«연계찜»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
연계찜の使いかたを見つけましょう。
연계찜に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 275페이지
칠 계탕 · 생치 탕 · 초계탕 · 진계 고음 <陳鷄脅飮) · 꿩 고음 · 진계 백숙 (陳鷄白熟) · 생 치숙 (生矯熟) · 전치 증 (全矯蒸) · 연계 찜 · 봉충 증 (鳳充蒸) · 치중 (矯蒸) · 생치 볶 기 · 생치 만두 o 「 시 의 전서 (是議 소 宙)」: 완자탕 · 우미 탕 · 열구자탕 (悅 0 -子湯) ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 235페이지
< 음식 방문 ) 0800 년대 중반 ) : 창자 찜 , 양찜 , 물고기 찜 , 석이 찜 , 생치 찜 , 가지 찜 , 부어 찜 , 닭찜 , 외찜 , 호박 찜 , 준치 찜 ... < 시 의 전서 > 0800 년대 말 ) : 동 과 선 , 호박 선 , 배추 선 , 고추 선 , 전복 숙 , 숭어 찜 , 붕어 찜 , 연계 찜 , 송이 찜 , 죽순 찜 ...
졸임 과 쩜 졸임 에는 전복 졸임 , 해삼 졸임 , 홍합 졸임 , 숙복 졸임 이 있었고 찜 에는 개찜 , 붕어 찜 , 갈비찜 , 해삼 찜 , 연계 찜 , 수 어찜 등 이 있었다 . 높은 수 준 으로 발전한 음식 이다 . 찜 은 요리 를 만드는 방법 에 따라 세 가지 로 나누어 볼 수 있는데 ...
어선 민어 , 대구 , 조기 등 담백한 맛 의 횐살 생선 을 얇 게 떠서 쇠고 기 , 표고 버섯 , 석이 버섯 , 오이 를 가늘게 채 썰어 볶아 속에 넣고 말아 녹말 가루 를 묻혀 쪄서 만든 것 . (「韓國飮食-歷 와와 調理」) 74. 연계 찜 [軟鷄蒸] 1 법 : 닭 배 안에 밀가루 , 감장 ...
... 소 밥통 1/rn, 곤자소니 1 / 2 부 , 해 삼 · 전복 · 계란 각 3 개 , 무 · 애호박 각 1 개 , 파 · 미나리 각 1 단 , 표고 · 석 이 각 5 작 , 녹말 · 참기름 · 간장 각 1 흡 , 후츳 가루 · 껍질 벗긴 잣 각 2 작 1 연계 찜 [軟鷄蒸] 한 그릇 1 연계 10 마리 , 계란 5 개 , 표고 .
닭찜 의 % 칭 은 ( 대동 야승 ) 에 증계 . ( 주방 분 ) ( 음식 디미방 > ( 증 y - 산림 겅제 ) ( 시 의 전서 ) 에 연계 찜 . ( 산림 겅제 ) ( 진연 의궤 1 ( 진찬 의궤 ) 에 연계 증 . ( 음식 방분 ) ( 간편 조선 요리 제법 ) ( 조선 요리법 ) { 가정 요리 ) ( 이조 궁정 요리 통 고 ) ...
국화전 이 놓 였고 , 주안상 에는 연계 찜 , 메추리 찜 . 도야지 순대 , 마 른 안주 , 뮈쌈 , ' 전복 쌈 , 마늘 선 , 무생채 가 놓였다 . 입맷 1 놓인 것은 여러 상이 다 같으나 , 고인 높이는 꺽정이 의 상이 다른 상보 다 더 높았다 . 입맷상 들은 놓아 두고 주안상 ...
연계 찜 을 즐기시 나 달기 벗슨 무 삼일 고 . 먹쥴 자리 의 독긔 가 자 옥희 骨 바로 마겻 구나 . 니 도령 의 거동 보소 . 일신 이 졈졈 져려 오니 훨훨 벗고 , 아조 벗고 , 모도 벗고 , 영졀 버셔 휘 휘 친친 후리 치고 금침 의 퓌여 들 지 츈향 의 이른 말이 , " 남 ...
이대로 내버려 두는 게 영 찜 찜합니다.” “내버려 둬도 돼. 당분간은 별 움직임을 보이지 않을 ... 메덴과의 연락뿐만 아니라 천상계와의 연계에 대해서도 지 시해 두었으니 당분간은 별문제 없을 거야.” “그렇게 알고 있겠습니다.” “마계에서 너무 조용한 ...
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우리나라 가족여행 바이블 100: 주말마다 즐거운 사계절 행복충전소
황태는 주로 국, 구이, 찜으로 먹는데 황태국은 숙취 해소에 좋고 찜이나 구이는 입맛 없을 때 제격이다. ... 식사와 숙박까지 가능하기 때문에 백담사, 황태 덕장과 연계해서 여행 박물관이 있고 발우공양 등을 체험하는 프로그 계획을 세워도 좋다. 문인의 ...
用語«연계찜»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
연계찜という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
[컬처클럽] 우리 술 맛보러 갈까...10대 명주-안주 한자리에
과하주에 어울리는 여름 제철 요리는 연계찜이다. 17세기부터 전해지는 고조리서인 '음식디미방' '음식방문'에 소개된 닭찜요리다. 연한 닭 뱃속에 양념을 넣고 중탕해 ... «조선비즈닷컴, 10月 15»
[푸드 히스토리아] 영계백숙으로 몸보신하는 이유
연계를 한자 뜻 그대로 풀이하면 고기가 연하고 부드러운 닭, 내지는 아직 다 자라지 않아 연약한 닭 정도로 풀이할 수 있겠는데 옛 문헌에는 연계찜(軟鷄蒸), 연계구이( ... «매일경제, 5月 15»
[별미산책] 다양한 조리법으로 닭요리 즐긴 우리 민족
1773년 <승정원일기>에는 '연계탕(軟鷄湯)'이 기록돼 있다. ... 10기 유기(鍮器)에 연계찜, 주수라(낮수라상) 협반(挾盤)에 연계증(軟鷄蒸), 석수라(저녁수라상) 협반(挾 ... «뉴스천지, 9月 13»
