韓国語で소루쟁이토장국はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での소루쟁이토장국の定義
ソール常習者トジャングク ソースの伝統的郷土料理用語辞典 | ソール常習者トジャングク 薄くスライスされて味付けした牛肉を鍋に軽く炒めた後、米のとぎ汁を入れて味噌とコチュジャンを緩めた後、ソールだらけとニンニクのみじん切り、アサリ汁を入れて沸騰が千切りネギ、アサリを入れて煮込んだものである。 「朝鮮料理製法」（ソール長局）、「朝鮮無双新式料理製法」（ソール常習者局、大ファングン湯：大黃根湯、煬帝グンタン：羊蹄根湯）に紹介されている。 地域ソウル・京畿 소루쟁이토장국
출처 전통향토음식 용어사전
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소루쟁이토장국
얇게 저며 양념한 쇠고기를 냄비에 살짝 볶은 후 쌀뜨물을 넣고 된장과 고추장을 푼 뒤 소루쟁이와 다진 마늘, 모시조개국물을 넣어 끓이다가 채 썬 파, 모시조개를 넣어 끓인 것이다. 《조선요리제법》(소루장이국), 《조선무쌍신식요리제법》(소루쟁이국, 대황근탕 : 大黃根湯, 양제근탕 : 羊蹄根湯)에 소개되어 있다.
지역 서울ㆍ경기
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«소루쟁이토장국»に関連する韓国語の本
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소루쟁이토장국に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
소루 쟁이 토장국 소의 무릎 뼈 를 곤 국물 에 소루 쟁이 를 넣고 된장 을 풀어 꿇인 국 . (「韓國飮貪-暖史 와 調理: ) 102 소탕 素湯 고기 를 넣지 않고 꿇인 국 의 총칭 . ( 3 · 8 鮮無雙新式科埋製法 4 ) 103. 솎음 배추국 가을 에 김장 배추 밭 에서 솎 은 배추 ...
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내 가 본 전 규태: 고독 과 그리움 의 나그네 - 430페이지
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