉制品,共有两个大类。一类是 ...
[疏] "餌"為'盲,之异體。《説文》: 1 粉餅也。"故《現代漢語詞典》以"糕餅"為餌之本義。《通雅,飲食》釋"餃"云: "《説文》: '葡,粉餅也,或作饵^後謂之粉角。北人讃角如矯,遂作餃餌。"《正字通》: "今俗餃饵,屑米麵和飴為之,乾濕大小不一。水餃餌,即《酉陽雜俎'食品》' ...
上面的文中说"馄饨即饺饵别名" ,因为把二者视作一物,所以把饺饵即今所说的饺子的熟法看成馄饨的熟法,将二者混同了起来。同书中还说: "水饺饵即段成式食品(见《酉阳杂俎》卷七)汤中牢丸,或谓之粉角。北人读角如娇,因呼饺饵,讹为饺儿。"所谓"水饺饵" ...
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百卷本中国全史 - 第 14 卷 - 第 79 页
饺饵,一种有馅的半圆形的面食。《正字通饺》: "今俗饺佴,屑米面和饴为之,干泾大小不一。水饺饵即段成式食品汤中牢丸,或谓之粉角。北人谈角如矫,因呼饺饵, ^为饺儿"可见饺饵亦称粉角或饺儿。今称饺子。元人称饺饵为角儿,流行较广。元忽思慧《饮膳正 ...
史仲文, 胡晓林, 百卷本《中国全史》编辑工作委员会, 1994
至于传统食品的饺子,至迟在六朝时即已出现。北齐颜之推《颜氏家训》: "今之馄饨,形如偃月,天下通食也。" 70 年代,新疆吐鲁番唐朝墓葬中即发现了几枚"形如偃月"的饺子,样子与今天的饺子已无甚区别。不过那时的饺子还不叫"饺子" ,而称"饺饵"或"牢丸"。
这时节空坪里来了一个卖饺饵的人,还停留在场坪中央不动,轻轻的敲打着手中的梆子,似乎是惟恐惊醒旁人样子,敲了一阵又沉默了。粪船开始从浜河划来,预备等候装取区内的大便,船与船连系衔接磕磕撞撞到了所要到的地点,守船人皆从船头上了岸,向饺 ...
隋代,人们将馄饨做成偃月形,便成了饺子,并成为"天下通食"。从此以后,南馄饨和北饺子并行于天下。又《正字通》"饺"条谓: "今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿大小不一。水饺饵即段成式食品汤中'牢丸' ,或谓之粉角。北人读'角'如'矫' ,因呼饺饵,讹为饺儿。
饺子,古代其实称为角儿,佼字本作饴解,角乃象其形。明代学者张自烈在《正字通》里说: "今俗饺饵,屑米面和饴为之,干湿大小不一。水饺饵即段成式《食品》汤中牢丸,或谓之粉角,北人读角如矫,因呼饺饵为饺儿。"《武林旧事》上有诸色角儿,这个角儿就是今日 ...
宋·吴自牧(梦栗录·宰执亲王南班百官入内上寿妈安) :。几甸宴至第三盏·方进下酒成妓·双下驼蜂角子。"枝儿(正字通·饺@ : "今俗饺饵,屑米面和怡为之·干湿(指蒸、煮)大小不一。水饺饵即段成式食品' ... 北人读角如矫·因呼饺饵·讹为饺儿·。枝鸽例见"饺儿"。
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «饺饵»
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饺饵 is used in the context of the following news items.
《儒林外史》：吴敬梓笔下的南京面面观
在二十九回中，吴敬梓写道：“传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水煨的六安 ... «凤凰网, Apr 15»
初一饺子初二面春节为什么要吃饺子
这种食物被称为“饺饵”，也就是后来的饺子。这种连汤带水的“酸汤饺子”在河南、陕西等地很流行。 饺子之所以流传千年而不衰，根源于中华民族在长期生活实践形成的 ... «人民网, Feb 15»
冬至为什么要吃饺子？辞去旧年迎接新年
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵 ... 耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。” ... «股城网, Dec 14»
中国八大菜系联合申请世界遗产
目前，申请世界遗产的重点项目包括：北京烤鸭、年夜饭、饺子、月饼、豆腐、兰州 ... 耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。” 4. «浙江在线, Nov 14»
中国美食申遗舌尖上的中国味你喜欢哪个
目前，申请世界遗产的重点项目包括：北京烤鸭、年夜饭、饺子、月饼、豆腐、兰州 ... 耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”. «央视国际, Nov 14»
北方人最爱的10道菜看看你爱哪几种？
饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”. «金羊网, Nov 14»
特鲁西埃“白巫师”望借绿城重振雄风
特鲁西埃直到延延南延延世界杯鄙棋结束前量量复，才和阔染突尼斯名名名饺饵饵饺饵斯法克谍谍谍抖扔斯达成协议。上任首娃厘厘娃娃战，带疏去男寓寓帕领斯法克 ... «新浪网, Nov 14»
揭秘APEC菜单上的北京小吃：烤鸭驴打滚上菜单
饺子，又名水饺，起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民 ... 耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”. «金羊网, Nov 14»
【元旦】你所不知道的逸闻趣事
(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之'粉角'。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之'牢丸'。 «萧山网, Oct 14»
饮食文化：春节话饺子
饺子，以面为皮的充馅食物，是中国饮食文化代表性的食品之一。 ... 的烫面糖蒸饺和“糯米藕饺饵”、云南的春城鲜虾饺和荠菜饺、上海的锅贴饺子和“荠菜饺子”（有时也 ... «人民网, Feb 13»
