Signification de "lardoon" dans le dictionnaire anglais

PRONONCIATION DE LARDOON EN ANGLAIS

lardoon  [lɑːˈduːn]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE LARDOON

Lardoon est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE LARDOON EN ANGLAIS

Lardon

Lardon

Lardon est une petite bande ou un cube de graisse de porc utilisé dans une grande variété de cuisines pour déguster des aliments salés et des salades. Dans la cuisine française, les lardons sont également utilisés pour larding, en les enfilant avec une aiguille dans des viandes qui doivent être braisées ou rôties. Les lardons ne sont normalement pas fumés, et ils sont fabriqués à partir de porc qui a été soigné avec du sel. Dans la cuisine française, les lardons sont servis dans des salades et des vinaigrettes, ainsi que sur des tartes flambées, des ragoûts comme le bourguignon de boeuf, des quiches telles que la quiche Lorraine, des omelettes, des pommes de terre et d'autres plats comme le coq au vin. Le Oxford English Dictionary définit «lardon» comme «l'un des morceaux de lard ou de porc qui sont insérés dans la viande en cours de lard», donnant la primauté à ce processus. Selon le Middle English Dictionary, la première apparition du mot est en 1381, dans le travail Pegge Cook; Il conseille d'insérer des lardons dans des grues et des hérons.

Lardon is a small strip or cube of pork fat used in a wide variety of cuisines to flavor savory foods and salads. In French cuisine, lardons are also used for larding, by threading them with a needle into meats that are to be braised or roasted. Lardons are not normally smoked, and they are made from pork that has been cured with salt. In French cuisine lardons are served hot in salads and salad dressings, as well as on some tartes flambées, stews such as beef bourguignon, quiches such as quiche Lorraine, in omelettes, with potatoes, and for other dishes such as coq au vin. The Oxford English Dictionary defines "lardon" as "one of the pieces of bacon or pork which are inserted in meat in the process of larding", giving primacy to that process. According to the Middle English Dictionary, the earliest occurrence of the word is in 1381, in the work Pegge Cook; it advises to insert lardons in cranes and herons.

TRADUCTION DE LARDOON

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Dans cette section, les traductions de lardoon dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «lardoon» en anglais.

• Traducteur Français - chinois: lardoon
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• Traducteur Français - russe: lardoon
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• Traducteur Français - afrikaans: lardoon
• Traducteur Français - suédois: lardoon
• Traducteur Français - norvégien: lardoon

10 LIVRES EN ANGLAIS EN RAPPORT AVEC «LARDOON»

Découvrez l'usage de lardoon dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec lardoon et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Science in the Kitchen and the Art of Eating Well

To make six "thrushes" you need: 300 grams (about 10-1/2 ounces) of lean, boneless milk-fed veal 6 juniper berries 3 chicken livers 3 salted anchovies 3 tablespoons of olive oil lardoon, as needed These mock thrushes should look like small, ...

Pellegrino Artusi, 2003

Joy of Cooking

larding are very thin pinpointed models with a flexible top which can easily be pried open to insert the lardoon and then pressed tightly against the lardoon to hold it as the needle is drawn completely through the meat at a shallow angle as  ...

Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, 1975

The L.L. Bean Game and Fish Cookbook

This type is loaded with a lardoon, then is pushed in and withdrawn — the person doing the larding using a finger of his other hand to keep the lardoon from coming out as the tool is withdrawn. There is also a model now available that has a ...

Angus Cameron, Judith Jones, 1983

Exciting Food for Southern Types

To make six 'thrushes' you need: 300 grams (about 101⁄2 ounces) oflean, boneless milk-fed veal 6juniper berries 3 chicken livers 3 salted anchovies 3 tablespoons ofolive oil lardoon, as needed These mock thrushes should look like small, ...

Pellegrino Artusi, 2011

Reader's Handbook of Allusions, References, Plots & Stories: ...

The under-plot is between sir Charles Dupely and lady Bab Lardoon. Dupely professed to despise all women, and lady Lardoon was "the princess of dissipation ; " but after they fell in with each other, Dupely confessed that he would abjure his ...

Ebenezer Cobham Brewer, 1892

Character Sketches of Romance, Fiction and the Drama

The under-plot is between Sir Charles Dupely and Lady Bab Lardoon. Dupely professed to despise all women, and Lady Lardoon was “the princess of dissipation;” but after they fell in with each other, Dupely confessed that he would abjure ...

Ebenezer Cobham Brewer, Marion Harland, 1902

Notes and Queries: For Readers and Writers, Collectors and ...

appearance on the Bath boards as Lady Bab Lardoon in ' The Maid of the Oaks,' a part which had been created by her model, Mrs. Abington. It may be doubted if her success as an actress was commensurate with the opinions which her ...

‎1896

Mrs. Roundell's Practical Cookery Book: With Many Family ...

The length of a lardoon should be from an inch and half to three inches. Cut with a sharp knife three or four equally-sized slices of bacon the length which the lardoons are to be, lay them one on the other, cut them into even strips lengthwise, ...

Mrs. Charles Roundell, 1898

Miss Parloa's Kitchen Companion: A Guide for All who Would ...

This will harden them. Put a lardoon into the needle. Run this into the article to be larded. It should go about one-third of an inch under the surface of the flesh, and the point should come out about three-fourths of an inch from the place where it ...

Maria Parloa, 1887

The Economics of Modern Cookery: Or, A Younger Son's Cookery ...

27 shows the needle thus threaded with the lardoon, and ready to draw it into its place in the meat. Bacon can be bought expressly for larding, but any fat bacon, if firm and solid, will do. From 1J to 2 inches is quite long enough for the lardoons, ...

M. M. Mallock, 1900

ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «LARDOON»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme lardoon est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Why don't we eat horse?

Lardoon the meat with the lard and slivers of carrots. Dice the other vegetables and put them with the meat and the spices except the paprika in ... «New Statesman, janv 13»