Significado de "Speisewürze" en el diccionario de alemán

PRONUNCIACIÓN DE SPEISEWÜRZE EN ALEMÁN

Speisewürze  Spe̲i̲sewürze [ˈʃpa͜izəvʏrt͜sə]

CATEGORIA GRAMATICAL DE SPEISEWÜRZE

Speisewürze es un sustantivo.

El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

QUÉ SIGNIFICA SPEISEWÜRZE EN ALEMÁN

Condimento (comida)

Würze (Lebensmittel)

El condimento es un producto líquido, pastoso o seco, que sirve para influenciar el sabor de sopas, caldos de carne y otros alimentos. En Alemania pertenece al grupo de los ingredientes picantes según los principios rectores del libro alimentario alemán. Wort fue inventado el 8 de junio de 1886 por Julius Maggi como un sustituto barato para el extracto de carne. Se produce a partir de materias primas vegetales, principalmente vegetales como la colza y el rojo de soja, así como el gluten de trigo, que se han reducido a péptidos y aminoácidos por hidrólisis, calentamiento y otros métodos. El producto es reminiscente de caldo de carne y, suplementado con sal, forma la base para especias líquidas tales como especias de Maggi, para cubos de cerveza y caldo granulado. En la industria alimentaria el mosto es ampliamente utilizado para crear una impresión de sabor "carnoso". Para la producción de mosto, la proteína se hierve con ácido clorhídrico y posteriormente se neutraliza con carbonato de sodio o solución de hidróxido de sodio, también se forma sal de cocina o, en un método más reciente, se disuelve con enzimas de mohos y intestinos de porcino.

Würze ist ein flüssiges, pastenförmiges oder trockenes Erzeugnis, das zur Geschmacksbeeinflussung von Suppen, Fleischbrühen und anderen Lebensmittel dient. In Deutschland gehört sie gemäß den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs zur Gruppe der würzenden Zutaten. Würze wurde am 8. Juni 1886 von Julius Maggi als preiswerter Ersatz für Fleischextrakt erfunden. Sie wird aus eiweißhaltigen, meist pflanzlichen Rohstoffen wie Raps- und Sojaschrot sowie Weizenkleber, die durch Hydrolyse, Erhitzen und andere Methoden zu Peptiden und Aminosäuren reduziert wurden, hergestellt. Das Produkt erinnert geschmacklich an Fleischbrühe und bildet, mit Salz ergänzt, die Grundlage für Flüssigwürzen wie Maggi-Würze, für Brühwürfel und gekörnte Brühe. In der Lebensmittelindustrie findet Würze breite Anwendung, um einen „fleischigen“ Geschmackseindruck hervorzurufen. Zur Herstellung von Würze wird das Eiweiß entweder mit Salzsäure verkocht und anschließend mit Natriumcarbonat oder Natronlauge neutralisiert, wobei auch Kochsalz entsteht, oder bei einer neueren Methode mit Enzymen aus Schimmelpilzen und Schweine-Innereien aufgelöst.

definición de Speisewürze en el diccionario alemán

mezcla líquida de condimentos de soja, hierbas, especias, extracto de carne o similar

flüssige Würzmischung aus Soja, Kräutern, Gewürzen, Fleischextrakt o. Ä.

SINÓNIMOS DE «SPEISEWÜRZE» EN ALEMÁN

Las siguientes palabras del alemán tienen un significado similar o idéntico a «Speisewürze» y pertenecen a la misma categoría gramatical.

sinónimos en alemán de Speisewürze

Aroma · Gewürz · Zutat

TRADUCCIÓN DE SPEISEWÜRZE

Conoce la traducción de Speisewürze a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.

Las traducciones de Speisewürze presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma alemán.

• Traductor alemán - chino: 调料
• Traductor alemán - español: condimento
• Traductor alemán - inglés: seasoning
• Traductor alemán - hindi: मसाला
• Traductor alemán - árabe: توابل
• Traductor alemán - ruso: приправа
• Traductor alemán - portugués: tempero
• Traductor alemán - bengalí: টক
• Traductor alemán - francés: assaisonnement
• Traductor alemán - malayo: perasa
• alemán: Speisewürze
• Traductor alemán - japonés: 調味料
• Traductor alemán - coreano: 양념
• Traductor alemán - javanés: seasoning
• Traductor alemán - vietnamita: đồ gia vị
• Traductor alemán - tamil: சுவையூட்டும்
• Traductor alemán - maratí: अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
• Traductor alemán - turco: baharat
• Traductor alemán - italiano: condimento
• Traductor alemán - polaco: przyprawa
• Traductor alemán - ucraniano: приправа
• Traductor alemán - rumano: asezonare
• Traductor alemán - griego: καρύκευμα
• Traductor alemán - afrikáans: geurmiddels
• Traductor alemán - sueco: smaksättning
• Traductor alemán - noruego: krydder

10 LIBROS DEL ALEMÁN RELACIONADOS CON «SPEISEWÜRZE»

Descubre el uso de Speisewürze en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con Speisewürze y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.

Enzyme in der Lebensmitteltechnologie

pflanzliches Eiweiss: Soiaschrot/Weizenkleber Wasser Amylasen Proteasemix und Glutaminase NaCI Proteasemix kalt einrühren 2h 12h pH-Wert einstellen auf 7 8h erhitzen dekantieren und filtrieren Speisewürze 2h bis 18% 2 Monate ...

Prof. Dr. Klaus Lösche, 2000

Wenn das Gelbe vom Ei blau macht

Sie werden allgemein durch Hydrolyse aus eiweißreichen Produkten hergestellt und als Würze, Speisewürze, Suppenwürze oder bei Erzeugnissen aus Sojaeiweiß als Sojasauce bezeichnet. Der Geschmack einer Würze wird vor allem durch ...

Joachim Schreiber, 2012

Die pH-Formel: Für das Säure-Basen-Gleichgewicht

1⁄2 Stangensellerie 1⁄2 Brokkoli samt Stangen 1⁄4 Kopfkohl 1⁄2 Zwiebel 2 Zucchini 300 ml reines Wasser 1 EL Knoblauch 1 EL Steinsalz 2 EL Curry 1 EL Bio-Speisewürze Sonnenblumenkerne 4 Stunden einweichen. Abseihen und in der ...

Robert O. Young, Shelley Redford Young, 2010

Einfache Familienküche: vegan. sojafrei

Speisewürze. -. 1. A. Suppengewürz. Zutaten Variable Menge: gemischtes Suppengemüse (wie z.B. Karotte, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzel, Zwiebel) frische Petersilie frischer Schnittlauch sonstige frische Gartenkräuter evtl. etwas ...

Stefanie Beis, 2013

Köstlich essen ohne Milch & Ei: Über 150 Rezepte bei ...

Speisewürze, etwas Salz, Pfeffer und Öl verrühren und die Ente innen und außen damit einreiben. Rosmarin abspülen, trocken schütteln und die Nadeln von den Stielen zupfen. Etwa 1⁄3 zu Seite stellen. ▭1 Zwiebel und 1 Apfel ebenfalls zur ...

Beate Schmitt, 2011

In Nomine Diaboli: Historischer Kriminalroman

kaufen konnte: Speisewürze mit viel Pfeffer, safrangesättigte Gutwürze und natürlich auch die bewährte Kindbetterwürze mit Ingwer für die Kranken. >> Außerdem hält er noch viele andere Dinge feil: Quecksilber und Zinnober, gesottenen ...

Monika Küble, Henry Gerlach, 2013

Die Supermarkt-Lüge: Wie uns die Lebensmittelindustrie für ...

Diesenatürlichen Zutaten kostenjedoch Geld und alles, was Geld kostet, schmälert Profite. Andere Synonyme von Glutamat sind übrigens »Sojawürze«, » Speisewürze«, einfachnur»Würze« und natürlich »gekörnte Brühe« oder »Aroma «.

Jörg Zipprick, 2013

Stenographische Berichte über die Verhandlungen des ...

Daß aber das Salz die eigentlich« und wesentlichst« Speisewürze für die armen Gebirgsbewohner ist, das braucht nicht weit und breit bewiesen zu werden. Di« wenigsten, und dieß in seltenen Fällen, kennen Schmalz, Butter «der sonstig« ...

Österreich Abgeordnetenhaus, 1861

Nahrung und Tischkultur im Hanseraum

-in Der Preis ergab sich aus den Küchenbucheinträgen. 4<) Mit 'Kuchen' könnte eventuell auch Honigkuchen gemeint sein, den man möglicherweise als Speisewürze verwendete. 50 In auffallendem Kontrast dazu verproviantierten sich die ...

Günter Wiegelmann, Ruth-Elisabeth Mohrmann

RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006

Bez. für alle der Geschmacksverbesserung von Speisen dienenden flüssigen od. pastçsen Zubereitungen wie *Speisewürze u. *Gewürze, *Fleischex- trakte in Fleischbrühwürfeln u. im weitesten Sinne für Würzsoßen (Relishes, Dressings).

Gerhard Eisenbrand, Alfred Hagen Meyer, Peter Schreier, 2014

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «SPEISEWÜRZE»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término Speisewürze en el contexto de las siguientes noticias.

Das kleine Wirtschaftswunder von Aulfingen

Dass der Umgang mit sogenannter Speisewürze dem Haus nicht fremd ist, dokumentieren allein schon die Fläschchen mit dunkler Flüssigkeit auf den Tischen, ... «Schwäbische Zeitung, Nov 16»

Zu viel Glutamat macht dick

Viele Hersteller verstecken Glutamat hinter Bezeichnungen wie Würze, Fleischextrakt, Speisewürze, Sojawürze, fermentierter Weizen oder Aroma. Auch die ... «NDR.de, Nov 16»

Bolognese im Marktcheck: Welche Fertigsauce schmeckt am besten?

Die Inhaltsstoffe in der Fertig-Sauce Cucina von Aldi erstaunen: Milchsäure und Speisewürze. Zusätze, die in einer Bolognese-Sauce eigentlich nichts verloren ... «STERN, Oct 16»

Meister der Müllabfuhr

Aber auch bestimmte Polyamine, wie sie etwa in Speisewürze (Maggi) enthalten ist, können Autophagie verstärken. Ein Medikament mit kontrollierter Wirkung ... «DIE WELT, Oct 16»

Ernährung: Liebstöckel: Gewürz macht Hunger auf mehr

Tatsächlich enthält die gleichnamige Speisewürze aber gar kein Liebstöckel. Da das sellerieähnliche Aroma sehr intensiv ist, sollte es immer nur sparsam ... «FOCUS Online, Ago 16»

Kommissionier- und Versandlösung für Schraubenhersteller SPAX ...

Bei „Maggi“ gibt es flüssige Speisewürze, bei „Q-Tipps“ Wattestäbchen und bei „Tesa“ ein Klebeband. Bei „Jeep“ steht der Geländewagen vor Augen, bei „Spax“ ... «PresseBox, Ago 16»

Heute kochen wir arabisch

Jetzt wünscht sie etwas Speisewürze. „Kennt ihr Maggi?“, fragt sie ihre deutschen Töpfegucker. Kennen wir, Roshan. Sie ist platt, dass die Würze aus dem ... «sz-online, Ago 16»

Lyrik und Werbung - Das Entscheidende ist der Rhythmus

Sprecher: Alles Wohl beruht auf Paarung. Wie dem Leben Poesie fehle Maggis Suppennahrung Maggis Speisewürze nie! Brink: Kein Geringerer als der Dichter ... «Deutschlandradio Kultur, Ago 16»

"Leben ist Veränderung"

... existentielle Frage auch in Bezug auf die Lichtmetaphorik. "Wozu sind wir eigentlich da?". Seine Antwort: "Salz ist Speisewürze und macht das Essen haltbar. «Badische Zeitung, Ago 16»

Label „Typisch Harz“: Kunde liefert neue Geschäftsidee

Inzwischen hat sie nicht nur 60 verschiedene Senfsorten im Angebot, sondern gibt ihr Wissen über die Herstellung der Speisewürze weiter. „Nicht mit ... «Mitteldeutsche Zeitung, Oct 15»