«茧糖» 관련 중국어 책
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吃過晚飯,大家坐下聊天,小孫女大概和劉大媽混熟了,挨在劉大媽的腳旁玩耍。劉大媽從行李帶中摸出一大包金黃色,樣子像金幣的巧力克糖,遞過去:「來,寶寶,乾媽請你吃糖糖。」媳婦一個箭步走前來,接過整包巧克力,拿出其中兩塊糖,放在女兒手裡:「祗准吃 ...
糖廣中市肆賣者有繭糖,窠絲糖也。其煉成條子而玲瓏者,曰糖通。吹之使空者,曰吹糖。實心者小曰糖粒,大曰糖瓜。鑄成番塔人物鳥獸形者,曰饗糖,吉凶之禮多用之。祀灶則以糖磚,燕客以糖果,其芝麻糖、牛皮糖、秀糖、蔥糖、烏糖等,以為雜食。蔥糖稱潮陽, ...
屉炊煮古代的柜枚、黄白茧糖等 C 就是用油炸内用蒸汽传热使它成熟,蒸时必须火旺饱满、不坍塌、不粘牙。古代的蒸裹、饼)等就是用蒸的方法制作的。等方法,都是根据糕点生坯性质的要三、古代的祥点战国秦汉至南北朝时代的糕点, 6 世纪《齐民要术》 ...
林仕杰. :84 ^1(0116^ 3 ^洋槐樹根部生長的長型而肥大的白蟲。此種蟲所製成的湯是以罐裝出售。^ 1 1 1004 / ^ 1 1 10 ^指菊苣,白色或比利時菊萵苣〈 1 ^ / 10 / ^ / 7) 1。^115 〉〈佛莱明择是「白色的葉子」之意〉。、化。.〉大型的半球形煎鍋,附蓋子&兩個 ...
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中国糖业的发展与社会生活研究: 16世纪中叶至20世纪30年代 - 第 75 页
蔗糖业生产的发展 75 3 ,糖制品的丰富由于明末已经熟练地掌握了糖的制法,清初这些制糖技术已经得到推广和普及,糖的成品 ... 而且糖成品的再造品甚为丰富,如明末清初流行于广东的再造糖品种有:广州市面上普遍有卖的"茧糖" ,即窠丝糖;制成条状 ...
... 黃繭糖,白怵米精舂不簸,淅以梔子,漬米取色炊,舂駕褣糖,加蜜@餘主如白糖作繭煮,及莫如前。 杓,尤緩火,火急則焦氣。盆中汁盡,量不 ... 次日:白繭糖法,熟炊杭稻米飯,及熱千杵日,淨者舂之駕楮,須舍極熟,勿舍有米粒幹。駕餅法,厚二分許,日嚗小燦,刀直駕 ...
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中華民國出版圖書目錄彙編 - 第 4 卷，第 3 期 - 第 2354 页
... 蛙沁宵施浮功淮卒之研究 Or 几 J 毫淘漁怕保玟制度之研究 0f3 侶圭尚漁業之發展 4 付 m 蛙江漁業玻莒川祕蛙繭語言源流叨 ... 蛙渴龍年之芷俱一一位美田鋪影家的影侶盯市 i5「22J 甦繭糖業公司虎尾蔗作改良拐研究報告第號至第號 41r3J 疫淘糖業 ...
國立中央圖書館, 黃淵泉, 國立中央圖書館編目組, 1980
年糕,又名“黏黏糕” ,谐音“年年高” ,包含着人们对未来幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黄米年糕,江南有水磨年糕,西南少数民族则有糯米粑粑。六世纪的食谱《食次》记载了当时年糕一“白茧糖”的制作,此后一直延续下来。但是,现代北方吃 ...
余悦, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2011
夏悠然. 4 那天之后,我似乎和唐锦走近了些,看到他我也自然多了,不再那么紧张,恨不得拔腿落荒而逃了。其实唐锦是个很亲切,也很有教养的男孩子,只是外表冷漠了点,表面上有点难以接近。其实他谦虚有礼,也很容易相处。我拿着紫星的鸡毛爷箭,有意 ...
也富有特色。钱缸书先生在《臂锥编》中认为"脉耳"类似猪耳, "狗舌"类似狗舌头,皆面粉制作,就象如今有"猫耳朵"、"牛舌饼。一样,这是极精妙的见解。此外月齐民要术·饵埔》中记载的"白茧糖"、"黄茧糖"也值得重视。有的书籍认为这是两种糖。实际上,这是两 ...
