韓国語で파초장아찌はどんな意味ですか？
韓国語辞典で«파초장아찌»の
元の定義を見るをクリックします。
韓国語辞典での파초장아찌の定義
芭蕉ピクルス皮をむき、塩水に浸して水気を抜いた芭蕉の茎に水、醤油、塩を沸かして冷まし注ぎ保存したものである。 3日後にたれを沸騰させて冷まして腫れを2〜3回繰り返す。 食べるときニンニクのみじん切り、唐辛子粉、ごま塩などで味付けして食べる。 芭蕉ピクルスは水分が多く、長く置いて食べることができない。 昔は別に芭蕉ピクルスを作成せずに、肝臓を漬ける時味噌浮かべた瓶に芭蕉を入れて3~4ヶ月サクヒョ食べた。 半値ピクルス、半打たとも呼ばれている。 파초장아찌 껍질을 벗기고 소금물에 담갔다가 물기를 뺀 파초줄기에 물, 간장, 소금을 끓여 식혀 부어 저장한 것이다. 3일 후에 양념장을 끓여서 식혀 붓기를 2∼3회 반복한다. 먹을 때 다진 마늘, 고춧가루, 깨소금 등으로 양념하여 먹는다. 파초장아찌는 수분이 많아 오래 두고 먹을 수 없다. 옛날에는 따로 파초장아찌를 만들지 않고 간장을 담글 때 메주 띄운 항아리에 파초를 넣고 3∼4개월 삭혀 먹었다. 반치장아찌, 반치지라고도 한다.
韓国語辞典で«파초장아찌»の
元の定義を見るをクリックします。
«파초장아찌»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
파초장아찌の使いかたを見つけましょう。
파초장아찌に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
제주도(한국의 전통향토음식10) - 44페이지
호박잎 쌈 기지 장아찌 @ 가지지 L 고구마 순 장아찌 , 고춧잎 장아찌 ... 통 미농지 L 파초 장아찌 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
파초 나무 아래 그들을 택해 그 너의 지리 룰 만들었 . 소 작약 꽃 봉오리 가 올라 왔다 . 그 너가 ... 너는 딱 ^ } 흘간 내게 일굴 을 보어 주었다 . 내일 쫌 그 너는 떠 날 것이다 한 점 두 점 꽃일 이 시들고 있다 매실 장아찌 와 딱새 향기로운 매희 꽃 이 진 자리.
기름 , 당분 등 을 두어 장아찌 를 만들어 도 맛 있다 . 파 장아찌 를 만들 때 낙지 젓 이나 멍태 알젓 같 은 것을 마늘 , 고추 가루 , 생강 으로 양 1 · d 하여 조 금껼 섞어 도 좋다 . 음식 需 ... 파초 대 파 에 旨 알물 을 씌 워서 기름 에 지져 썬 음식 이 다 . 파 초대 ...
