Cuka adalah sejenis cecair yang sebahagian besarnya terdiri dari sebatian asid asetik dan air, asid asetik dihasilkan melalui pemeraman etanol oleh bakteria asid asetik. Ia masa kini digunakan di dapur, tetapi dalam sejarah, ia merupakan asid sederhana yang paling biasa didapati, ia memiliki pelbagai kegunaan pengilangan, perubatan, dan domestik. Cuka pengilangan dihasilkan samaada melalui proses penapaian pantas atau perlahan. Secara umum, kaedah perlahan digunakan dengan cuka tradisi, dan proses penapaian berlaku perlahan-lahan dalam tempoh beberapa minggu atau bulan. Tempoh penapaian lebih lama membenarkan pengumpulan lendir bukan toksin oleh bakteria asid asetik. Kaedah lebih pantas menambah ibu cuka pada sumber cecair sebelum menambah udara melalui sistem pam venturi atau turbin bagi menggalakkan proses pengudaraan untuk mendapatkan penapaian yang lebih pantas. Dalam proses penapaian pantas, cuka boleh dihasilkan dalam tempoh 20 jam hingga tiga hari.
cukacairan yg masam rasanya; ~ belanda cuka yg dibuat drpd anggur dll melalui proses kimia, asid asetik; ~ getah asid utk membekukan getah, asid formik; ~ jawa cuka yg dibuat drpd nira; minum ~ pagi hari = ~ diminum pagi hari prb bermuka masam kerana benci atau marah akan sesuatu; mencuka ki menjadi masam spt cuka kerana marah, geram, dll: Cik Zabedah mengekorinya dgn wajah ~.
Terjemahan cuka dari Melayu ke bahasa lain yang dibentangkan dalam bahagian ini telah diperolehi menerusi terjemahan statistik automatik; di mana unit terjemahan penting adalah perkataan «cuka» dalam Melayu.
Peta yang ditunjukkan di atas memberikan kekerapan penggunaan terma «cuka» dalam negara berbeza.
Contoh penggunaan dalam kesusasteraan Melayu, petikan dan berita mengenai cuka
CONTOH
MELAYU BUKU YANG BERKAIT DENGAN «CUKA»
Ketahui penggunaan cuka dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan cuka dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Melayu.
1
Determinants of Farm Level Soil Conservation Technology ...
A survey of 197 farmers in Embu District, Kenya is used to investigate the role of organized soil conservation programs, economic, personal and physical factors, in the adoption of several soil conservation dement technologies.
Joan Cuka Kagwanja, 2001
2
Frances Cuka
the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online.
L. Egaire Humphrey, 2011
3
Resipi Warisan Ikan Air Tawar:
Bahan A 2ekor ikan puyu (Dibersihkan dan dikelar) 2sudu makan cuka 1⁄2 1cawan air 1 sudu kecil biji sawi 1 sudu teh serbuk kunyit 1 sudu teh gula 1 labu bawang besar Garam secukup rasa 2 biji cili merah 3bijicili hijau Minyak masak ...
Chef Hanieliza, 2014
RUJUKAN
« EDUCALINGO. Cuka [dalam talian]. <https://educalingo.com/ms/dic-ms/cuka> Tersedia. Jun 2026 ».
