Signification de "燕窝菜" dans le dictionnaire chinois

PRONONCIATION DE 燕窝菜 EN CHINOIS

燕	窝	菜
yàn	wō	cài

QUE SIGNIFIE 燕窝菜 EN CHINOIS

définition de 燕窝菜 dans le dictionnaire chinois

Plats de nid d'oiseau ce nid d'oiseau.

燕窝菜 即燕窝。

TRADUCTION DE 燕窝菜

Découvrez la traduction de 燕窝菜 dans 25 langues grâce à notre traducteur chinois multilingue.

Dans cette section, les traductions de 燕窝菜 dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «燕窝菜» en chinois.

• chinois: 燕窝菜
• Traducteur Français - espagnol: plato de nido de pájaro
• Traducteur Français - anglais: Bird´s nest dish
• Traducteur Français - hindi: चिड़िया का घोंसला पकवान
• Traducteur Français - arabe: طبق عش الطيور
• Traducteur Français - russe: гнездо блюдо Птичье
• Traducteur Français - portugais: ninho de pássaro prato
• Traducteur Français - bengali: পাখির বাসা থালা
• Traducteur Français - français: plat de nid d´oiseau
• Traducteur Français - malaisien: hidangan sarang burung
• Traducteur Français - allemand: Vogelnest Gericht
• Traducteur Français - japonais: 鳥の巣皿
• Traducteur Français - coréen: 새의 둥지 요리
• Traducteur Français - javanais: sajian manuk kang
• Traducteur Français - vietnamien: tổ món ăn của chim
• Traducteur Français - tamoul: பறவை கூடு டிஷ்
• Traducteur Français - marathi: बर्ड्स नेस्ट डिश
• Traducteur Français - turc: Kuş yuvası çanak
• Traducteur Français - italien: piatto nido dell´uccello
• Traducteur Français - polonais: ptasie gniazdo danie
• Traducteur Français - ukrainien: гніздо блюдо Пташине
• Traducteur Français - roumain: antena cuib de pasăre
• Traducteur Français - grec: φωλιά του πουλιού πιάτο
• Traducteur Français - afrikaans: Bird´s Nest gereg
• Traducteur Français - suédois: Fågelboet skålen
• Traducteur Français - norvégien: fuglereir fatet

10 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «燕窝菜»

Découvrez l'usage de 燕窝菜 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec 燕窝菜 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

品读潮菜:

燕窝冰花血燕燕盏是燕窝中质量最好的一种,在旧社会是地方官用以进贡朝廷的,因此又称为“官燕”。“清甜官燕”这道名贵潮州传统菜,从其菜名就可知,它烹制的原料必须是一流的上好燕盏。芋泥官燕“清甜官燕”烹制的关键是燕窝的涨发。按照潮菜传统的涨 ...

许永强, 2014

中国养生汤膳精选:

同时,取汤锅置旺火上,放入鸡清汤烧开,菜心放入氽熟捞出,间隔摆在四色丸子中间。汤内加入细盐、味精调好口味,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内,淋入鸡油即成。[特点]汤清味鲜,色彩悦目。 9.燕窝(又称燕菜)燕窝是东南亚海域一种金丝燕所筑的巢。金丝燕属鸟 ...

张湖德, 2014

乾隆皇帝御膳考述: 仿制乾隆御膳 127例 - 第 32 页

下面将笔者参照乾隆二十一年十月初一日( 1756 年 11 月 22 日)立的《苏造底档》中乾隆每日所食的菜看名称,所用主要原料分类简介如燕窝菜类燕窝秋梨鸭子热锅、肥鸡燕窝烩(烩)滑榴野鸡卷、燕窝苹果烩(烩)鸭子热锅、肥鸡燕窝烛野鸡、肥鸡燕窝烩(烩) ...

吴正格, 1990

超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道 胡三元. 色彩多樣諧調,紅字白底鮮豔奪目,味香醇, ... 清湯莎葉蒸菜【菜系】魯菜(特點)燕窩色白如雪,鴿蛋形似柳葉,湯清激晶瑩,口味鮮醇。【食材)白燕窩 100 克。火腿 50 克、鴿蛋 100 克、 ...

胡三元, 2015

中国饮食谈古 - 第 70 页

中国菜中的燕窝和鱼翅燕窝和鱼翅营养丰富,价格昂贵,向为中国高级筵席中的主菜,在国内外享有很高的声誉。 ... 现代医学证明,燕窝含近百分之五十的蛋白质,百分之三十的糖,百分之十左右的无机盐,因而至明清时代,燕窝菜不仅为宫廷佳肴,而且为民间 ...

王仁兴, 1985

中国筵席宴会大典/中华饮食文库 - 第 373 页

曰燕菜席。若盛以小碗,进于鱼翅之后者,则不为郑重矣。制法有二。咸者,搀以火腿丝、笋丝、猪肉丝,加鸡汁炖之。甜者,仅用冰糖,或蒸鸽蛋以杂于中。"现代燕窝席仍承古制,惯例是前置手碟、寶脯、冷辈、热炒,中间是燕窝菜率领鱼翅、海參、熊掌、驼峰、裙 ...

陈光新, 1995

江苏名馔古今谈 - 第 105 页

但宫廷里就不一样了,乾嘉以来的御膳,几乎每天都少不了燕窝菜,今天燕窝烂鸭子,明天燕窝烧鸡;今天燕窝八仙汤,明天燕窝福寿汤。燕窝成了御筵常馔。以光绪十年十月初七日慈禧早膳为例,一桌三十几样的菜点中,用燕窝的就有七样!此中消息,非皇亲国戚 ...

Wentai Tao, 1981

跟大廚做潮州菜 - 第 52 页

林蛙生長於中國東北吉林省,當地環境和氣候是養育林蛙的取佳地方,產出雪蛤膏的品質優。坊間有把林蛙移居到東北三省以外的地區養殖,抽取脂肪做雪蛤膏,但品質漲發燕窩先用清水浸泡6小時或隔夜,使燕窩回軟,然後用小鉗子剔除燕毛,隔乾水備用。

許美德, 2012

名廚真傳潮州菜: - 第 95 页

食用時把燕窩放入煙敦盟,灌進滾水,上蒸籠以大火蒸煙敦 45 分鐘或用微波爐加熱至夠身。 2 .燕窩鹹食時,應在食用時才加入鹽。若在蒸煙敦的時候加入鹽份,它會將燕窩分解。 3 .已蒸煙敦的燕窩不加入鹹或甜味,可儲藏於 4 °C雪櫃約一星期;如已加入鹹 ...

許美德, 2014

真味香港菜 - 第 10 页

清朝有位著名文學家袁枚,在乾隆五十七年的時候出了本《隨園食單》,有系統地論述了烹飪技術及南北菜點,後來日本人發現了這部古書,如獲 ... 袁枚把雞豬魚鴨比作豪傑,因為它們各具本味,能獨自成菜;海參、燕窩好比傭人,毫無骨氣,全靠別的東西來維持。

陳紀臨, ‎方曉嵐, 2010

5 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «燕窝菜»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme 燕窝菜 est employé dans le contexte des actualités suivantes.

专属女性的养颜圣品你吃对了吗

很多明星被媒体爆料，把昂贵的燕窝、雪蛤当美容养颜的圣品，不过，有人却提出质疑，担心这些滋补上品内 ... 慈禧太后每天吃燕窝菜，宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝。 «familydoctor.com.cn, sept 15»

独家燕窝宴

而搭配燕窝菜式的，则是粤式烧肉、烧鹅等经典款粤菜。或者你会问，燕窝清淡，为何会搭配这些看着肥腻的菜式呢？这是由于燕窝虽然加入了海鲜提香，但油分却是极 ... «金羊网, oct 13»

燕窝、雪蛤、蜂王浆是否适合你？

燕窝对于女人，就像恋爱，身陷其中，难以自拔。慈禧太后每天吃燕窝菜，宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝。明星们既得此法，趋之若鹜，美容大王大S每天拿燕窝当水喝来 ... «凤凰网, mai 13»

舌尖芭蕾：想不到的百变燕窝

燕窝这种食材，外柔内刚，口味清甜，入馔成菜却有诸多讲究和忌讳，是个不容易 ... 这位香港“燕窝教父”在接受《第一财经日报》专访时，娓娓叙述炎夏大啖燕窝菜的百变 ... «新浪网, juil 11»

百变燕窝

兵行险着，黄伯权的千味燕窝成为香港美食界的奇迹。这位香港“燕窝教父”在接受《第一财经日报》专访时，娓娓叙述炎夏大啖燕窝菜的百变滋味：“燕窝和各种珍馐、水果 ... «新浪网, juil 11»