10 LIVRES EN RUSSE EN RAPPORT AVEC «ПОДБЕДЕРОК»
Découvrez l'usage de
подбедерок dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
подбедерок et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Товароведение продовольственных товаров - Страница 616
Идет подбедерок для бульонов, супов и фаршей для начинок. Третий сорт: шейная часть и рулька. Шейная часть включает половину 2-го, 3-й, 4-й и 5-й шейные позвонки. Используется для приготовления фаршей и нежирных ...
2
Питательный общедоступный стол - Страница 16
МЯСНЫЕ СУПЫ. ов Для приготовления чистого навара (буль- ла приготов- она) нужно взять подбедерки, моркови, ления чистого репы, петрушки и луку по одной штуке говяжьего на- средней величины. Хороший прозрачный ...
3
Сельскохозяйственная энциклопедия - Том 5 - Страница 556
... малый IV 67 Погрешность прибора — абсолютная, относительная и основная V 352 Погрузчики IV 402, 403 Подбедерок (в мясной туше) III 343 Подбельская (сорт вишни) 1 337 Подберезовики (вид съедобных грибов) I 505. 508 ...
Иван Александрович Бенедиктов,
1956
4
Raksti. Trudy - Том 6 - Страница 80
Беконные половинки после копчения подвергаются разделке на 10 частей: корейка, грудинка, филе, край окорока, окорок, край лопатки, лопатка, пашинка, рулька и подбедерок. Деление на части основано на вкусовых и других ...
Latvijas Lopkopibas un Veterinarijas Zinatniski Petnieciskais Instituts,
1955
5
Труды - Объемы 3-6 - Страница 80
Беконные половинки после копчения подвергаются разделке на 10 частей: корейка, грудинка, филе, край окорока, окорок, край лопатки, лопатка, пашинка, рулька и подбедерок. Деление на части основано на вкусовых и других ...
Латвияс лопкопібас ун ветеринāрияс зинāтнискāс пēтниецібас инститūц,
1953
6
Доклады ТСХА. - Объемы 129-131 - Страница 49
Отруба 1-го сорта Спинная □ Филей . Оковалок Кострец Огузок Лопатка с поплечны.м краем Грудинка Пашннка Подбедерок 7,65 7,96 7,3-1 1 1 .04 15.56 3.01 Отруба 2-го сорта 22,49 4,27 2,23 4,90 Отруба 3-го сорта Шейная часть ...
Мосцоw (Р.С.Ф.С.Р.). Московская сельскохозяйственная академия имени Тимирязева,
1967
7
Технология мяса и мясопродуктов - Страница 135
... 13— оковалок (пе- реднетазовая часть); 14— крестец (заднетазовая часть); 15— огузок (бедериая часть); 16— подбедерок (берцовая часть); /Л— голяшка задняя. Рис. 50. Схема разрубки бараньей туши для посола: /—зарез; ...
Аполлон Николаевич Анфимов,
1959
8
Товароведение промышленных и продовольственных товаров
3-й сорт: подбедерок — берцовая часть и рулька — предплечье. Выход свинины 1-го сорта — 57%, 2-го сорта — 38% и 3-го. сорта — 5 % . Рис. 36. Схема разрубки свиной туши: / — корейка. 2 — окорок. 3 — грудинка, 4 ...
9
Технология мясо- и птицепродуктов - Страница 173
Схема разделки беконной полутуши на свинокопчености: / — край окорока; 2 — середина окорока; 3 — подбедерок; 4 — филей; 5 — пашнна; 6 — корейка; 7 — грудинка; 8 — край лопатки; 9 — лопатка; 10 — рулька. ляют в посол.
10
Москва и москвичи (полный текст): - Страница 83
Беднота покупала в палатках и с лотков у разносчиков последние сорта мяса: ребра, подбедерок, покромку, требуху и дешевую баранину-ордынку. Товар лучших лавок им не по карману, он для тех, о которых еще Гоголь сказал: ...
Владимир Гиляровский,
2014
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ПОДБЕДЕРОК»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
подбедерок est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Приставы Петербурга арестовали 50 тонн мяса
Огузок, оковалок, подбедерок говяжий и хребты лосося были арестованы судебными приставами Петербурга по поручению коллег из Москвы. Об этом ... «Сайт газеты Metro, oct 15»
В Петербурге за долги арестовали 50 тонн мяса
Чего только там не было: и огузок, и оковалок, и подбедерок говяжий и даже хребты лосося. - В течение двенадцати часов мясо было описано и ... «Комсомольская правда, oct 15»
Цены на говядину на торговых площадках продолжают снижаться
... шейно-лопаточный отруб - 3,60 $/кг, оковалок - 4,33 $/кг, огузок - 4,67 $/кг, подбедерок - 4,38 $/кг. Стоимость говяжьего сердца находилась на уровне 1 ... «ИА "Казах-Зерно", sept 15»
Цены на импортную говядину в России укрепляются вслед за …
... передняя часть (5 кусков) - 296,1 руб/кг, огузок - 342,7 руб/кг, оковалок - 360,7 руб/кг, подбедерок - 337,3 руб/кг, тримминг (80% постности) - 233,8 руб/кг. «ИА "Казах-Зерно", sept 15»
Накрываем антикризисный стол к Новому году
Лично мой набор для студня, включая пару говяжьих копыт, подбедерок, голень индейки и набор необходимых овощей, обошелся в 800 рублей. «Общественный контроль, déc 14»
В новый год с новыми ценами
Увеличился в цене говяжий подбедерок – с 270 до 295 рублей. Килограмм куриной тушки в свою очередь теперь стоит 87, а не 79 рублей, как летом. «Росбалт.RU, déc 14»
С начала августа оптовые цены на мясо выросли в Петербурге …
Импортный оковалок подорожал на 5%, лопатка, шея и подбедерок – на 4%, голяшка – на 1%. Свиной окорок в среднем подорожал на 9%, карбонад ... «Фонтанка.Ру, sept 14»
Обзор рынка мяса / Текущее состояние оптовых цен на мясо в …
Оковалок импортный подорожал за это время на 5% до 258,30 руб/кг, импортная лопатка (до 226,48 руб/кг), шея (217,93 руб/кг), подбедерок (до 241,27 ... «Новсти мясного рынка, sept 14»
Акции этой недели в торговых сетях Пскова: праздники должны …
П/ф Говядина н/к подбедерок охл. (Россия) 1 кг. 219.99. 189.99. -14. П/ф Говядина н/к грудинка охл. (Россия) 1 кг. 239.99. 199.99. -17. П/ф Говядина н/к ... «Центр деловой информации Псковской области, avril 14»
«Полосатая» стратегия
Подбедерок. Грудинка. Огузок. Далее следует окорок. Ну, конечно, гольё, ливер, вымя. Так сказать, как говорят в народе, не по-научному – сбой. Сбой ... «РИА Омск-Информ, déc 12»