한국어에서 차조밥 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 차조밥 의 정의
차조밥 불린 쌀에 물을 붓고 센 불에서 한소끔 끓으면 차조를 위에 얹어 지은 밥이다. 제주도에서는 차조에 삶은 보리ㆍ팥을 섞어 지은 밥으로 차조의 분량이 5이면 보리는 1, 팥은 1/4 분량으로 한다. 제주도에서는 좁쌀밥, 조팝, 흐린좁쌀밥이라고도 한다. 《조선요리제법》(조밥), 《조선무쌍신식요리제법》(속반 : 粟飯, 음랍 : 音蠟, 황양반 : 黃梁飯)에 소개되어 있다.※ 전국적으로 먹으나 특히 제주도에서 즐겨 먹는다.
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조밥 도 차조밥 은 먹을 만하 다 . 깡 보리밥 은 먹으면 금새 허기 가 지나 차조밥 은 밥 중에 가장 든든하게 느끼 게 하는 것이다 . 과 콩 은 i 포 原道産 이 좋고 , 조는 全南北 것 · 보리 는 慶尙道 것이 좋다고 하고 羲 keT + 陰徐參 6 翼 트 잦 있다 . 2.雜穀 밥 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 39페이지
의례 레 「 공식 대부 례 」 에서는 쌀밥 과 차조밥 이 가 찬 으로서 제공 되고 있지만 , 91 ) 우복 선생 의 제례 에서는 국수 [飜] 가 그것을 대신 하고 있다 .「 의례 」「 공식 대부 례 」 에서 쌀밥 및 차조밥 과 set 가 되도록 배선 되고 있는 가찬 에 속하는 국 종류 ...
음력 시월 이십 구 일날 , 아래채 지붕 인 다고 쌀밥 하고 차조밥 하고 두 솔 을 하는데 , 너희들 큰 엄마 두 분 은 광 목 한 필 삶아서 샘 에 씻으 러 가고 나 한테는 점심 하라고 하더군 . 나는 점심 늦을 까 봐 정신 없이 서둘 렀지 . 쌀밥 은 해놓고 차조밥 을 ...
... 학교의 들보를 튼튼히 올린다. 여준은 아들과 함 께 이엉을 엮어 새집을 꾸민다. 채찬이 일군 무논에서는 튼실한 벼이삭이 쑥쑥 자라나고, 안동식과 방기전은 농군 들과 기도한다. 돼지고기와 김치를 썰어 넣 은 메밀국수가 맛깔스럽다. 차조밥과 기장 ...
더는 순이를 그 위험한 사찰에 혼자 둘 수 없다는 생각에 일을 대충 마치고 가방을 챙겨서 그녀 가 있다던 봉인사로 차를 몰고 있는 것이다. 세준이 봉인사에 도착할 무렵 순이는 양 비서의 도움 을 받으며 공양간에서 식사를 마치고 있었다. 차조밥과 애쑥 ...
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열두달 여행지_이때 아니면 못 먹는 맛 여행 2월:
... 밑반찬 에서 비롯 되었다 맡 반차은 본 요리 가 나오길 키다리 는 동안 허기 를 채우고 식욕 을 돋울 수있 이야 하는데 그런 점 에서 해물 알천 지는 상당히 후효 점수 를 받을 만하다 { 차조밥 은 같이 나오는 깁 가루 를 섞어서 머으 면 맛나다 { 특히 가지 ...
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다시 읽어야할 우리 역사속의 사랑열전 - 풍류가인의 사랑
신라 쪽 빨래하는 아낙네가 빨래자락 한 조각을 찢고 거 기에 차조밥 한 덩어리를 싸서 던지려고 했다. “힘껏 던져야 해요. 공연히 고기밥으로 주지 말고.......” 그 거리는 힘센 총각들이 조약돌을 던지면 건너편 강가 에 수월하게 떨어질 수 있는 거리였다.
하지 눈 아화 청주가동이동이 날라져왔고 김이 무럭무럭나는 차조밥 이 커다란 대접에 수북이담겼다. 밑반찬으로 간장에 인 순무와 노루고기포까지 나오자 다들즐거운 기색이 가득했다. 마침내 통돼지구이까지 썰려서칠기에 담겨 나오자구워지는 고기 ...
메조나 차조밥을 지을 때 외에 늘 새로 장만하고 찰현미, 약간의 전용 압력밥솥도 현미와 속껍질이 그대로 붙은 돋우는 컬러 이기는 그나마 식감을 들어가는 검정콩도 4월에 심어 6월이면 벌써 수확이 가능 한데 완전히 여물지 않을 때 따서 밥에 넣어 ...
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내 몸을 살리는 식물영양소: 누구나 알지만 아무도 모르는 과일과 채소의 힘
고슬고슬하게 지은 차조밥에 3과 볶은 채소, 참기름, 통깨를 넣고 섞는다. 5. 일회용장갑을 끼고 다양한 모양으로 주먹밥을 만들고 김가루를 뿌린다. <멸치양념> 간장ᆞᆞᆞᆞᆞᆞᆞ1큰술(15ml) 물엿ᆞᆞᆞᆞᆞ11⁄2작은술(7mᅵ) 조리기구│냄비, ...
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사찰음식 전문가 정관스님, 美전국방송 요리프로그램 특집
이날 소개된 메뉴는 송이차조밥을 비롯, 능이버섯국, 더덕잣즙무침, 감말랭이무침, 도토리묵구이, 연근삼합, 두부산초구이 등 무려 18종에 달했고 디저트는 솔잎차와 ... «뉴시스, 2월 15»
제주전통문화 엑스포 개막… 신화 공연 등 '풍성'
행사장에는 고구마차조밥, 톳밥, 톳냉국, 마른멜조림, 멜젓 등 제주의 음식문화를 담은 전통 밥상과 해녀 밥상 차림 등이 전시돼 관람객의 발길을 붙잡았다. «데일리한국, 1월 15»
역류성식도염, 긴장, 스트레스와의 관계는?
풀지 못하고 오래 갖고 있으면 역류성식도염이 생긴다. 찹쌀밥이나 차조밥, 생강대추차를 마시면 마음이 풀어지며 속이 편해진다. 지식교양 전문미디어 - 시선뉴스 «시선뉴스, 4월 14»
계절별 대표음식 외 사시사철 활용 고민도 필요
곡식이 넉넉하지 않아 보리를 섞은 조밥과 곡식의 부족한 양을 보충하기 위해 고구마를 넣은 고구마 차조밥 등을 주로 먹었다. 국으로는 날콩가루를 풀어 배추와 함께 ... «제민일보, 9월 13»
"제주 음식 관광자원화 '문화' 접목할 때 가능"
곡식이 넉넉하지 않은 제주에서는 보리를 섞은 조밥과 곡식의 부족한 양을 보충하기 위해 고구마를 넣은 고구마 차조밥 등이 겨울 밥상을 채웠다. 국으로는 날콩가루 ... «제민일보, 8월 13»
무상급식 시범학교 점심시간…"밥이 너무 맛있어졌어요!"
오늘 메뉴는 차조밥과 '고소한 콩나물국'(식단 명칭이다), 닭강정, 참나물된장무침, 김치, 골드키위, 그리고 급식우유였다. 오늘 식단에 들어간 26가지 재료 중 쌀, 육류, ... «프레시안뉴스, 11월 10»
'겨울식중독' 전국이 떠들썩…의심사례 속출
직영 급식을 해온 이 학교는 전날 낮 식단으로 차조밥, 육개장, 갈치튀김, 스파게티, 배추김치, 배, 우유 등을 배식한 것으로 알려졌으며, 보건당국은 학생들의 가검물 등 ... «한겨례신문, 12월 06»
