«김장무장아찌» 관련 한국어 책
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언 땅에 묻어둔 김장김치나 된장 항아리 속에 박아둔 무 장아찌처럼 오래 묵은 것일수록 깊은 맛이 나게 마련이다. 나도 이제 나이를 먹어가면 서 그렇듯 사소한 몸짓에서부터 깊은 맛이 우러 났으면 하는 바람을 가져본다. 어느 일요일 저녁 텔레비전 ...
외김치 , 박김치 , 열 젓국지 , 젓무 , 속대 장아찌 , 외 장아찌 , 무우 今 장아찌 , 장짠지 , 미나리 장아찌 . 속대 짠지 . 고추 잎 장아찌 , 가지 짠지 , 두릅 장아찌 , 요리 제 罷(方信等 1913) < 김장 김치 > 통김치 . 배추 소 버무리 는 법 , 섞박지 , 젓국지 . 쌈김치 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 151페이지
C 표 班- 40 우리나라 깁 치류 의 분류 IT 各 1 종 류 4 치 ( 31 종 ) 김장 김치 ( 44 ) 오이 김치 ( 43 ) 보쌈 김치 ( 30 ) 갓김치 ... 무우 장아찌 05 ) 고추 장아찌 ( 7 ) 오이 장아찌 ( 6 ) 마늘 장아찌 ( 6 ) 배추 장아찌 ( 5 ) 머 덕 장아찌 ( c ) 기타 ( 24 ) 절 임 ( 3 종 ) ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 410페이지
장아찌 류 가지 장아찌 , 계란 장아찌 , 고 춧잎 장아찌 , 굴비 · 북어 장아찌 ,曾 장아찌 , 김장 아 찌 , 깨 줏지 , 단풍 든 콩잎 ... 마늘 잎 장아찌 , 마늘 장아찌 , 마늘종 장아찌 , 마른 오정 어 장아찌 , 머우 장아찌 , 무말랭이 장아찌 , 무 멸치젓 장아찌 , 무 ...
한편 , 정 다산 ( T 茶山) 의 차남 인 정학 유 ( T 學辭) 가 헌종 대 <憲: · c 代, 1835-1849) 에 지은 것으로 전해지 는 「 농가 월령가 4 9 월령 ( < L ,月 쇼 ) 에는 배추국 무나물 에 고추 잎 장아찌 라 하였고 10 월령 ( + R 令) 에는 무 , 배추 캐어 들여 김장 을 ...
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요즘요리 1: 국민 요리 백과 365 - 7페이지
... 탕 203 명란 순두붓국 204 무 들깻국 205 무청 두부 된장찌개 206 바지락 콩나물국 207 버섯 감자 들깨탕 208 부대찌개 209 ... 김장김치 232 부추김치 234 섞박지 235 식당 동치미 236 오이 물김치 238 오이소박이 240 총각김치 242 무 간장장아찌 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 274페이지
또 수록된 장아찌 류 에는 무 장아찌 ( 무말랭이 장아찌 ) · 열무 장아찌 · 파장 아 찌 · 토란 장아찌 · 감자 장아찌 · 고추 잎 ... 또한 김장 김치 는 독 · 중두리 · 바랑 이 에 7f 금 하지만 여러 개의 작은 항아리 에 담금 해서 땅 에 1 어 두면 신선한 것을 자주 먹을 ...
배츠 어어 들여 김장 을 하오 리라 앞 냇믈 에 정히 씻어 간 을 맞게 하소 고추 · 마늘 · 생강 57 · 파 에 젓국지 장아찌 라 독 셜 에 중 튜리 9 ... 11 월즈 : 잎 을 제거한 작은 브로 당 그는 김치 를 이른 바 동칠 이 ( < ; " tJ 라 고 한다 . u 필조 ; 새우젓 국 에 무 .
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소설 100인 100선 10 - 41페이지
게다가 몇 번 제사 가 가을 에 듭 셔서 정신 없 사와요 , 김장 두 큰 사랑 작은 사랑 내당 행랑 모두 달리 담그 셨습 죠 , 송도 보쌈 김치 , 소 김치 , 장김치 , 굴 깍두기 , 젓 깍두기 , 동치미 , 백김치 에 여름 지로 는 무 장아찌 절이 굽쇼 , 행랑채 아랫 것 먹이 로 ...
고추∙마늘∙생강∙파에 정히 2001년 7월 5일 국제식품규격위원회, 김치를 국제 규격 식품으로 승인하다 무우∙배추 캐어 들여 김장을 하오리다. 앞 냇물에 젓국지 장아찌라. 독 곁에 중두리요 바탱이 항아리요. 양지에 가가 짓고 짚에 싸 깊이 묻고....... 『농가 ...
