10 CHINESE BOOKS RELATING TO «菹酱»
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菹酱 in the following bibliographical selection. Books relating to
菹酱 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
云"细切为齑,全物若腺为菹"者,据上朝事馈食加豆之内,有黃菹不同,郑君欲引《少仪〉为证,故先言此。云"《少仪〉曰 ... 【疏】"藤人"至"共醯"〇释曰:云"掌共五齐七菹,凡醯物"者,此乃是醢人所掌豆实此者,郑云"齐菹酱皆须醯成味" ,故与醢人共掌。云"以共祭祀之齐 ...
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十三經注疏(整理本): 周禮注疏 - 第 125 页
云「賓客之禮,共醯五十癆」者,與醢羞不言齊菹,此云銮菹,以其與醢人共掌蜜菹,須醯,瘗是也。云「共后及 ... 云「以共祭祀之齊菹,物」者,此乃是醢人所掌豆實,今在此者,鄭云「齊菹醬「醯人」至「共醃」〇釋曰:云「掌共五齊七菹,凡醯客之禮,共醯五十饔。凡事,共醯 ...
四川省民俗学会 Esphere Media(美国艾思传媒). 全的素食。其实,三国时期的四川西充人谯周早就在《古史考》中指出过:“太古之初,人吮露精,食草木食,山居则食禽兽,饮血茹毛”。在《诗经∙豳风∙七月》中也有相关素食的记载:“六月食郁(果实似李)及薁(果实似 ...
四川省民俗学会, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
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傳世藏書: 周礼注疏, 仪礼注疏 - 第 76 页
王举谓王日一举,鼎十有二,则瞜人共醢六十瓮,以醸为主,其实有五齑七菹等。〇注"齐当" ... 云"细切为齑,全物若臊为菹"者,据上朝事馈食加豆之内,有齑菹不同,郑君欲弓 I 《少仪》为证,故先言此。云"《少 ... 今在此者,郑云"齐菹酱皆须酶成味" ,故与醢人共掌。
鄭玄, 彭林, 賈公彥, 李學勤 九三鄭氏亦改爲『牝』。」魚』,字皆从木,至. ^『長牝』,古文作「匕』,「牝者』,『乃牝有司』、『牝羊』、『牝豕也,其後^ ^『乃牝載』,又云『匕』者, : ^ 8 載也。」張氏云:「陸氏詳論之,所以辨時本之誤「匕」, ^作「牝」,引劉云:「匕,器名;牝者,牝「臃」。
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中国农业通史: . 夏商西周春秋卷: - 第 137 页
醯人"的职责是"掌共五齐七菹,凡醯物。以共祭祀之齐菹,凡醯酱之物。宾客亦如之。王举,则共齐菹醯物六十瓮,共后及世子之酱齐菹。宾客之礼,共醯五十瓮。凡事,共醯。"郑玄注: "齐菹酱属醯人者,皆须醯成味。"即当时腌制泡菜和制作鱼肉之酱等都需要用醋( ...
经学 郑珍, 王鍈. 胖载之舅俎,左胖载之姑俎,异尊卑。"是舅姑异俎分载,故云"侧载" ,夫妇同俎共载,故云"合升" ,而异俎者为异尊卑,则同尊卑者共俎决矣。又,其馔在奥近南,夫妇席位东西正向,故曰对席对筵,若少偏则非对也,此在经及注甚明。自李氏如圭云, ...
詹安泰, 屈原. 而死。"余见前注。王注: "夏之亡王也。" "常违" ,常常违背天理人心。《文选》李周翰注: "言常背天违道。"一说,违是邪僻。"遂焉" ,终竟的意思。《周书》: "逡巡而退其不遂。"注: "遂,终也。"《广雅,释诂三》: "遂,竟也。"朱骏声谓遂是地名,言桀在遂地遇 ...
龔抗雲, 鄭玄, 李學勤, 孔穎達 「醸」,閩、監本、術氏^同。毛本作「醢」,誤。羊,羊南豕,豕東牛。飯酒設於豆東,粱飯設於谙西,行。大羹在醬西。鋼四,設於豆西,牛鋼在東,牛西西,其西稷,稷西黍,黍南稷,稷東黍,黍東稷,屈爲兩俎之東,縱設之。黍稷六簋,設於俎西, ...
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孫籀廎先生集 - 第 7 卷 - 第 1009 页
醢 1 卖齊者如掌 1 內也菹 I 之共義, 5 人亦玉卷 1 云經云醯丑 1 十乂、八々| " ! 1111 寧醯 I 齊 2 骶蹈' 1 賓 ... 蔬齊孫醯之醬其齊葶菹夫齊!口着味亦凡讓 I 云菹指弁田醯學爲臀醤齊云齊醬用卽菹醬七之百未之亦下籰 1 "伹有和氣拿齊凡 是饔醬人醬和醬有 1 !
