다당류
Polysaccharide (영어 : Polysaccharide)는 여러 가지 단당 분자 탈수 합 중합에 의해 만들어지며, 글리코 시드 결합으로 선형 또는 분 지형 긴 사슬을 형성하고 가수 분해되어 해당 모노 사카 라이드와 올리고당을 얻습니다. 전분과 글리코겐 등 에너지 저장에 사용되는 셀룰로오스와 키틴은 생물학적 구조를 구성하는 데 사용됩니다. 다당류는 종종 약간 변형 된 반복 단위로 구성됩니다. 상이한 구조로 인하여, 다당류 중합체 및 그의 구성 단당 분자는 상이한 성질을 가지며, 비결 정성이거나 심지어 물에 불용성 일 수도있다. 자연계에 존재하는 당 (예 : 포도당, 과당 및 글리 세르 알데히드)은 일반적으로 식 (CH2O) n을 갖는 단당류입니다. 대조적으로, 다당류는 일반 식 CxH2O) y를 가지며, 여기서 x는 보통 200 내지 2500이다. 폴리 사카 라이드의 관점에서 일반적으로 여섯 탄소 설탕으로 구성되어 있습니다, 다당류의 일반 수식은 또한 (C6H10O5) n, 그러나 다당류와 oligosaccharides의 경계는 의견의 문제를 쓸 수 있습니다. ...