10 CHINESE BOOKS RELATING TO «科头细粉»
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科头细粉 in the following bibliographical selection. Books relating to
科头细粉 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
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東京夢華錄箋注 - 第 2 卷 - 第 100 页
伊永文, 孟元老 幽蘭居士東京夢華録卷之六十六日六 0 九陳元覿凍, 8 ^卷第十 1 鹽豉捻頭雜肉煮湯,謂之鹽豉湯。〔一八〕農潘粉條爲細粉。似「擦子」之抿牀,擦出條狀之「蝌蚪」,其長約三公分,沸水煮熟,光滑柔軟,猶如細粉。今河南地區則稱【^案〕科头即爲 ...
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东京梦华录笺注 - 第 2 卷 - 第 30 页
孟元老, 伊永文 幽菌居士柬京夢華録卷之六十六日六 0 九陳元親凍! :適^卷第十一 18 :鹽豉捻頭雜肉煮湯,謂之鹽豉湯。〔一八〕護湊粉條爲細粉。似「擦子」之抿牀,擦出條狀之「蝌蚪」,其長約三公分,沸水煮熟,光滑柔軟,猶如細粉。今河南地區則稱〔^案〕科头即 ...
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北落師門【側側輕寒虐心代表作】: - 第 60 页
她無奈地吐吐舌頭,看路旁小棚的招牌上寫的鵪鶉骨飿兒、圓子、白腸、水晶鱠、科頭細粉、旋炒栗子,她馬上就一副口水欲滴的樣子。「既然到了大宋的上元節,那湯圓總要吃吧?」她興致勃勃地拉我坐下,叫道,「老闆,兩碗圓子。」我坐在那裡等湯圓的時候, ...
宣和年間,自十二月於酸棗門(二名景龍)門上,如宣德門元夜點照,門下亦置露台,南至寶宮,兩邊關撲買賣,晨暉門外設看位一所,前以荊棘圍繞,周回約五七十步,都下賣鵪鶉骨兒、圓子、拍、白腸、水晶鱠、科頭細粉、旋炒栗子、銀杏、鹽豉、湯雞、段金橘、橄欖、 ...
见"科范"。妓女,《救风尘》三折: "不问官妓私〜,只等有好的来你客店里,你便来叫我。"《百花亭》二折: "我苫着个〜,唤做白捉鬼, " ―种汤粉之类的食品。王千秋《浣溪沙,〜》词: "玉篆古文光灿烂,花垂零露影参科子科斗科买事卷六"市食" : "〜细粉. "亦作"科头 ...
兼之食次名件甚多,姑以述于后:曰百味奠、锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵 ... 羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜鰕粉、肫掌粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、掸 ...
百味羹、锦丝头羹、十色头羹、间 0 细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、枚叶 0 头羹、五软羹、 ... 羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜虾粉、肿掌 0 粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头 ...
宋林洪《山家清供沪玉灌肺" : "真粉、油饼·芝麻、松子、核桃(去皮) ·加萌萝少许,白糖、红曲少许,为末,拌和,入甄蒸熟,切作肺样块子,用辣汁供。今后苑名日"御爱玉灌肺' ... 次东京梦华录》中也提到汗京饮食市场上有"科头(斗之误)细粉。"文中的"科斗"即"拼抖" ...
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东京梦华录. 都城纪胜. 西湖老人繁胜录. 梦梁录. 武林旧事 - 第 133 页
丝肚、肚丝签、双丝签、荤素签、大片羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜虾粉、肫掌粉、梅血细粉、铺薑粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青虾、蟑蚯、酒炙青虾、 ...
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傳世藏書: 西京杂记, 云溪友议, 唐语林, 东坡志林, 挥塵录, 老学庵笔记, 云麓漫钞, 东京梦华录, 梦粱录, ...
更有包子酒店,专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、鰕肉包子、鱼兜杂合粉、灌熝大骨之类。 ... 大片羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜鰕粉、肫掌粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清 ...
