선술집
선술집은 인기있는 성격의 공공 시설이며, 음료가 제공되고 판매되며 때로는 식사가 제공됩니다. 선술집은 이미 1700 년에 존재했다. 증거는 512에있는 이집트에있는 공개 식당의 존재의 BC 발견되었습니다. 현대 카페의 선구자는 성격면에서 가장 초기의 선구자로, 뜨거운 와인을 제공했기 때문에 Thermopolium이라고도 불리는 고대 로마의 주점입니다. "Habemus pullum, piscem, pernam, panem"은 이러한 선술집 중 하나의 메뉴를 말합니다. 약 1200 년 전 이미 런던, 파리 및 기성품 요리를 구입할 수있는 다른 장소에서 음식을 제공했습니다. 첫 번째 식당에는 문에 다음과 같은 비문이 새겨 져 있습니다. "베네치아는저기서 실험실과 에고 식당을 운영합니다." "배가 고뇌하며 울고있는 모든 사람들이 내게로 와서 내가 그들을 회복 할 것이다."파리에서 문을 열었습니다. 1765 년에 Bailleul Street에서 발견 된 Boulanger라는 바텐더는 양고기가 흰 소스에 제공되는 식당과 엄청난 성공을 거둔 수프를 발견했습니다.