Boeuf
Curd ou Dadiah est une nourriture traditionnelle Minangkabau. La gomme est faite de lait de vache comme du yaourt qui est enfermé dans un récipient en bambou fermé. Le boeuf est souvent consommé au petit déjeuner, parfois mangé avec de la crème et du sucre. Le beurre est également délicieux à manger avec du riz chaud et du sambal. Souvent, le babeurre est fait avec des fruits aromatisés. Parmi ses variétés sont l'igname, le maïs, les fraises, la noix de coco, et d'autres. Il y a aussi des caillés à base de vanille, de milo et de chocolat. Parfois, il y a aussi des sauces aux fruits servies avec du babeurre pour donner un bon goût. Il existe plusieurs façons de préparer le babeurre. S'il vous plaît se référer référence.