Signification de "튀김기름" dans le dictionnaire coréen

PRONONCIATION DE 튀김기름 EN CORÉEN

튀	김	기	름
twi	gim	gi	leum

QUE SIGNIFIE 튀김기름 EN CORÉEN

définition de 튀김기름 dans le dictionnaire coréen

Huile de friture Huile de friture ou de friture utilisée pour fabriquer de la nourriture. Les propriétés requises sont pâles, inodores, stabilité à la chaleur, stabilité hydrolytique et préservation. Principalement utilisé sont l'huile de palme, l'huile de soja, l'huile de graines, l'huile de maïs, l'huile de coton, l'huile de son de riz. L'huile de carthame est impropre à la friture parce qu'elle est fortement insaturée. Dans les aliments conservateurs, le saindoux et l'huile de palme sont plus stables que l'huile de soja. En Europe, l'absorption faible en gras et les graisses solides non collantes sont souvent utilisées comme huile de friture.

튀김기름 굽거나 튀겨서 음식을 만드는 데 사용하는 기름. 필요한 성질은 담색, 무취, 가열안정성, 가수분해안정성, 보존성이다. 주로 이용되는 것은 팜유, 대두유, 채종유, 옥수수유, 면실유, 미강유이다. 홍화유는 불포화도가 높기 때문에 튀김용으로는 부적당하다. 보존성 식품에는 대두유보다는 라드, 팜유가 안정하다. 유럽에서는 흡유량이 적고, 끈적거리지 않은 고체지방을 튀김기름으로 많이 이용한다.

TRADUCTION DE 튀김기름

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Dans cette section, les traductions de 튀김기름 dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «튀김기름» en coréen.

• Traducteur Français - chinois: 煎炸油
• Traducteur Français - espagnol: aceite de freír
• Traducteur Français - anglais: Frying oil
• Traducteur Français - hindi: फ्राइंग तेल
• Traducteur Français - arabe: زيت القلي
• Traducteur Français - russe: масло для жарки
• Traducteur Français - portugais: óleo de fritura
• Traducteur Français - bengali: ফ্রাইং তেল
• Traducteur Français - français: huile de friture
• Traducteur Français - malaisien: minyak menggoreng
• Traducteur Français - allemand: Frittieröl
• Traducteur Français - japonais: 天ぷら油
• coréen: 튀김기름
• Traducteur Français - javanais: lenga frying
• Traducteur Français - vietnamien: dầu chiên
• Traducteur Français - tamoul: வறுக்கப்படும் எண்ணெய்
• Traducteur Français - marathi: तळलेले तेल
• Traducteur Français - turc: kızartma yağı
• Traducteur Français - italien: olio per friggere
• Traducteur Français - polonais: olej do smażenia
• Traducteur Français - ukrainien: олія для смаження
• Traducteur Français - roumain: ulei prăjit
• Traducteur Français - grec: λάδι τηγανίσματος
• Traducteur Français - afrikaans: braai olie
• Traducteur Français - suédois: frityrolja
• Traducteur Français - norvégien: frityrolje

10 LIVRES EN CORÉEN EN RAPPORT AVEC «튀김기름»

Découvrez l'usage de 튀김기름 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec 튀김기름 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

외식의 품격: 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것

전체를 풍덩 담근다는 점에서 어찌 보면 튀김 기름은 목욕물과도 비슷하다. 때를 잘 불리 기 위해 적절한 온도가 목욕물의 관건이다. 너무 차가우면 불지 않 고, 반대로 너무 뜨거우면 화상을 입는다. 튀김 기름도 마찬가지다. 최악의 튀김은 무엇일까.

이용재, 2013

국민 야참: 퇴근 후에 후다닥 살 안 찌는 야식 - 25페이지

대추 수삼튀김은 맛으로 먹기도 하지만 향으로 먹는 요리이다. 튀김기름은 깨끗한 것으로 준비하고 반죽을 떨어뜨렸을 때 튀김기름 표면에서 바로 튀겨지는 180°C에서 튀긴다. 재료 대추 10개 수삼 2뿌리 튀김가루 1/4컵 물 1/4컵 튀김기름 적당량 ...

이미경, 2013

기막힌 동거인 (무삭제개정판)

여러 가지가 있지 만, 제왕은 무난한 단가와 고소한 맛을 내는 성분으로 콩 기름을 사용하는 것으로 알고 있었다. “콩기름은 비용적인 면에도 좋아서 의 외로 단순한 콩기름을 사용하셨지.” 고 가열시키기 시작했다. 튀김 기화점도 높고 기름은 온도가 ...

김가윤, 2014

시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 63페이지

찔레순 100g 100g 녹말가루 1/2컵(100g) 1/2컵 튀김가루 130g 튀김기름 적당량 칡순 물 정도로만 튀긴다. 4 채반이나 키친타월에 얹어 기름을 빼고 다시 한 번 살짝 튀긴다. 4인분 요리 시간 30분 재료 봄이 되면 들에 많이 자라는 것이 칡이다. 여름이 ...

배명자, 2013

라면 먹어 볼까요

덮개의 역할은 retainer에 면이 넣어져 튀김 솥에 투입되기 직전에 덮어져서 튀김 과정 중 면이 밖으로 튀어 나와 튀김 가마에서 떠다니는 것을 방지한다. 기름의 가열은 열교환기를 통해 이루어진다. 1970년대 까지는 버너를 이용 하여 직접 가열하는 ...

이영수, 2014

문성실의 요즘 요리. 2: - 370페이지

잘 먹지 않는 채소도 튀김으로 만들면 참 맛이 좋더라고요. 채소튀김은 집에서 맘 잡고 만들면 적은 채소로도 넉넉한 양을 만들 수 있어요. 4인분 요리 시간 40분 주재료 고구마 3줌(150g) 양파(중간 것) 1/2개(100g) 당근 1/4개(50g) 깻잎 20장 튀김기름 ...

문성실, 2013

필수 국제 요리 조리법: Essential International Cooking Recipes In ...

열 오일 팬에, 잘 온통 갈색으로 될 때까지 닭 조각 및 튀김을 추가합니다. 치킨 조각을 제거하고 약 6 분 동안 팬에 남아있는 기름에 양파와 튀김을 한 후 따로 추가, 또는황금 갈색까지. 소금과 후추 시즌은 조금 뜨거운 물 토마토 퓌레를 혼합하고 신선한 ...

Nam Nguyen, 2015

옆집여자: 하성란 소설 - 98페이지

닭을 다 튀기고 나면 압력 튀김 솥 안의 김 은 뒷문 으로 연결된 배출 구로미 냈다 . 벽을 뚫어 단 두개 의 환풍 기가 연방 돌아가며 담배 냄새 와 빙초산 , 튀김 기름 냄새 를 가주 었 다 . 기름 때쿤 에 끈적 끈적 해친 관 풍기 의 날개 마다 지석 에 욜 ...

하성란, 1999

내 가게 10평으로 연봉 1억원 CEO가 되라 : 소점포 창업으로 성공하는 음식점 경영 비밀노트

겨놓고 사용시 한번 더 튀겨 사용하면 바쁜 메인 타임에 많은 시간 절약을 할 수 있고 두 번 튀기면 바삭한 튀김을 선호하는 우리 입맛에도 잘 맞는다. ◇포인트 팁 튀김류를 미리 준비할 경우에는 튀김기름을 160도 전후의 온도에서 튀김재료를 약 70% ...

김경태, 2010

웰빙밥상 보고서

2.2g(감자튀김 반 봉지혹은 햄버거 한조각)그리고 그러나 우리나라성인들의 하루트랜스지방 섭취량은 24g으로 추정되고 있다. 또한 튀김 기름을 다시 튀기거나 여러번 가열하면 트랜스 지방이 더 많이 생성되니 조심해야 한 다. 가공식품에 들어 있는 ...

윤철경, 2007

ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «튀김기름»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme 튀김기름 est employé dans le contexte des actualités suivantes.

[지구의 밥상](5) 슬럼가의 생존법

한 옆의 노점상에서는 밀가루 반죽을 겨자기름에 튀긴 '푸리'라는 빵을 팔았다. .... 튀김기름과 설탕물은 모두 오래돼 보였고 솥과 진열장도 지저분했다. 가이드는 “보통 ... «경향신문, août 15»