QUÉ SIGNIFICA PASTÖRIZASYON EN TURCO
pasteurización
La pasteurización, la industria alimentaria, se aplica el método de calentamiento con el fin de purificar los micro nutrientes patógenos. Desarrollado por primera vez en 1860 por el científico francés Louis Pasteur y se refiere por su nombre, este método se basa en el principio de la destrucción de los microorganismos con la ayuda de calor. De la enzima y matar las bacterias en sustancias nutritivas por tratamiento térmico de hasta 100 ° C a 60 ° C o proceso de inactivación. la bacteria curva de medición porcentaje de acidez que vivir existe y es proporcional a la temperatura aplicada y, en cierta aparición de fragmentación de la verdura enzima que la aplicación de calor a 100 ° C a 60 ° C se descompone la enzima de degradación en huéspedes de nutrientes y luego a matar las bacterias nutriente o grado específico a ser ineficaz se aplica calor La temperatura en el centro de la comida se basa. Los productos ganan fuerza por hasta una semana de un año a la fuerza de engorde. alimentos pasteurizados son adecuados para estar disponible en el almacenamiento refrigerador de la casa y las condiciones de venta.
definición de pastörizasyon en el diccionario turco
pasteurización Proceso aplicado por enfriamiento repentino mediante calentamiento en herramientas especiales para matar microbios de sustancias como la leche, la cerveza y el zumo de fruta.
10 LIBROS DEL TURCO RELACIONADOS CON «PASTÖRIZASYON»
Descubre el uso de
pastörizasyon en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
pastörizasyon y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Yilligi - 7. cilt - Sayfa 178
olduğu için pastörizasyonda fazla zarar görmezeler, hatta alçak dereceli «Ağır ve devamlı pastörizasyon» esnasında da kolayca üreyebilirler. Bilhassa iç kısımları iyi temizlenmeyen, süt kırıntısı ve taşları, ihtiva eden cihazlarda fazla miktarda ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi,
1957
2
Tip Fakultesi mecmuasi - 21. cilt - Sayfa 648
B. PASTÖRİZASYON : Mutad pastörizasyon usulü ile ısıtılan sütlerde vukua gelen değişmeler şunlardır: çiy süt lezzeti — pastörizasyon derecesi yükseldikçe daha aşikâr olmak üzere — - kaybolarak onun yerine tatlımsı «pişmiş süt lezzeti» ...
İstanbul Üniversitesi. Tıp Fakültesi,
1958
3
Süt ve mamülleri muayene ve analiz metodları rehberi - Sayfa 143
Pastörize süt: Madde 25- Pastörize süt: Sıhhatli hayvanlardan uygun ve temiz şartlarda tedarik edilip süzülerek temizlendikten sonra kesilmesine sebep olan sporsuz bakterilerle, patojen bakterilerin imhasını temin edecek, fakat biyolojik ...
4
Yayinlari - 166-175. sayılar - Sayfa 26
Diğer taraftan pastöriyas- yonda kullanılan ısı normlarının da pastörize sütün evsafı üzerinde tesiri bulunmaktadır. Bu hususda Quinn ve Burgwald'ın «8 /293» yaptıkları denemeler (Cetvel: 12) bize çeşitli pastörize normlarının bakteriler ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi,
1960
5
Ziraat dergisi - 9. cilt - Sayfa 17
Pastörizasyonun yapılış tekniği hakkında gerek türkçe literatürde (Kurt 1977, Yöney 1965, ve İzmen 1959) ve gerekse yabancı literatürde (Kiermeier ve Lechner 1973, Spreer 1974, Roeder 1954, Demeter 1967 ve Schönherr 1965) etraflıca ...
Atatürk Üniversitesi. Ziraat Fakültesi,
1978
6
Hayat aile ansiklopedisi: kadin, ev, saǧlik - 2. cilt - Sayfa 926
Sût Nasi! Pastörize Edilir? Bu gibi birçok hastahklarin, sal- ginlarm önlenmesi için en iyi çare sütiin pastörize edilmesidir. Gerek sût veren ineklerin kontrolû, gerek sût- çûlerin saghk muayeneleri, sût tasi- nan kablann temizligi de saghk için çok ...
7
Ziraat Fakültesi yayinlari - 31-34. sayılar - Sayfa 358
Hasta veya hastalanmağa yüz tutmuş şaraplar derhal pastörize edilir, diğer şaraplar ise ancak son ihtimar devresini bitirdikten sonra pastörize edilebilir; yalnız tatlı kalması istenen şaraplarda pastörize bu son ihtimar devrsinden evvel yapılır.
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi,
1951
8
Bilim ve Bilimsel Yöntem: Bu kitapta bilim, bilimsel ...
Süt, Pastörizasyon adı verilen işlemden geçirilerek. Pastörizasyon işlemi sütü önce ısıtmak sonra da soğutmaktan oluşur. Bu sırada, bakterilerin önemli bir kısmı yok edilir. Pastörizasyon kayıpsız bir yöntem değildir; bu işlem sırasında yararlı ...
9
10. Sınıf Kimya Akıllı Defter: - Sayfa 142
Pastörizasyon ve sterilizasyon yöntemleri de kullanılabilir. Pastörizasyon: Gıda maddesi 60-100°C a ısıtılır ve ısıya dirençli bakteriler gıda maddesinde kalır. Strelizasyon: Gıda maddesi 120 – 140°C gibi yüksek sıcaklıklara kadar ısıtılır.
Cemile Sarıçayır, Fuat Yıldırım,
2015
10
SAP SD: Türkiye'nin ilk ve Tek Türkçe SAP SD Kitabı! - Sayfa 1
THEPASİFİK A.Ş. pastörize süt üreten bir şirkettir. Şirketin Kayseri, Yalova ve İstanbul'da olmak üzere üç fabrikası vardır. Şirket merkezi İstanbul'dadır. Kayseri'nin Kocasinan ilçesine bağlı Kuşçu kasabasında 40 bin metrekaresi kapalı, toplam ...
Taner Yüksel, Mustafa Said Şahin,
2014
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «PASTÖRIZASYON»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
pastörizasyon en el contexto de las siguientes noticias.
Sağlıklı beslenmede yanlışlar ve doğrular
Açıklaması: Açık sütün kaynatılması ile pastörizasyon ve UHT aynı temele dayanan ısı işlemleridir. Fakat pastörizasyon ve UHT yönetiminde ısı kontrollü olarak ... «Sabah, Oct 15»
Ebeveynlerin zayıf karnı : Organik yaşam
Sütün endüstriyel bir ürün haline gelmesi pastörizasyon tekniğinin kullanılmasıyla başlar. Süt artık, herhangi bir süt ürününe dönüşmeden günlerce hatta ... «soL Haber Portalı, Oct 15»
Düvenci Peynirde Marka Olacak
Biz burada pastörizasyon işlemini devreye aldık. Beyaz peynir yaparken pastörizasyon yapılacak. Kaşar yaptık. Mozarelle peyniri yaptık. Farklı şekillere getirdik. «Haber Tadı, Jun 15»
Isıtıldığında rengi değişen sütü içmeyin!
Pastörizasyon işlemi tam yapılmamış olan sütlerde tat ve renk değişimi olur. Süt ısıtıldığında sütün rengi değişmezse iyi pastörize olmuş demektir. Bu nedenle ... «Milliyet, May 15»
Kemik erimesine karşı tüketin! haberi
Pastörizasyon işlemi; sütün fabrikada süzülerek yabancı maddelerden ayrıldıktan sonra belirli ısı derecelerinde ısıtılıp aniden soğutularak soğuk yerlerde belirli ... «Star Gazete, Abr 15»
Kemik erimesine karşı tüketin!
Pastörizasyon işlemi; sütün fabrikada süzülerek yabancı maddelerden ayrıldıktan sonra belirli ısı derecelerinde ısıtılıp aniden soğutularak soğuk yerlerde belirli ... «netGazete, Abr 15»
Kemik erimesine karşı süt
Pastörizasyon işlemi; sütün fabrikada süzülerek yabancı maddelerden ayrıldıktan sonra belirli ısı derecelerinde ısıtılıp aniden soğutularak soğuk yerlerde belirli ... «Posta, Abr 15»
"Pastörize sütün besin değeri yüksektir"
Pastörizasyon işlemi; sütün fabrikada süzülerek yabancı maddelerden ayrıldıktan sonra belirli ısı derecelerinde ısıtılıp aniden soğutularak soğuk yerlerde belirli ... «Haber X, Abr 15»
Peynirde yeni dönem
Peynire işlenecek süt, çiğ olarak peynire işlenebileceği gibi termizasyon, pastörizasyon veya daha yüksek sıcaklıklarda uygulanan ısıl işlemden sonra da ... «Sözcü, Feb 15»
Çocuğunuza doğal süt içirirken bunlara mutlaka dikkat edin
Nitekim pastörize süt 3 gün dayanırken, UHT süt 6 aya kadar bozulmadan durabiliyor. Pastörizasyon, sütün yaklaşık 90 derece ısıda 1 saniye bekletilmesi ile ... «Hürriyet, Ago 14»