10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «DESALADO»
Descubre el uso de
desalado en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
desalado y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Refino de petróleo: tecnología y economía
Se pueden utilizar etapas adicionales en serie para reducir el contenido en sal si
una etapa de desalado es inadecuada. Los costes de instalación de unidades
de desalado se muestran en la figura 4.6, exponiéndose los servicios y ...
James H. Gary, Glenn E. Handwerk, 1980
2
Manual de elaboración de preparados cárnicos en el ...
DESALADO DE LA CARNE SALADA Paso III.1 Sacar la carne de la salmuera o
el aceite, escurrir durante unos minutos, se puede lavar. Paso III.2 Introducir la
carne en agua, dejándola en agua para que se desale durante unas horas.
3
Preelaboración y conservación de los alimentos
Tras ese proceso pueden consumirse tal cual, jamones serranos, jamones o
paletas de York, chuletas de Sajonia, huevas de pescado; otros, como el lomo
adobado, requieren cocinado; y otros, como el bacalao, desalado y cocinado.
Se cuece el bacalao ya desalado y en trozos, y se espuma, se aparta la cazuela
de la lumbre y se deja tapado, por lo menos un cuarto de hora; entonces se saca
del agua y se escurre; se fríe manteca ó aceite, se le echa el bacalao, y cuando ...
5
Catálogo de los objetos que contiene el Real Museo Militar
80,1 ' Ejemplar de salitre del de particulares, desalado: del mismo ' .,. . ! año,
fábrica y gefe. 802 Otro ejemplar do salitre de desalado, diferente del anterior, .
oír pero de igual procedencia. 803 n . .Otro ejemplar de salitre de desalado,
distinto ...
Museo Militar de Artilleria Madrid, 1856
6
TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN
En el primer caso requiere limpieza y desalado y puesta en aceite. En el
segundo caso requiere desalado por inmersión en agua cambiando el agua
varias veces durante el proceso. El tiempo de desalado dependerá del grosor de
las ...
José Luis Armendáriz Sanz, 2012
7
La cocina olvidada de los pueblos de España
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO —INGREDIENTES: 2 latas de pimientos
Piquillo 250 grs. de bacalao desalado y desmenuzados. Incluyendo la piel 2
patatas medianas peladas y ralladas (rallar con un rallador más bien grueso) l/2
...
Jose Antonio Solís Miranda
Tras ese proceso pueden consumirse tal cual, los jamones serranos, jamones o
paletas de York, chuletas de Sajonia, huevas de pescado; otros, como el lomo
adobado, requieren cocinado; y otros, como el bacalao, desalado y cocinado.
José Luis Armendáriz Sanz, 2004
9
Más de 999 recetas sin bobadas: La cocina de Robin Food TV
Aceite de oliva Para confitar el bacalao: Poner a confitar, a fuego muy suave y
durante unos 8-10 min., los lomos de bacalao desalado, sumergidos en aceite
de oliva con 3 dientes de ajo, sin que se superen los 80 “C para que no se
reseque.
David De Jorge, Martín Berasategui, 2012
10
La cocina pop de El Comidista
... españoles funcionan mucho mejor con bacalao en salazón. Si lo compras
desalado, hazlo antes en tiendas especializadas o en el mercado que en el
súper. 61. Cuca: Amo locamente a mi marido y no hace ni un año que estamos
casados.
Mikel López Iturriaga, 2012
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «DESALADO»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
desalado en el contexto de las siguientes noticias.
Salut descarta que el bacalao desmigado lleve botulismo
La Agència de Salut Pública de Catalunya ha levantado este lunes las medidas cautelares de retirada del bacalao desmigado desalado que elabora la ... «La Vanguardia, Jul 16»
La empresa del bacalao retirado por el brote de botulismo se pone ...
La ASPC ha ordenado hoy retirar de la venta, como medida preventiva, varios lotes de judías blancas cocidas y bacalao desmigajado y desalado que se ... «El Nacional, Jul 16»
Retiran botes de judías cocidas y bacalao desalado sospechosos ...
La Agencia de Salud Pública de Cataluña ha ordenado retirar de la venta, por precaución, varios lotes de judías blancas cocidas y bacalao desmigado y ... «20minutos.es, Jun 16»
El turbio negocio del agua desalada
El turbio negocio del agua desalada. Francisco Correa mencionaba las desaladoras y potabilizadoras entre los proyectos donde buscaba comisiones. «eldiario.es, Ene 16»
El problema del bacalao sin sal en personas con hipertensión
Una de las preguntas que más hacen en los consultorios de #Nutrición es si las personas que sufren hipertensión pueden comer bacalao desalado. El bacalao ... «Blasting News, Nov 15»
Patatas con bacalao. Receta
Una vez desalado el bacalao, tras pasar dos días en agua fría dentro de la nevera en los que habremos cambiado el agua tres o cuatro veces al menos, ... «Directo al Paladar, Jul 15»
Tacos de bacalao rebozados o soldaditos de Pavía. Receta de ...
Dos son los secretos para hacer esta receta, por un lado contar con un buen bacalao de calidad, perfectamente desalado y que tenga una cierta altura o grosor ... «Directo al Paladar, Abr 15»
Bacalao en salazón, un pescado cuaresmal
Un buen bacalao tiene un perfecto desalado, desespinado y desescamado. De él se aprovecha todo (callos, ventrescas, cocochas, piel...). Con él se elaboran ... «El Periódico Mediterráneo, Abr 15»
Royal lanza su línea de Bacalao desalado 'convenience'
Royal amplía su gama de productos con el lanzamiento de su línea de Bacalao desalado “convenience”, un bacalao Gadus Morhua desalado de forma ... «GranConsumo.tv, Mar 15»
Crece el consumo de bacalao desalado un 6% en 2013
Consumo bacalao desalado El consumo de bacalao está tradicionalmente muy arraigado a fechas como la Semana Santa. Se trata de una tradición culinaria ... «Profesionalretail.com, Abr 14»
