한국어에서 초피장떡 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 초피장떡 의 정의
초피장떡 된장, 고추장, 물, 밀가루를 섞어 반죽한 다음 초피, 어슷하게 썬 풋고추ㆍ붉은 고추를 넣고 섞어서 식용유를 두른 팬에 둥글납작하게 지진 것이다. 제피장떡이라고도 한다.
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 179페이지
찹쌀풀, 배즙, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 초피액젓, 새우젓을 섞어 버무린 다음 초피 열매가루를 넣어 같이 버무린다. 김치통에 담아 냉장 보관한다. ... 초피 잎은 장아찌나 장떡, 찌개, 국, 김치, 나물 요리에 넣어 먹는다. 3 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 22페이지
... 마늘종 새우볶음 ∙마늘종 쇠고기볶음 참죽 장아찌 ∙참죽장떡 ∙엄나무순무침 울릉도 취나물 장아찌 ∙초피 장아찌 ∙오가피순나물 오가피순 장아찌 ∙질경이무침 ∙미삼무침 ∙깻잎순조림 깻잎순전 ∙유채꽃 샐러드와 오미자청 드레싱 찔레순튀김과 칡순튀김 ...
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