définition de денатурация dans le dictionnaire russe
DENATURATION g. 1) Modification de la structure naturelle de la molécule protéique, de l'acide nucléique et d'autres biopolymères sous l'influence des propriétés physiques et chimiques du milieu (température, pression, etc.). 2) Changer en quelque sorte le goût, l'odeur, etc. du produit afin de le rendre impropre à la consommation. ДЕНАТУРАЦИЯ ж. 1) Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т. п. ). 2) Изменение каким-либо способом вкуса, запаха и т. п. продукта для того, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу.
Cliquez pour
voir la définition originale de «денатурация» dans le dictionnaire russe.
Cliquez pour
voir la traduction automatique de la définition en français.
10 LIVRES EN RUSSE EN RAPPORT AVEC «ДЕНАТУРАЦИЯ»
Découvrez l'usage de
денатурация dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
денатурация et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский
Денатурация) молекул ДНК, который отражает особенности их первичной структуры; после частичной денатурации ДНК обрабатывают формальдегидом, фиксируя такое ее состояние, и анализируют сформировавшуюся ...
2
Вся школьная программа в одной книге. Справочник школьника ...
Денатурация белков — процесс, при котором происходит нарушение структурной организации белковой молекулы. Денатурация может происходить под влиянием различных факторов. Денатурация может быть обратимой, ...
O. V. Bogomolova, И. В. Богомолова, И. Ю. Гераськина, О. С. Давыдова, 2013
3
Общая патология человека - Страница 53
Практически изменения сводится то к белковой инфильтрации, то к депонированию белков, то к их денатурация или и рас: паду, например, сложных липопротеиновых комплексов. Измененияферментативных, ионных процессов ...
4
Новейший справочник школьника: [5-11-й класс] - Страница 479
Полипептидные цепи, принимающие участие в образовании четвертичной структуры белковой молекулы, могут быть одинаковыми или иметь различное строение. денатурация белков — процесс, при котором происходит ...
5
Генетика. Энциклопедический словарь - Страница 346
Денатурация * дэнатурацыя * d nat a ti n – изменение или даже утрата белками (и нуклеиновыми кислотами) их естественных свойств при перемене физических и химических условий среды (температуры, давления и др.) ...
Елена Макеева, Анна Мезенко, Николай Картель, 2014
6
Опыты по биологии для школьников - Страница 24
Денатурация — процесс, при котором биологические молекулы теряют свои свойства и перестают работать. Чаще всего денатурация происходит при повышении температуры. Например, этот процесс можно наблюдать, когда ...
7
Каргалы. Том IV. Некрополи на Каргалах. Население ...
Проводили 40 циклов в режиме: начальная денатурация — 95", 2 мин; затем в каждом из последующих циклов — денатурация — 94°, 30 с; отжиг праймеров, 30 с (праймеры Ь15989-Н16228: 50", Ь16190-Н16410: 56°); синтез ДНК ...
8
Химия. Полный курс подготовки к ЕГЭ - Страница 221
Обратимая денатурация ция Под действием солей натрия, калия, аммония может происходить денатурация белка, ... восстанавливается: белок в растворе Na+, K+, NH4+ H2O белок в осадке (денатурированный) Денатурация 2.
Лидия Асанова, Оксана Вережникова, 2014
9
Генетический паспорт – основа индивидуальной и ... - Страница 80
гибридизация или отжиг ДНК с праймерами; ° синтез последовательностей, комплементарных матричной ДНК; ° Денатурация образовавшихся двухнитевых структур. На этапе гибридизации температура реакционной смеси ...
Коллектив авторов, Владислав Баранов, 2014
10
Лабораторно-практические работы по химии. 10-11 классы
Что называется высаливанием? 3. Как доказать, что при осаждении белков молока не происходит их денатурация? Лабораторная работа М9 3.4.2 денатурация белка Предварительные сведения Загрязнение природной среды ...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ДЕНАТУРАЦИЯ»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
денатурация est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Кормление ребенка. Путь к идеальному белку
Под длительным воздействием высоких температур происходит денатурация белка — изменение строения белковой молекулы, которая приобретает ... «7я.ру, oct 15»
Возродились подобно Фениксу: ученые о воскрешении белков
Когда белки погибают, происходит денатурация – разворачивание их нативной пространственной структуры, – что, в свою очередь, ведет к потере ... «Роснаука, sept 15»
Шнобелевская премия. Нужен ли аналог в России? Есть ли …
А.Плющев― Денатурация – это как раз когда он сворачивается. А.Соломин―Обратный процесс, он тоже происходит, на уроках в школе меня этому ... «Радиостанция ЭХО МОСКВЫ, sept 15»
Мифы о пользе обезжиренного молока
Молочный порошок производят путем обработки цельного молока высокой температурой, в процессе чего происходит денатурация молочного белка ... «Телеграф, sept 15»
В Гарвардском университете прошла церемония вручения …
Вообще-то, насколько я знаю, денатурация яичного белка раньше считалась необратимой. Если ученые открыли способ ренатурации яичного белка, ... «Радиостанция ЭХО МОСКВЫ, sept 15»
Выбираем стеклоомывающую жидкость: эталон и этанол
Но у нас, видимо, опасаются, что денатурация останется на бумаге, а в продажу хлынут канистры с алкоголем. Открыв четыре года назад ящик ... «За рулем, févr 15»
Ученые превратили вареное яйцо в сырое
11:14 / 27.01.2015 белки, Ученые, яйцоУченые Калифорнийского университета смогли вернуть вареное яйцо в исходное состояние. Денатурация ... «Дни.Ру, janv 15»
Ученые сварили яйцо "обратно"
Как известно при варке яйца происходит денатурация белков - внутримолекулярная перегруппировка их молекул. Внутренняя структура вещества ... «Корреспондент.net, janv 15»
Зеленая икра и разрывной борщ: секреты молекулярной кухни
Например, когда мы жарим яичницу, происходит денатурация, или коагуляция, белка. Проще говоря, его разрушение. При комнатной температуре ... «Городской круглосуточный информационный телеканал <<Москва 24>>, nov 14»
Хирургическая операция по удалению зрелой катаракты (3D …
Вследствие возрастных изменений в тканях хрусталика глаза (денатурация белков) у некоторых пожилых людей развивается помутнение хрусталика, ... «Health-ua, sept 14»
