Significato di "Käserinde" sul dizionario di tedesco

PRONUNCIA DI KÄSERINDE IN TEDESCO

Käserinde  Kä̲serinde [ˈkɛːzərɪndə]

CATEGORIA GRAMMATICALE DI KÄSERINDE

Käserinde è un sostantivo.

Il nome o sostantivo è il tipo di parole il cui significato determina la realtà. I sostantivi nominano tutte le cose: persone, oggetti, sensazioni, sentimenti, ecc.

CHE SIGNIFICA KÄSERINDE IN TEDESCO

croste di formaggio

Käserinde

L'involucro esterno naturale o artificiale del formaggio è denominato il formaggio di formaggio. Protegge dalla disidratazione, dalla contaminazione e, in parte, dalla penetrazione di parassiti. La corteccia è di solito prodotta mediante lavorazione o cura durante la produzione di formaggi. Questo è supportato dal trattamento termico, ad esempio Fumo e birra, ma anche lavorando con liquori, vino, birra o altri ingredienti salati che vengono applicati al formaggio spazzolando, spugne o atomizzanti. Durante la maturazione, le sostanze fermentanti e amarognose si accumulano nella corteccia, quindi la corteccia spesso ha un gusto che viene percepito come sgradevole. Per molte varietà la rimozione della corteccia è quindi raccomandata prima del consumo. Le eccezioni sono formaggio bianco di formaggio bianco. Natamycin è stato approvato come conservante per il trattamento superficiale di formaggio duro, formaggio a fette e formaggio semi-solido. Inoltre, è quello di proteggere contro l'attacco indesiderato di muffa. Secondo la legge sugli alimenti, si applica una quantità massima di 1 mg / dm2. Natamycin non deve essere rilevabile 5 mm sotto la corteccia. Alcuni tipi di formaggio, ad es.

Als Käserinde bezeichnet man die äußere natürliche oder künstliche Hülle von Käse. Sie schützt vor Austrocknung, Verschmutzung und teilweise dem Eindringen von Schädlingen. Die Rinde entsteht meist durch die Bearbeitung bzw. der Pflege während der Käseherstellung. Unterstützt wird dies durch Wärmebehandlung wie z.B. Räuchern und Brühen, aber auch durch die Bearbeitung mit Salzlake, Wein, Bier oder anderen Zutaten, die durch Bürsten, Schwämme oder Zerstäuber auf den Käse aufgebracht werden. Während der Reifung sammeln sich in der Rinde Gär- und Bitterstoffe, deshalb hat die Rinde häufig einen Geschmack, der als unangenehm empfunden wird. Für viele Sorten wird deshalb das Entfernen der Rinde vor dem Verzehr empfohlen. Ausnahmen hiervon sind junge Weißschimmelkäse. Natamycin ist als Konservierungsmittel für die Oberflächenbehandlung von Hartkäse, Schnittkäse und halbfestem Käse zugelassen worden. Daneben soll er vor unerwünschtem Schimmelbefall schützen. Nach dem Lebensmittelrecht gilt eine Höchstmenge von 1 mg/dm2 Oberfläche. Natamycin darf 5 mm unterhalb der Käserinde nicht mehr nachweisbar sein. Einige Käsesorten, wie z.B.

definizione di Käserinde nel dizionario tedesco

Corteccia di formaggio a pasta dura.

Rinde an Hartkäse.

TRADUZIONE DI KÄSERINDE

Conosci la traduzione di Käserinde in 25 lingue con il nostro traduttore tedesco multilingue.

Le traduzioni di Käserinde verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «Käserinde» in tedesco.

• Traduttore italiano - cinese: 奶酪皮
• Traduttore italiano - spagnolo: corteza del queso
• Traduttore italiano - inglese: cheese rind
• Traduttore italiano - hindi: पनीर छिलका
• Traduttore italiano - arabo: الجبن قشرة
• Traduttore italiano - russo: сыр кожуры
• Traduttore italiano - portoghese: casca de queijo
• Traduttore italiano - bengalese: পনির সর
• Traduttore italiano - francese: croûte de fromage
• Traduttore italiano - malese: keju kulit
• tedesco: Käserinde
• Traduttore italiano - giapponese: チーズの皮
• Traduttore italiano - coreano: 치즈 껍질
• Traduttore italiano - giavanese: keju rind
• Traduttore italiano - vietnamita: phô mai vỏ
• Traduttore italiano - tamil: பாலாடைக்கட்டி பட்டை
• Traduttore italiano - marathi: चीज बाह्यभाग
• Traduttore italiano - turco: peynir kabuğu
• Traduttore italiano - italiano: croste di formaggio
• Traduttore italiano - polacco: ser skórka
• Traduttore italiano - ucraino: сир шкірки
• Traduttore italiano - rumeno: brânză crustă
• Traduttore italiano - greco: κρούστα τυριού
• Traduttore italiano - afrikaans: kaas skil
• Traduttore italiano - svedese: ostskorpa
• Traduttore italiano - norvegese: osteskorpe

CITAZIONI IN TEDESCO CON «KÄSERINDE»

Citazioni e frasi famose con la parola Käserinde.

1

George Gordon Byron

Ihr wißt nicht, was man träumt bei Käserinde!

10 LIBRI IN TEDESCO ASSOCIATI CON «KÄSERINDE»

Scopri l'uso di Käserinde nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con Käserinde e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Jeder Mensch hat einen privilegierten Zugang zu sich selbst: ...

1969 verfasste der Engländer Gilbert Ryle eine Abhandlung über den Begriff des Geistes (The concept of mind), die die gesamte bis dahin geltende Lehre über Dinge wie Geist, Seele, Verstand, Gefühl, Wille oder Intellekt erweitern bzw. ...

Claudia Hoppe, 2008

Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika

... Süßwaren Verzierung von Pralinen Liköre Quantum satis E Gold Verzierung von Konfekt Verzierung von Pralinen Liköre Quantum satis E 0 Litholrubin BK Zum Verzehr bestimmte Käserinde Quantum satis – – E 0b Annatto, Bixin, Margarine, ...

Gisbert Otterstätter, 2007

Ausgerechnet Soufflé: Liebesroman ; [Cook & Chill]

Anschließend die Brühe, das Tomatenmark, Basilikum und die Käserinde in den Topf geben und kurz aufkochen. Nun die Temperatur reduzieren und die Suppe eine Stunde köcheln lassen. Die Käserinde aus der Brühe entfernen.

Claudia Winter, 2010

Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu ...

... und expandierte gesalzene Knabbererzeugnisse - 10 mg/kg sonstige gesalzene Knabbererzeugnisse sowie gesalzene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Nüssen und Erdnüssen Räucherfisch 10 mg/kg Eßbare Käserinde oder eßbare ...

Outlook Verlag, 2013

Jahresbericht der Pharmazie

So fand Vogel bei einer Käsesorte in dem zu ihrer Umhüllung dienenden Stanniol 15,5 Proc. und in der Käserinde 0,56 Proc. Blei, bei einer ande- - ren Käsesorte in der Umhüllung 11,1 und in der Käserinde 0,3 Proc. Blei. Vogel ist jedoch der ...

Filou: Ein Kater sucht das Glück - Roman

»Aber diese stinkende harte Käserinde kannst du selber futtern, hörst du?« Sie war ungerecht. Er hatte doch getan, was er konnte. Denn natürlich hatten sich die Hunde bereits das Beste gesichert. Zugegeben – die Käserinde hatten auch sie ...

Sophie Winter, 2010

Zusatzstoffe und E-Nummern: Alle Zusatzstoffe und E-Nummern ...

Haupteinsatzgebiet ist die Behandlung von Käserinde. Natamycin wird auch in der Humanmedizin zur Behandlung von Candida- und Pilzinfektionen der Haut verwendet. Es kann durch die Aufnahme durch Lebensmittel zu Resistenzen ...

Bernd Leitenberger, 2013

Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu ...

... Knabbererzeugnisse sowie gesalzene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Nüssen und Erdnüssen 10 mg/kg Räucherfisch 10 mg/kg Eßbare Käserinde oder eßbare Wursthüllen 20 mg/kg E 161g Canthaxanthin Saucisses de Strasbourg ...

Sarastro Gmbh, 2012

EWD:

... siehe chert cartä m. (pl. cartäs) „Käseform, Käserinde" 1879 cartä „Käsesieb" Alton 1923 kartä „Käseform" Gartner 152 1950 cartä „staccio, filtro per il formag- gio" Martini 1966 kartä „Käsereif, siebartige Käseform, Käserinde" Pizzinini enneb.

Johannes Kramer, 1989

Lebensmittelchemie

Eine Behandlung der Laibe mit Kochsalz (Trockensalzung oder Einlegen in 20% ige Kochsalzlösung) verfestigt sie unter Bildung der Käserinde. Manchmal werden Käselaibe stattdessen auch in Folien eingepackt. Beide Maßnahmen ...

Werner Baltes, Reinhard Matissek, 2011

10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «KÄSERINDE»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino Käserinde nel contesto delle seguenti notizie.

Vorsicht vor Natamycin Welche Käserinde ist essbar?

Käserinde, die mit dem Konservierungsstoff Natamycin (E 235) behandelt wurde, sollte ebenfalls nicht gegessen werden. Wer auf Nummer sicher gehen will, ... «Suedtirol News, ago 16»

Bakterienkulturen: Viele Käserinden sind essbar

Käserinde muss nicht immer abgeschnitten werden vor dem Verzehr. Viele Rinden sind essbar, sie geben oft soagr erst dem käse den Geschmack. «GMX.AT, lug 16»

Welche Käserinde ist essbar?

Die Lebensmittel-frage. Emmentaler am Stück, würziger Limburger oder fertig verpackter Schnittkäse – das Angebot an Käse ist vielfältig. Oft sind Käseliebhaber ... «Oberbayerisches Volksblatt, lug 16»

Alltagsfrage | Sind Käserinden essbar?

Isst man jetzt beim Käse die Rinde mit – oder muss man sie wegwerfen? Eine Frage, die sich Verbraucher immer wieder stellen. Eine klare Antwort gibt es nicht ... «BILD, lug 16»

Wochenmarkt: Kürbisse des Sommers

Wenn der Reis gar ist, Käserinde entfernen und den Topf vom Herd nehmen. Für dieses Risotto braucht man keine Brühe, sondern kann Wasser nehmen, weil ... «ZEIT ONLINE, lug 16»

Schwarzes Sandwich: Der Trend erreicht die Migros

... für die Malerei benutzt. In der Lebensmittelbranche wird E153 etwa für das Einfärben von Käserinde verwendet. Der Farbstoff ist gesundheitlich unbedenklich. «handelszeitung.ch, giu 16»

Käse aus der kongolesischen Schweiz

Wenn die Käserinde zu viel Staub ansetzt, schrubbt Habimpfwra sie mit der Bürste. Der Chef hat eine Solaranlage installiert. So hat er Strom, um Wasser zu ... «Tages-Anzeiger Online, apr 15»

Gut gemeint ist nicht immer gut

Keine salzigen Essensreste (Brotkrümel, Käserinden) auslegen. - Ein gedecktes Häuschen schützt die Nahrung vor Nässe. Ein Futtersilo verhindert, dass die ... «20 Minuten Online, gen 15»

Ernährung: Käserinde mit Natamycin nicht mitessen

München. Bei manchem Käse ist in der Rinde der Konservierungsstoff Natamycin enthalten. Er verhindert, dass unerwünschte Hefe- oder Schimmelpilze ... «RP ONLINE, gen 15»

Antibiotika an Käse nicht bekämpft

In vielen Käserinden bei Importkäse steckt heute das Antibiotikum Natamycin. Eine Umfrage des Konsumentenmagazins «Espresso» vom letzten August zeigte: ... «schweizerbauer.ch, gen 15»