«胡饼»に関連する中国語の本
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胡饼の使いかたを見つけましょう。
胡饼に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
【饢】饢在新疆的歷史悠久,古代稱為「胡餅」、「爐餅」。饢以麵粉為主要原料,多為發酵的面,但不放堿而放少許鹽。饢大都呈圓形,最大的饢叫「艾曼克」饢,中間薄,邊沿略厚,中央戳有許多花紋,直徑足有4050釐米。這種饢大的要12公斤麵粉,被稱為饢中之王。
唐时流行胡饼,并成为一代饮食风尚。自汉以来,胡饼便传播于中原各地,进人百姓家庭。关于胡饼的制式,史家多有考异,定论不一。《释名》卷四《释饮食》有云: "胡饼作之大漫泾也;亦言以胡麻著上也。"这只是汉朝人的一种认识。在唐代,胡饼一般是在炉中或 ...
即使这样,在胡饼中也不是时常添加"草豉"。其次是大小,这在资料中记载得较明确,胡饼的标准规格是每枚用面半升,除此外,还有一种"大胡饼"和"小胡饼子" ,据分析, "大胡饼"用面多于标准胡饼,每枚达到了 6 合,而一个小胡饼的用面量为 2 合半,为标准胡饼 ...
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唐代文化 - 第 3 卷 - 第 1871 页
将胡饼等同于蒸饼。唐人食用的胡饼主要有素饼、油饼、肉饼、芝麻饼等不同的种类气日本圆仁和尚在开成六年〔 841 〉正月六日立春时,曾在长安佛寺中食用胡饼,称"时行胡饼,俗家皆然。" 3 当时僧俗人等都喜欢食用胡饼。唐代有一则故事称,饶州(治鄱阳, ...
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不執室雜記: 紀果庵文史隨筆選 - 第 252 页
紀果庵文史隨筆選 紀果庵. 不執室雜記――紀果庵文史隨筆選而不得。古又有無鹽之邑,不知其民何以為活。世每云恬淡自甘,恬得靜趣,淡實不甘。聞西南夷以鹽為珍物,家有客至則奉少鹽使舐之,或吾人不久亦將以此為饋遺矣,書博一笑。胡餅胡餅,即今之 ...
[胡饼]这也是西域的东西。《御览》"饼"引《续汉书》: "灵帝好胡饼,京师皆食胡饼。"又引《魏志》谓"汉末赵岐避难逃之河间" , "又转诣北海" , "常于市中贩胡饼"。可见早在东汉这种胡饼就传人黄河流域。《通鉴》卷二一八天宝十五载六月乙未条说唐玄宗避安禄山 ...
冬令时节,喝羊汤进补本就是当地的风俗之一,这家掌柜又实在会做买卖,喝羊汤送胡饼,还请了高鼻深目的胡姬在店里弹琵琶卖唱,登时惹得周围方圆几十里有闲没闲的人都跑来捧场。即便家中宽裕不图店家送的那两个胡饼,也为了妖娆风骚的胡姬,愿意在 ...
青枚, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
做的胡饼每个用面足有半升,个儿特别大,颇受肚肠宽大的禁军将士们欢迎,几乎供不应求,有时还要等候出炉。另有一种也是西域传入的带甜馅的面点,名叫毕罗,也很受欢迎,但主要是妇女小儿还有宫中偷偷出来的宦官买来香香嘴,解解馋。禁军们觉得这种 ...
安史之乱中,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫,肚子饿了,还是宰相杨忠国去市场买来胡饼给他们充饥的。当时,长安做胡饼最出名的店家叫辅兴坊,为此诗人白居易特别赋诗一首:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使,尝香得似辅兴无。
月饼”的诸多名称月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古人中秋祭拜月神的供品,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞从西域引进芝麻、胡桃 ...
用語«胡饼»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
胡饼という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
新疆吐鲁番居民1400年前就会加工月饼
文献资料显示，月饼的前身，是以胡饼为代表的圆形面食。早在殷商时期，我国江浙一带就出现了用于纪念太师闻仲的“太师饼”，是我国月饼的始祖。春秋战国时期，就有 ... «新华报业网, 9月 15»
唐代长安的“胡风”与“胡食”
其中最有名的就是胡饼，长安卖胡饼的店摊十分普遍，据《资治通鉴·玄宗纪》记载， ... 长安的胡饼闻名全国，白居易在《寄胡饼与杨万州》一诗中“胡麻饼样学京师，面脆 ... «腾讯网, 8月 15»
老济南烧饼轶事：胡人之食入中原
烧饼源自“胡饼”,顾名思义,乃“胡人”之食。那么,胡饼何时传入中土?众说纷纭,莫衷一是。胡饼上撒芝麻,古称“胡麻饼”。相传它已有两千余年的历史了。说起济南烧饼,真是 ... «新华网山东频道, 3月 15»
唐朝成都生活相当"国际范":着胡服吃胡饼赏胡乐
今年的两会政府工作报告里，“一带一路”可谓热词。“一带”是丝绸之路经济带，这“一路”就是“21世纪海上丝绸之路”。那这与成都有什么关系呢？那么，请将视线投回历史 ... «四川新闻网-攀枝花日报, 3月 15»
马铃薯于明朝万历年间传入中国5年后将作为主粮消
唐朝流行烤制的胡饼，以长安的胡饼最为有名，外地饼肆也纷纷学习，“胡麻饼样学京都，面脆油香新 ... 寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无”（白居易《寄胡饼与杨万州》）。 «凤凰网, 3月 15»
丝路遗梦,花雨胡饼---丁娃烧饼,传承西域风情主食
就像如今的韩流横行一样，一千多年前的世界GDP第一超级大国，傲娇的大唐以听胡乐，看胡旋舞，穿胡服， 吃胡饼为时髦。 这股始自张迁出使西域而来的胡流，穿越 ... «搜狐, 2月 15»
周村烧饼：“酥、香、薄、脆”，营养丰富，老少咸宜
周村烧饼肯有1800余年的历史，它的前身是芝麻烧饼，即古时候的胡饼。《资治通鉴》有记载，公元160年东汉时期，那时候隶属山东的北海，就已经有胡饼的贩卖。 «山东新闻网, 2月 15»
唐朝官员贪吃路边摊被告发断送
到底这胡饼怎么个好吃法，让堂堂国相不顾脸面，翻阅《唐语林》，有豪华版胡饼的生动记载，请吃货们务必忍住口水，看下面的记录：用羊肉一斤，一层一层铺在和好的 ... «中网资讯中心, 9月 14»
月饼曾叫“胡饼” 杨贵妃赏月时改名为“月饼”
汉朝张骞出使西域的时候，从国外带回来芝麻、胡桃，当地人们用胡桃仁做馅，做出一种圆形饼，就叫胡饼。有一年八月十五，唐玄宗和杨贵妃一起赏月的时候，一边看 ... «中国新闻网, 9月 14»
中秋佳祝捷饼杀鞑子不老药
李渊其时正与群臣分享李靖胜利的喜讯，看到圆圆的祝捷饼十分高兴，笑对当空，脱口而出——“应将胡饼邀蟾蜍”。这句话的大概意思是，应该邀请月亮之神下凡来，与 ... «光明网, 9月 14»
