«ごしき‐なます»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
ごしき‐なますの使いかたを見つけましょう。
ごしき‐なますに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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日本国語大辞典 - 第 5 巻 - 743 ページ
181 ごしきずみ-りゅう" "【五色墨流】 I 名 1 車保年間二七一六ー三六) ,当時の点取り俳錄に不演をもつた中川宗瑞ら五人の仲間 .... マュグロゴシキドり,学名は&688181 ョ& 0011182 まごしき-なます【五色膾】〔名】大根,人まなど種々の材料をまぜて,色美しく作 ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2001
らいポタふひひつえたい 1 みねいなトととととどトとととてでッだたたま 1 ままままま^まままままマままま御本琵河^生は 2 薬御仕切 ... なます一きつかなます一おきなます|かきなます一かきなます|ささがきなます一さきなます|ごしきなます一あさつきなます|ゆきな ...
もの) ”豆腐、文は砂糖学など互に似よりたる< [せごしなます』(骨とともに切りてつくりたるもの)。 A かはなます「皮崎』(鮮、平目、鋼、海銀の皮を調理したるもの)。<ささがきなます「笹播層』(大根をヘぎてつくりしもの)。<ごしきなます「五色魔一(大根、人参などの色 ...
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介護スタッフのための安心!「食」のケア口腔・嚥下・栄養: - 33 ページ
萩・「五味」の例うずら豆甘煮、かぼちやの煮物など魚の塩焼き、生瓦前煮、お浸しなど酢豚、なます、酢味噌あえなど菜の花お浸し、ふきの葉イ田煮などカレーライス、辛子あえなど〇五色をそろえよう「五色」とは「ごしき」と読み、白、黒く紫)、黄、赤、青(緑)の 5 ...
すずえ一【艟の五色なます】鱸の五色なますとは、稷の木の葉をかい敷にして認むべし。この艙は定めて二献に参るなり。酢塩はうすぬた成るべし。栗ぬたなり。川鱸にてこれ有るべし〈『風呂記』〉。〔頭書〕『東鑑』卷十一〈ニ十一丁〉云う、「以- 1 五色敏魚等-為- ...
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暮らしと台所の歳時記: 旬の野菜で感じる七十二候 - 9 ページ
旬の野菜で感じる七十二候 山本ふみこ 9 もくじ -《レシピ》ふきのとうの天ぷら・ B 《レシピ》五色なます・携/いものこ汁・携冬キャベツの温サラダ・ 3 /野菜だし・船ほうれんそうの焼飯・防 2 -一汁野菜ーおわりに...荒/参考文献- - - - - -だいかん大雪大寒 6 隠しごとー ...
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美しいおせちとおもてなし正月料理 - 41 ページ
味移りを避けたい五色なますは器に入れて。同じくらいの升やおちょこを使っても。中央に、スライスしたかもの塩蒸しを半分に丸めて、皮目が見えるように盛る。手前右側に甘鯛のみそ幽庵焼きを詰める。縦長に見えるように盛ると、バランスがよい。ラディッシュの ...
餅、かっお燔酒、押台~蔣(ふき)、茗荷(みようが)三方土器铫子吸物~鲷(たい)、こひれ本膳繪(なます) 4 镧、木茸、大根、人参、海 ... (きじ)の卵台引〔五色ごぼう、大鶏卵弓盃鉢〔数の子、御港、香の物吸物 4 鲷、蔣の薹(ふきのとう) 敷紙〔五色麸、焼きするめ、嶋 ...
「食養生」に医者いらず。知ってると知らないでは大違いの食の効能。毎日5つの色と味を意識した食事が、あなたの5年後のげんきときれいをつくる。「医食同源」4000年の歴史が ...
同じく、将来の五色の仏舎利は宝蔵に収ばらもんそうじやうしんもんじゅほんだうもんじゅがうちうをさしやうらいごしきぶつしやりほうざうをさく。外門に ... 戯れに、膾を行基にかたはらはうしやうちかつきろさとわかものうをとつちへんゑんたはむなます穴あり。又、赤 ...