한국어에서 숙깍두기 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 숙깍두기 의 정의
숙깍두기
무를 삶아 미나리, 쪽파, 대파, 갓, 고춧가루, 새우젓, 굴
등을 넣고 버무려 담근 깍두기. 예전부터 가을 김장철에 이가 약한 노인들을 위해
담그던 전통음식으로서, 무를 씹기가 편해 아이들에게도 알맞다.
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우선 숙 깍두기 부터 시작 할까요 아마 깍두기 면 깍두기 지 웬 숙깍 TM 두기 냐고 반문 하실지 모르겠습니다 . 깍두기 란 음식 은 맛 은 있지만 좀 딱딱 하지요 . 그래서 노인 들의 약한 치아 로 는 씹기 가 좀 힘 듭니 다 . 저도 벌써 이가 부실해 지기 시작 ...
향토 김 치의 종류 는 표 3 과 같다 산물 등 이 달라 향토 김치 도 발달 하 표 3. 향토 김치 의 종류 지 익 종 류 서울 동치미 ,菩 각 김치 , 총각무 동치미 . 장김치 , 숙 깍두기 , 깍두기 , 감동젓 무 김치 , 석류 김치 . 보쌍 김치 . 육상 궁 김치 . 가을 배추 겉절이 .
12) 소 留 깍두기 ( 소 깍두기 ) 무 만을 소금 , 고춧가루 , 고추씨 , 마늘 , 파 , 생강 , 조기젓 이나 새우젓 찌끼 같은 것을 넣고 짜게 버무려 겨울 을 지나 늦은 봄 에 먹는 막 김치 라고 「 한국 요리 제법 4 에 기록 되어 있다 . 1 히 숙 깍두기 숙 깍두기 는 무를 ...
(祈文鑛) 1917 한성 도서 1 와 i2 김칫독 186 갓김치 335 곤쟁이젓 김치 骨 김치 쑈 1 굴 깍두기 29.i 김 통지 252 335 동 침 이 ... 1 밧젓 304 박김치 339 박김치 ( 음력 칠월 에 담그는 젓 ) 배추 ( 배채 ) 김치 199 심박 지 260,2()l 숙 깍두기 < 익힌 깍두기 ) ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
무김치 , 비늘 김치 , 달랭 이동 김치 ( 총각 물 김치 ) , 대구 아가미 깍두기 , 마른 고기 식 해 , 가자미 식해 , 굴 깍두기 , 게 거리 ... 전복 나 박김치 , 달랑 무김치 , 해물 깍두기 , 충청도 양념 채 김치 , 무송 송이 , 숙 깍두기 , 무청 소박이 , 닭 깍두기 , 닭 김치 ...
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 198페이지
농촌자원개발연구소 (Korea). 숙 깍두기 주식 류 재료 무 2k 이 2 개 . 비 4 以拍" 9 파 1 以力.
육수의 시원한 맛을 내고 건져진 무는 숙깍두기가 되고, 다시마는 찢어 간장, 마늘, 참기 름, 그리고 깨로 맛을 낸 짭조름한 나물이 된다. 희라는 그것마저 벌써부터 그리워졌다. 시어머니는 얼른 한 숟가락 푸고 나서 서둘러 논으로, 밭으로, 당신의 손길이 ...
... 외소 김치 ( 외 소박이 ) , 외지 (瓜醜瀆) , 외 짠지 , 짠지 (羅奮鍾苗) , 깍두기 ( 무젓 , 젓무 ,紅苗) , 의 깍두기 , 굴 깍두기 , 햇 깍두기 , 채 깍두기 , 숙 깍두기 . < 장아찌 ) 무 장아찌 ( 무우 말랭이 장아찌 ) 열무 장아찌 , 파 장아찌 , 토란 장아찌 , 감자 장 아찌 ...
숙 깍두기 (熟- ] r 이 2 늙 t 이가 먹 a 수 앴 도록 무 추 삶 애서 람균 작두 > . CA - 홍저 -熟紅但) 숙 財(宿憾] r 이 7 오태 된 원망 l 숙감 (宿憾] r 이 7 태된 원망 . r 준말 . 1 '! 숙 감사 (塾[ P 妙] mI ,·A- 갑사 c 熟素甲 60 · At 物) 왝 분량 . r 두어 骨 일 시기 · 1 수확 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 274페이지
紅區] · 외깍 두기 · 굴 깍두기 · 햇 깍두기 · 채 깍두기 · 숙 깍두기 X 에 대한 담금법 이다 . 또 수록된 장아찌 류 에는 무 장아찌 ( 무말랭이 장아찌 ) · 열무 장아찌 · 파장 아 찌 · 토란 장아찌 · 감자 장아찌 · 고추 잎 장아찌 · 풋고추 장아찌 · 전복 장아찌 · 홍 합 ...