«밤다식» 관련 한국어 책
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이제까지 커피만을 고집했던 당신에게 차를 권하다 (내 인생 두 번째 취미 3)
6 다식판(茶食板) 다식을 박아내는 틀을 말한다. ... 다식을 박 을 때는 윗판을 올려 괴고 구멍에 반죽을 넣어 눌러 찍으면 된다. ... 선생님 곡물류 다식으로는 쌀다식, 밤다식, 녹말다식, 콩다 식, 승검초다식, 생강다식, 용안육다식, 송화다식 등이 있는 데 ...
다식: 율무다식, 찹쌀다식, 콩다식, 깨다식, 녹두다식, 밤다식, 송화다식, 팥다식 등. • 한과: 유과, 유밀과, 강정, 다식전고, 엿강정 등. • 장: 된장, 간장, 고추장. 발효식품인 김치처럼 장 역시 각 사찰마다 독특한 맛을 낸다. • 차: 쑥차, 솔차, 작설차 등.
명원은 찹쌀다식을 집어 용이에게 내밀었다. 도드라 진 턱선도, 앙증맞은 귓불도 왠지 낯설지 않았다. “네. 연꽃 용, 지용입니다.” 용이는 쭈뼛거리며 명원이 내민 다식을 받아들었다. 송화다식에 밤다식, 대추다식, 난생처음 먹어보는 다 식이 혀에 닿 ...
(4) 깨다 식 퓨온 깨농 꽐 아서 꿀에 버千려 다식 관에 박 아시 만든다 식숟 만든다 . ... (6) 밤 다식 밤 다식 온 왕 둔숟 寸 아서 꿀 에 버千리 거나 삶온 밤숟 세 에 내려서 꿀로 버 千 려서 박아 낸다 K 만드는 법 ) 0 밤온 셋 어서 삶아 내어 속 껍질 까치 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
또한 밤에 들어 있는 당분은 소화가 잘되는 양 질의 당분으로 위장 기능을 강화하는 효소가 있으며, 배탈이 나거 나 설사가 심할 때 군밤을 잘 씹어 먹으면 낫는다고 ... 한과에서는 고명으로도 사용하며 밤다식, 율란, 밤초 등을 만드는 재료로 이용한다.
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종가의제례와음식: 월성손씨양민공손소종가; 청주한씨서평부원군한준겸종가
밤 다식 간식 이나 차 마실 때 먹는 다식 이다 . 제사 이후 밤 이 많이 남기 때 문 에 이 종가 에서는 밤 다식 을 많이 만들어 왔다 . 예전 에 밤 을 저장 하기 어려웠 을 때에는 황률 로 만들어 두었다가 이용 하였다 . 재료 는 밤 , 호두 , 꿀 이다 . 밤 은 껍질 을 ...
매화산 자 31. 맥문동 정과 32. 메밀 산자 35. 모과 거른 전과 34. 모과 구이 35. 모과 숙 56. 모과 전과 37. 모과 쪽 전과 38. 모과 편 59. 모 약과 40. 묘화 산자 41. 무릇 곰 42. 무전 과 45. 문 동건 과 44. 민강 45. 밀양 유과 46. 박고 지정 과 47. 밤 다식 48.
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 341페이지
졈 복쟝 앗지 , 죡편 , 죡편 별법 , 천리 찬 , 쿵자 반 , 탐 평채 , 포쪽 이 자반 , 고쵸 쟝 복는 법 다 식 : 횻 임자 다식 , 혹 임자 다 식별법 , 녹말 다식 , 밤 다식 , 숑화 다식 , 신검 쵸 다식 . 콩다식 , 용안육 다식 졍 과 :骨 졍 과 , 녹말 편 , 앵도 펀 , 모과 편 , 향설고 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 426페이지
쪽 정과 : 굵은 산사 · 백청 · 앵도 편 : 앵두 · 녹말 · 모과 편 : 모과 · 녹말 (2) 다식 류 (茶食類)「 도문 대작 」(1569-1618)52e) · 다식 (茶食) : 안동 것이 가장 맛있다 . · 밤 다식 [栗茶食] : 밀양 · 상주 의 것이 가장 맛있다 . T 「 음식 지미 방 」(159e-1680)529) ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 216페이지
씨를 익히 여 자체 로 하기도 하였다 . 환갑상 에 놓이는 기본 음식 으로 는 계절 에 따라 일정한 차이 는 % 었으나 대체로 같은 것이 였다 . 잡과 - 약과 , 만두 콰 다식 - 송화 다식 , - 7 임자 ( 검은 깨 ) 다식 , 녹말 다식 , 밤 다식 유과 - 빈사과 , 세반 연사 ...
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[리얼푸드]사철이 제철…미세먼지에도 좋은 '묵'의 변주
가령 밤묵은 충청도의 향토음식으로 꼽힌다. 충남 공주지방은 밤나무가 많이 재배돼 밤떡국, 밤다식 등 밤을 이용한 향토음식이 많은데, 그 중에서도 밤묵국수가 유명 ... «헤럴드경제, 10월 15»
고소한 강정·달콤한 과편·보신용 닭엿… 이번 설엔 뭘 먹을까
다식'(茶食)은 차와 함께 먹는 과자로 다양한 재료를 꿀로 반죽해 다식판에 박아 모양을 만든다. 재료에 따라 녹말다식, 찹쌀다식, 밤다식, 송화다식, 흑임자다식 등이 ... «서울신문, 2월 15»
밤 칼로리, 필수 영양소 골고루...'균형 잡힌 영양 간식'
밤은 필수 영양소가 골고루 함유된 균형 잡힌 영양 간식으로, 밤 3알에 약 ... 또한 밤은 생으로 먹거나 굽거나 찌는 것, 죽, 과자, 밤다식, 통조림 등으로 이용된다. «세계일보, 1월 15»
비타민 C도 사과보다 풍부해
토실토실 밤토실' '밤 세 톨만 먹으면 보약이 따로 없다'는 말이 나올 만하다. ... 또 밤영양밥ㆍ밤떡ㆍ밤경단ㆍ밤다식ㆍ밤암죽ㆍ밤엿ㆍ밤초ㆍ밤단자ㆍ송편 등 다양한 ... «Korea Daily, 12월 09»
