«팥국수» 관련 한국어 책
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양세욱. 20세기 식탁의 혁명 출출할 때면 먹고 싶어지는 음식 중 하나가 국 수이다. 짜장면, 짬뽕, 우동, 라면, 밀면, 칼국수, 가락국수, 잔치국수, 콩국수, 팥국수, 쟁반국수, 냄비국수, 비빔국수, 열무국수, 오뎅국수, 유부 국수, 튀김국수, 국수전골에서 ...
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맛있는 경북 여행: 달콤한 경북 별미 스토리텔링 - 37페이지
을 것으로 추측되는데 조선시대에 대중화되고 국수가 서민음식으로 정착한 것은 한국전쟁 이 후로 보는 것이 일반적이다. 평안도 옥수수국수, 전라도 팥국수, 제주도 생선국수 같이 지역 특 색을 담고 있는 국수는 특유의 요리법이 있는데 그 중 양반고장 ...
신부집 에서는 신랑 이 도착한 날 신랑 을 부엌 방 에 세워 두고 바가지 에 국수 국물 을 담아 쇠 < 쇠 라고 부 르며 국물 을 퍼 ... 지역 과 집안 에 따라 차이 는 있으나 영서 지역 에서는 대부분 초례청 대례 상에는 쌀 , 콩 , 팥 , 국수 등 을 한 그릇 씩 담아 ...
... 그 집에서 쓰는 팥 은 묵은 팥이 아니라 새 팥이에요 새 팥으로 팥죽을 만들 어요 묵은 팥은 맛이 없어요 새 팥으로 팥죽을 ... 양 동시장통에 맛있는 죽집이 있고 아까 말한 집이랑 다른 집인데 떡집 맛있는 떡집도있어요 국수라고 하면 보통 메밀국수 ...
토장 아욱국 수 아욱국 에 국수 를 만 것 . 된장 을 플고 아욱 을 넣고 끓인 국 에 국 수 를 넣고 잠깐 끓인 것 . 72. 팥 국수 일명 팥 낭화 . 팥물 이 끓 을 때 국수 를 만 것 . 팥물 이 끓을 때 칼 국수 를 넣고 끓 여서 , 배추 겉절이 를 얹어 먹음 . 또는 끓는 팥물 에 ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 125페이지
팥 국수 는 팥물 에 밑 국수 를 11 어 脅 인 색다 各 간 국수 이다 . 끓은 팥몰 은 소금 으로 간 을 맞춘 다음 썰어 놓은 칼국수 를 넣고 휘휘 저으면서 국수 가 떠오를 때 까지 끓여 · srf . 묵 에서는 녹두묵 , 도토리묵 , 죽 에서는 금강 잣죽 이 이름 났다 . 녹두묵 ...
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강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - iv페이지
... 인삼 호박 범벅 085 국수 . 수제비 감자 용심 이 086 @ 폐 북킁 국수 ( 제북 콩국수 ) 088 ... 팥 국수 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원,
2008
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韓國現代史: 新生活 100年 (1863-1945) - 48페이지
충청도 는 서산 crnLL 의 어리 骨 젓파 담 - 장 · 청국장 · 섕 떡굶 · 칼국수 · 퐁 국수 · 호 박퓰 대죽 , 공주 · C 公州) 깍두기 둥이 ... 강원도 는 감자 겅단 · 감자 떡 · 감자 범벅 · 감자 부침 · 산채 나 骨· 옥수수 범벅 · 도토리 묵 · 상수리 묵 · 머루주 · 팥 국수 ...
난 밥보다 국수나 라면이 더 좋더라.” “조선 시대에도 국수를 많이 만들어 먹었어. 그거 아니?” 조선 시대에는 녹두, 메밀, 밀, 마, 칡, 수수, 팥 등 다양한 재료를 이용해 국수를 만들어 먹었습니다. 국수는 틀을 이용해 뽑기도 하고, 구멍 뚫은 바가지에 반 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 407페이지
T · 팥 녹말 수 비법 ; 팥 · 송화 가루 수 비법 ; 송화 · 갈분 수 비법 ;相 뿌리 · 수수 가루 수 비법 ; 수수 · 율무 가루 수 비법 ; 율무 · 온면 ; 국수 · 고기 장국 · 무 · 웃기 · 냉면 ; 메밀 국수 · 동치미 국물 · 양지머리 · 배 · 배추 통김치 . 고춧가루 . 잣 · 비빔 국수 ...
«팥국수» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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누들누들' 면(麵) 탐미 - 청주시 율량동 함지박
만두국 7천원, 팥국수 7천원, 칼국수 6천원이다. 죽 종류로 팥죽 9천원, 호박죽 8천원, 흑임자죽 8천원, 야채죽 8천원, 잣죽 9천원, 버섯굴죽 9천원, 전복죽 1만2천원 ... «충북일보, 11월 15»
기자들이 추천하는 점심 맛집 ⑥ 김해 장유 국수가
이 식당에서는 6종류의 국수를 판매하는데, 온국수, 냉국수는 4000원, 비빔국수와 김치국수, 얼크니 칼국수는 4500원, 겨울철에만 판매하는 팥국수는 6000원입니다. «경남신문, 2월 15»
아워홈, 급식장에서 전국8도 메뉴 선봬
... 1월부터 모여 레시피 연구를 진행해 장흥 매생이굴국밥, 대구 매운갈비찜, 미사리 초계국수, 봉평 메밀국수, 대전 도토리묵, 전라도 팥국수 등의 메뉴를 개발했다. «뉴스웨이, 4월 14»
최세정기자의 음식탐방
팥국수는 간단해보이지만 실은 만만치 않은 음식이다. 팥은 단단해 삶기 어려운 곡물이다. 그래서 삶을 때 소다를 넣는 집도 꽤 있다. 하지만 이 식당은 팥을 8시간 이상 ... «매일신문, 2월 10»
짭짤하고 쫄깃한 참꼬막이 별미! '벌교 5일장'
뜨거운 국물 호호 불어가며 먹는 팥국수가 그 주인공! 새벽부터 정성스레 끓여낸 팥 국물에 재래식으로 반죽해 뽑아낸 면발까지! 맛도 으뜸이요~ 철철 넘치게 담아내는 ... «SBS뉴스, 12월 08»