El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.
QUÉ SIGNIFICA BLAUKABIS EN ALEMÁN
Pulsa para ver la definición original de «Blaukabis» en el diccionario alemán.
Pulsa para ver la traducción automática de la definición en español.
col lombarda
Rotkohl
La col roja, rara col azul, es una col de la col, que también se llama la col roja o kraut azul como preparación vegetal o en Suiza Rotkabis o Blaukabis en Suiza. La col roja crece a un repollo redondo, con las hojas individuales cerca juntas. El color de la hoja es de color morado oscuro. La col roja cambia su color dependiendo del valor del pH del suelo. En suelos ácidos aparece rojo, pero en suelos alcalinos es azulado. Cuanto más vinagre u otros ácidos se añaden a la cocción, el rojo más distinto es el juicio. Por estos preparativos locales se explican los diferentes nombres Rotkraut o Blaukraut. El cambio de color se debe a las antocianinas contenidas en la col roja, que actúan como un indicador ácido-base. Estas antocianinas también están presentes en otras plantas lilas y pétalos como lirio o petunia. La col roja necesita un suelo bien fertilizado y suficiente humedad. Es una típica verdura de invierno, se siembra o se planta en primavera y se cosecha a finales de otoño. Las variedades tempranas representan sólo el 10%. Der Rotkohl, seltener Blaukohl, ist eine Kohlart des Kopfkohls, die als Gemüsezubereitung auch Rotkraut oder Blaukraut beziehungsweise in der Schweiz Rotkabis oder Blaukabis genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen. Die Blattfarbe ist ein dunkles Lila. Der Rotkohl ändert seine Farbe je nach pH-Wert des Bodens. In sauren Böden erscheint er eher rot, in alkalischen Böden dagegen bläulich. Je mehr Essig oder andere Säuren beim Kochen dazugegeben werden, ein desto deutlicheres Rot hat das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut. Die Farbänderung rührt von den im Rotkohl enthaltenen Anthocyanen her, die als Säure-Base-Indikator wirken. Diese Anthocyane sind auch in anderen lilafarbenen Pflanzen und Blütenblättern wie Lilie oder Petunie enthalten. Der Rotkohl braucht gut gedüngten Boden und ausreichend Feuchtigkeit. Er ist ein typisches Wintergemüse, wird im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt und im späten Herbst geerntet. Frühe Sorten machen nur einen Anteil von 10 % aus.
Listado de las príncipales búsquedas realizadas por los usuarios para acceder a nuestro diccionario de alemán en línea y expresiones más usadas con la palabra «Blaukabis».
Citas, bibliografía en alemán y actualidad sobre Blaukabis
EJEMPLOS DE USO
2 LIBROS DEL ALEMÁN RELACIONADOS CON «BLAUKABIS»
Descubre el uso de Blaukabis en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con Blaukabis y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
BLAUKRAUT A D-süd, /'ROTKRAUT A CH D-mittelost/südwest, T BLAUKABIS
CH, /ROTKOHL D-nord/mittel »Kohl- art mit rotblauen Blättern, die einen festen
Kopf bilden^ Günstig sind gegenwärtig die Lagergemüse wie Weiss- und
Rotkabis, ...
2 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «BLAUKABIS»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término Blaukabis en el contexto de las siguientes noticias.
1
Gemüsekisten ziehen Interesse an
Darin wachsen unter anderem: Blaukabis (Rotkohl), Krautstiel (Mangold), Sellerie, essbare Blüten, Kapuzinerkresse, Gemüsetagetes, Schalotten oder Chili. «Badische Zeitung, Jun 14»
2
Der rote Traktor darf mit ins Altersheim
Es gibt zum Mittagessen Voressen, Bratkartoffeln und Blaukabis. Unterdessen ist eine kleine Gruppe draussen am Werken. «Die Pensionierten sind eine grosse ... «NZZ Online, Jun 08»
REFERENCIA
« EDUCALINGO. Blaukabis [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-de/blaukabis>. May 2024 ».
