한국어에서 오이깍두기 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 오이깍두기 의 정의
오이깍두기
오이를 갸름하게 깍둑썰기 하여 절여 새우젓, 마늘, 생강, 고춧가루, 설탕, 소금,
실파와 버무려 담근 김치.
«오이깍두기» 관련 한국어 책
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7 이 오이 깍두기 오이 깍두기 는 오이 를 갸름 하게 썰어 소금 에 잠깐 절여서 파 , 마늘 , 생강 , 고 춧 가루 , 새우젓 으로 양념 하여 버무린 것이다 .「 조선 무쌍 신식 요리 제 볍법 」「 조 선 요리법 」,「 이조 궁정 요리 통고 4 ,「 조선 요리 제법 」,「 한국 민속 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 408페이지
... 가지 물 김치 , 가지 짠 김치 , 오이 소박이 , 오이 물 김치 , 박나 박김치 , 오이 비늘 김치 , 박김치 , 박물 김치 , 가지 무청 김치 , 가지 통김치 , 오이 깍두기 , 호박지 , 배추 쌈 , 오이 소박이 , 오 이송 송이 , 즉석 오이 소박이 , 오이 장김치 , 오이 별식 소박이 ...
준비 오이 , 무 , 양파 , 마늘 , 생강 , 파 , 고춧가루 , 설탕 , 소금 만들 2 l 피클 오 이나 기다란 일본 오 이 같이 생긴 것이면 좋고 , 호박 같이 뚱뚱한 ... 오이 를 굵은 소금 에 비벼 절 여 놓는다 . ... 참고 오이 깍두기 같이 그냥 썰어 서 담글 땐 무를 안 넣는다 .
[ 비고 ] 새우젓 을 곱게 이겨서 그대로 깍두기 에 섞어 버무려 만들면 좋지만 가 시 < 구더기 ) 가 있을 염려 가 있으므로 물 에 헹구어 꼭 짜서 물만 쓰고 싱거 우면 새우젓 분량 을 더 넣어서 한다 . 오이 깍두기 (胡瓜紅組) 우리 음식 1948 재료 : 오이 10 개 ...
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농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
귀농총서 14 장영란. 찌개도 끓여 먹고, 탕도 끓이고. 김칫거리 김칫거리 마땅치 않아 이럴 때 고구마대 김치 드문드문 나오는 오이 모아 오이깍두기. 과일 복숭아는 한창이고 포도는 아직 시지만 한 송이. 차 민트 잎따다가 말려서 따스한 허브 차 마시고 ...
이른봄 에 는 걱을 동안 저장 혔던 무우 로 나 박김치 , 깍두기 그리고 풋 배추 김치 를 , 여 름철 에는 오이 깍두기 와 오이 소박이 , 오이 김치 , 가지 롱 김치 와 가지 소박 이 , 미나리 김치 등 을 자 주 담그어 먹으며 그 맛 이 변하지 않게 보관 을 잘 하였다 .
호박 오가리 고추장찌개가 뚝배기에서 자글자 글 끓고 있고 오이깍두기에 서방님 좋아하시는 알배기 굴비가 노릇 노릇 구워져 있고 어제 담근 사각거리는 배추김치가 그 옆에 있다. 굴비에 몇 번 손이 가다 말다 하고 씹고 있는 쌀밥에서 탕 내가 나는 것 ...
호박 오가리 고추장찌개가 뚝배기에서 자글자 글 끓고 있고 오이깍두기에 서방님 좋아하시는 알배기 굴비가 노릇 노릇 구워져 있고 어제 담근 사각거리는 배추김치가 그 옆에 있다. 굴비에 몇 번 손이 가다 말다 하고 씹고 있는 쌀밥에서 탕 내가 나는 것 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 428페이지
T 아욱 절임 92 안전성 321 알무 깍두기 383 야지 히 362 양과 저주 법 92 양극화 180 양념 58 양념류 172 양념 소 버무리 기 ... 8y 오이 183 오이 겨자 절임 93 오이 고추장 과 384 오이 고추장 장아찌 384 오이 김치 242.384 오이 깍두기 385 오이 비늘 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 345페이지
... 굴젓 무 ( 깍두기 ) , 조개 점무 ( 깍두기 ) , 오이 깍두기 , 관건 자 c 핑 김치 ) , 겨자 검치 c - ) ,旨 김치 , 장김치 , 나 박김치 , 열무 김치 , 오이 김치 , 겨자 김치 ( 드 ) , 생선 김치 창 국 : 미역 창국 , 김창국 , 오이 창국 , 파 찬국 나 營: 물쑥 나물 , 게 묵나물 ( - ) ...
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오늘(23일) 처서, 무슨 뜻일까? 처서에 먹는 음식은?
한편 처서에 먹는 음식으로는 옥수수나 풋콩과 풋동부를 넣은 현미밥, 단호박, 풋고추, 산 버섯, 고구마대 김치, 오이깍두기 등이 있다. 멀티미디어부 multi@ ... «부산일보, 8월 15»
처서에 먹는 음식, "허해진 몸을 보양해주기 위해선 …" 이것만 알면 OK!
처서에 먹는 음식으로는 옥수수나 풋콩과 풋동부를 넣은 현미밥, 단호박, 풋고추, 산 버섯, 고구마대 김치, 오이깍두기 등이 있다. 이밖에도 민트 잎, 복숭아, 포도 등이 ... «중앙일보, 8월 15»
처서에 먹는 음식, 옥수수-현미밥-단포박-풋고추…또 뭐가 있나?
처서에 먹는 음식으로는 옥수수나 풋콩과 풋동부를 넣은 현미밥, 단호박, 풋고추, 산 버섯, 고구마대 김치, 오이깍두기 등이 있다. 이밖에도 민트 잎, 복숭아, 포도 등을 ... «JTBC, 8월 15»
4050 여름을 건강하게 제철음식을 먹자
오이로 만드는 다양한 음식을 먹어보도록 하자. 오이김치, 오이깍두기, 오이소박이, 오이장아찌 등을 비롯해서 나물, 냉국, 무침, 채 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. «이코노믹리뷰, 2월 13»
'여름철에 좋은 오이지, 오이소박이'
현재 칠성각에서는 닭고기오이랭채, 오이소박이, 오이깍두기 등 오이료리를 많이 ... 그런가하면 오이지는 오이에 마늘 생강, 고추, 부추, 파 등으로 만든 양념을 넣고 ... «통일뉴스, 5월 09»