Vin
Le vin est une boisson alcoolisée à base de jus de raisin fermenté. L'équilibre chimique naturel du vin est comme ils peuvent fermenter sans ajouter de sucre, d'acide, d'enzymes ou d'autres nutriments. Les vins sont produits par des raisins brisés en utilisant différents types de levures qui mangent le sucre dans les raisins et les convertissent en alcool. Différents types de vins et tensions pour la levure sont utilisés en fonction du type de vin produit. Bien que d'autres fruits, tels que les pommes et les baies, puissent être récoltés, les résultats du «vin» sont généralement nommés en fonction du fruit plutôt que de la production et sont communément appelés vins de fruits ou vins nationaux. D'autres, comme l'orge et le vin de riz, sont fabriqués à partir d'ingrédients à base d'amidon et ressemblent davantage à de la bière et des spiritueux qu'au vin, tandis que le vin de gingembre est associé au brandi. Dans ce cas, l'utilisation du terme «vin» fait référence à une teneur en alcool plus élevée, par rapport au processus de production. L'utilisation commerciale du mot anglais «wine» est protégée par la loi dans de nombreuses juridictions.