Significado de "sautieren" en el diccionario de alemán

ETIMOLOGÍA DE LA PALABRA SAUTIEREN

französisch sauter, eigentlich = springen machen < lateinisch saltare = tanzen, springen.

Se denomina etimología al estudio del origen de la palabras y sus cambios estructurales y de significado.

PRONUNCIACIÓN DE SAUTIEREN EN ALEMÁN

sautieren  [sauti̲e̲ren]

CATEGORIA GRAMATICAL DE SAUTIEREN

sautieren es un verbo.

El verbo es la parte de la oración que se conjuga y expresa acción y estado.

Descubre cómo se conjuga el verbo sautieren en alemán.

QUÉ SIGNIFICA SAUTIEREN EN ALEMÁN

saltear

Sautieren

Sauteing es una forma especial de freír a corto. Para este fin, el producto de cocción finamente triturado o triturado, Por ejemplo, en rodajas, pescado, verduras o champiñones, a una temperatura alta de aproximadamente 160 a 240 ° C abierta en una cacerola con un borde elevado. Sólo queda mucho en la cacerola engrasada que todo puede estar al lado del otro y la comida puede recoger rápidamente el calor. La comida se utiliza girando continuamente los platos. No se agrega líquido. Se suponía que la superficie de la carne se cerraría por la rápida fritura, y por lo tanto se evitaría la fuga del jugo y un secado de la carne. Sin embargo, esto ha sido refutado por la gastronomía molecular. En su lugar, demasiada calefacción provoca una contracción de "rigidez" y, por tanto, el engorde de la carne. Sin embargo, debido al corto tiempo de cocción ya la alta temperatura, se puede lograr un buen bronceado mientras que al mismo tiempo se protege la parte interna. Siempre que esté protegido por un enfriamiento previo y luego un enfriamiento rápido a temperaturas seguras antes del calor de distribución.

Sautieren ist eine besondere Form des Kurzbratens. Dazu brät man das dünn geschnittene oder zerkleinerte Gargut, z. B. Geschnetzeltes, Fisch, Gemüse oder Pilze, bei einer hohen Temperatur von ca. 160 bis 240 °C offen in einer Pfanne mit hochgezogenem Rand. Es wird nur so viel in die gefettete Pfanne gegeben, dass alles nebeneinander liegen kann und das Gargut die Hitze rasch aufnimmt. Durch fortwährendes Schwenken des Geschirrs wird das Gargut gewendet. Flüssigkeit wird nicht zugegeben. Es wurde angenommen, dass sich durch das schnelle Anbraten die Fleischoberfläche schließt, und so das Austreten des Saftes und ein Austrocknen des Fleisches verhindert werden würde. Dies wurde jedoch mittlerweile durch die Molekulargastronomie widerlegt. Stattdessen bewirkt zu starke Erhitzung ein „versteifendes“ Zusammenziehen, und damit Zäherwerden des Fleisches. Durch die kurze Garzeit und hohe Temperatur kann jedoch trotzdem eine gute Bräunung bei gleichzeitiger Schonung des innenliegenden Teils erreicht werden. Vorausgesetzt dieser wird durch Vorkühlen und danach schnelles Abkühlen auf gefahrlose Temperaturen vor der sich verteilenden Hitze geschützt.

definición de sautieren en el diccionario alemán

freír brevemente en la sartén, revolver brevemente en grasa fresca y caliente.

kurz in der Pfanne braten kurz in frischem, heißem Fett schwenken.

CONJUGACIÓN EN ALEMÁN DEL VERBO SAUTIEREN

INDIKATIV

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich sautiere

du sautierst

er/sie/es sautiert

wir sautieren

ihr sautiert

sie/Sie sautieren

Präteritum

ich sautierte

du sautiertest

er/sie/es sautierte

wir sautierten

ihr sautiertet

sie/Sie sautierten

Futur I

ich werde sautieren

du wirst sautieren

er/sie/es wird sautieren

wir werden sautieren

ihr werdet sautieren

sie/Sie werden sautieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe sautiert

du hast sautiert

er/sie/es hat sautiert

wir haben sautiert

ihr habt sautiert

sie/Sie haben sautiert

Plusquamperfekt

ich hatte sautiert

du hattest sautiert

er/sie/es hatte sautiert

wir hatten sautiert

ihr hattet sautiert

sie/Sie hatten sautiert

Futur II

ich werde sautiert haben

du wirst sautiert haben

er/sie/es wird sautiert haben

wir werden sautiert haben

ihr werdet sautiert haben

sie/Sie werden sautiert haben

KONJUNKTIV I

EINFACHE ZEITEN

Präsens

ich sautiere

du sautierest

er/sie/es sautiere

wir sautieren

ihr sautieret

sie/Sie sautieren

Futur I

ich werde sautieren

du werdest sautieren

er/sie/es werde sautieren

wir werden sautieren

ihr werdet sautieren

sie/Sie werden sautieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Perfekt

ich habe sautiert

du habest sautiert

er/sie/es habe sautiert

wir haben sautiert

ihr habet sautiert

sie/Sie haben sautiert

Futur II

ich werde sautiert haben

du werdest sautiert haben

er/sie/es werde sautiert haben

wir werden sautiert haben

ihr werdet sautiert haben

sie/Sie werden sautiert haben

KONJUNKTIV II

EINFACHE ZEITEN

Präteritum

ich sautierte

du sautiertest

er/sie/es sautierte

wir sautierten

ihr sautiertet

sie/Sie sautierten

Futur I

ich würde sautieren

du würdest sautieren

er/sie/es würde sautieren

wir würden sautieren

ihr würdet sautieren

sie/Sie würden sautieren

ZUSAMMENGESETZTE ZEITEN

Plusquamperfekt

ich hätte sautiert

du hättest sautiert

er/sie/es hätte sautiert

wir hätten sautiert

ihr hättet sautiert

sie/Sie hätten sautiert

Futur II

ich würde sautiert haben

du würdest sautiert haben

er/sie/es würde sautiert haben

wir würden sautiert haben

ihr würdet sautiert haben

sie/Sie würden sautiert haben

UNPERSÖNLICHE VERBFORMEN

Infinitiv Präsens

sautieren

Infinitiv Perfekt

sautiert haben

Partizip Präsens

sautierend

Partizip Perfekt

sautiert

TRADUCCIÓN DE SAUTIEREN

Conoce la traducción de sautieren a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.

Las traducciones de sautieren presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma alemán.

• Traductor alemán - chino: 炒
• Traductor alemán - español: saltear
• Traductor alemán - inglés: sauté
• Traductor alemán - hindi: तलें
• Traductor alemán - árabe: يقلى
• Traductor alemán - ruso: соте
• Traductor alemán - portugués: sauté
• Traductor alemán - bengalí: সাঁতলান
• Traductor alemán - francés: faire sauter
• Traductor alemán - malayo: tumis
• alemán: sautieren
• Traductor alemán - japonés: ソテー
• Traductor alemán - coreano: 소테
• Traductor alemán - javanés: saute
• Traductor alemán - vietnamita: xào
• Traductor alemán - tamil: சமைக்கவும்
• Traductor alemán - maratí: थोडया तेलात तळणे
• Traductor alemán - turco: sote
• Traductor alemán - italiano: sauté
• Traductor alemán - polaco: sauté
• Traductor alemán - ucraniano: соте
• Traductor alemán - rumano: saute
• Traductor alemán - griego: σωτέ
• Traductor alemán - afrikáans: braai
• Traductor alemán - sueco: sautera
• Traductor alemán - noruego: sauté

10 LIBROS DEL ALEMÁN RELACIONADOS CON «SAUTIEREN»

Descubre el uso de sautieren en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con sautieren y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.

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10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «SAUTIEREN»

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